Recette de pâte à tarte végane à la farine complète

Pâte à tarte végane à la farine complète

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Une recette de Del’s Cooking Twist

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Les recettes de pâtes à tarte véganes se suivent et se ressemblent, mais elles sont finalement toutes différentes. Il faut dire qu’avec le choix illimité de farine et de mix qui s’offre à nous combiné aux huiles et margarines végétales, sans oublier les graines et épices qui peuvent se faufiler dans les ingrédients, votre pâte brisée maison pourra suivre bien des options gourmandes et culinaires (en imaginant même d’y incorporer un peu de tapenade végane ou de pesto… un truc de dingue !). Mais l’on peut également faire très simple, comme pour cette recette de pâte à tarte à la farine complète que vous propose Delphine (Del’s Cooking Twist), en direct de sa cuisine à Vancouver. Une recette à tester dès que vous aurez sous la main de la farine de blé complète, pour profiter du supplément de saveurs qu’elle apportera à vos quiches et tartes salées. Et l’on ne mentionne pas les différents attraits des céréales complètes, on n’est pas très forts en la matière chez miam.com, nous notre truc c’est de manger varié en se régalant, point.

Pour préparer cette pâte à tarte végane et complète dans votre cuisine, il vous faudra donc de la farine complète, de l’huile d’olive et autant d’eau, ainsi que la pincée de sel fin habituel. Vous mélangerez tout ça en suivant les instructions de Delphine (mais bon, pas la peine de tourner autour du pot ni de se poser trop de questions sur cette étape : il faut tout mélanger (avec une spatule et/ou vos doigts) jusqu’à obtenir une belle boule compacte qui ne colle pas aux mains et qu’il ne faut pas travailler plus que ça). C’est toujours bien si votre boule de pâte peut profiter d’un temps de repos, pour déstresser avant d’être étalée, mais ce repos n’est pas obligatoire. Pour une quiche ou une tarte aux légumes un peu épaisse, votre pâte à tarte maison pourra précuire dans un four à 210 degrés pendant dix minutes avant de recevoir son appareil à quiche ou sa garniture. Mais pour une tarte fine aux légumes, la précuisson ne sera pas forcément utile.

Catégories & mots clés

pâte brisée facile rapide pas cher basique healthy frais four

Ingrédients

farine de blé complète huile d'olive



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