Recette de galettes de sarrasin véganes

Galettes de sarrasin véganes

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

pâte à crêpes facile rapide basique classique débutant sur le pouce

Ingrédients

farine de sarrasin huile d'olive

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Cuisiner un repas de crêpes et de galettes véganes est un projet très accessible, qui régalera des grandes tablées, pour des diners familiaux pleins de couleurs et délicieusement gourmands. Donc exit le lait de vache et les œufs, avec des recettes de pâte à galettes toutes végétales, légères et parfumées, au bon goût de sarrasin. La fée Stéphanie vous propose donc ici une recette de galettes de sarrasin basiques, indémodables et très efficaces d’un point de vue gastronomique.

Le secret de ces galettes de sarrasin est tout simple : le repos ! Plus votre pâte à crêpes reposera, meilleure elle sera, plus aérée et plus souple. Et il ne vous suffira que de quatre ingrédients : de la farine de sarrasin bien sûr, de l’eau et du sel, et une cuillerée d’huile d’olive ou d’une autre huile plus neutre en goût. Même si le goût de l’olive s’estompe à la cuisson et qu’elle donne beaucoup de corps au parfum du sarrasin. Vous n’aurez plus ensuite qu’à garnir vos galettes avec des préparations de fromage végétal maison, des champignons ou poireaux poêlés, des oignons caramélisés, et encore beaucoup d’autres choses, vers l’infini gastronomique et au-delà !


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load