Le biscuit sablé est un grand classique de la pause gourmande et croquante du goûter, avec ou sans thé ou Chocolat chaud gourmand & végan, et il est même traditionnel lors des fêtes de fin d’année. Découpé en forme de père Noël, d’étoile, de sapin ou de cloche, il tape l’incruste sur les tables avec les très classiques Truffes au chocolat véganes, plus ou moins discrètement, histoire de satisfaire les appétits délaissés entre deux repas festifs… Donc pas de beurre et encore moins d’œuf dans cette recette végane de sablés chocolat – noix de coco partagée par Ary Pickle sur son site, mais de la noix de coco râpée, de l’huile de coco, du sucre glace, un peu de lait végétal et une touche de vanille. Sans oublier la farine de blé et une pincée de sel, ainsi que du chocolat à fondre pour la décoration et le goût. Et si vous avez dans vos placards tous ces ingrédients très classiques en pâtisserie végétale, ce sera peut-être plus compliqué de vous procurer des emporte-pièces ayant de chouettes formes. Si vous n’y arrivez effectivement pas, trois solutions s’offrent à vous : soit découper vos biscuits sablés végans à la pointe du couteau et vérifier par là-même vos talents artistiques, soit vous servir de verres ou autres ustensiles de cuisine pour faire des biscuits tout bêtement ronds, soit ressortir les jouets de plage qui servent à fabriquer des formes en sable, ça pourrait le faire…
Ary Pickle vous explique en détail comment faire chez vous votre pâte à biscuits sablés végans au chocolat et à la noix de coco. Vous rectifierez la consistance de celle-ci en ajoutant un peu de lait végétal, d’amande ou de soja ou n’importe quel autre à votre goût, pourquoi pas du lait végétal maison ou aromatisé à la vanille d’ailleurs. La cuisson de ces petites merveilles garanties sans produits d’origine animale se fera dans un four chauffé à 180 degrés, et durera une douzaine de minutes. Et si vous cherchez d’autres recettes de biscuits parfaits pour pimper un repas de fête, nous vous proposons d’étudier ces recettes d’Amaretti végan et sans gluten et de Biscuits fondants de Noël à la cannelle, entre autres spécialités à découvrir grâce au moteur de recherche de recettes végétales de miam.com…
