Oui, c'est la folie cette recette de brioche végane : pas trop d'ingrédients pour de la pâtisserie, mais beaucoup de temps en cuisine, et beaucoup de plaisir au moment de la dégustation (cette texture ! Ce goût !)… Un vrai défi ! Cette brioche sans œufs ni beurre est pourtant tout à fait à votre portée, le plus compliqué dans cette recette de la Petite Okara, c'est de respecter les nombreux temps de levage, de pousse et de pétrissage.

Vous le constaterez dans la vidéo, toutes les étapes de préparation sont très bien expliquées, et vous n'aurez pas besoin d'ustensiles bizarroïdes ou d'exécuter des gestes très techniques, genre faire le poirier pendant que la pâte à brioche lève. Bon, pour conclure : si vous avez très envie de cuisiner cette brioche entièrement végétale, suivez les étapes de sa recette, et vous serez récompensé.e au bout de vos efforts... Ne la mangez pas trop vite ! Et pour davantage de gourmandise, pensez aux fruits secs ou confits, voire aux pépites de chocolat... Et passez un peu de temps à consulter nos recettes de confitures maison, elles seront parfaites à savourer et déguster avec votre brioche toute belle.

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Ingrédients

compote farine de blé fleur d'oranger lait d'avoine lait de coco levure de boulanger sucre de canne vanille margarine