Les meilleures recettes de pain cocotte de tout l'univers

Si vous aviez su que votre cocotte était l’alliée idéale pour faire du pain de campagne maison, il y a probablement longtemps que vous vous y seriez mis.e : on ne peut pas faire plus simple et plus satisfaisant que ce pain maison cuit au four dans une cocotte en fonte, avec son couvercle. Vous le verrez, la première fois que l’on sort de son four cette merveille (il n’y a pas d’autre mot), on se sent capable de déplacer des montagnes du petit doigt tellement on se gonfle instantanément d’un immense bonheur d’autosatisfaction. Et l’on ne vous parle même pas de ces instants où l’on y découpe une première tranche dans sa croûte croustillante, pour découvrir une mie parfumée et moelleuse, totalement affriolante quand on est un minimum gourmande ou glouton. C’est pour toutes ces raisons que nous vous avons rassemblé ici les meilleures recettes de pain cocotte mises au point par ces cheffes véganes et ces cuistots végétaliens que nous adorons. Avant de placer votre cocotte et son couvercle dans vos four préchauffé à haute température, vérifiez bien que celle-ci est bien en fonte et surtout qu’elle ne contient aucune partie en plastique (surtout la poignée du couvercle). Si c’est bien le cas, elle pourra préchauffer un bon quart d’heure en attendant que vous lui confiez votre pâte à pain préparée sans pétrissage et qui aura poussé et gonflé toute la nuit. Et pour la suite, votre pain maison cuit à la cocotte sera parfait pour accompagner tous vos brunchs, toujours prêt pour vous accompagner en pique-nique. ou vos soirées tartines, et un allié parfait pour des soirées de tartines véganes toujours réussies.

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