Les meilleures recettes de quiche lorraine végane

Pour les sceptiques, vous vous devez de sortir votre Quiche Lorraine, allez hop ! Faites-les rugir de plaisir ! Point d’œufs, point de lard fumé, point de crème fraîche. Sacrément plus light notre quiche végane ! Du coup on sort le tofu fumé et on le fait mariner dans du tamari avant de le faire griller façon lardons végans. Pour l’appareil, c’est le tofu soyeux qui l’emporte sur tout le reste, vous pourrez le travailler avec une farine pour l’épaissir un peu, par exemple de la farine de pois chiche, mais vous pouvez aussi utiliser quelque chose de plus light comme l’arrow root. Inspirez-vous de notre sélection des meilleures recettes de quiche lorraine végane pour définir patiemment votre recette préférée. Un peu de sel kala namak pour la saveur soufrée qui rappellera celle de l’œuf ? Et n’oubliez pas la crème végétale pour rappeler le côté gras de la recette originelle. Et pour la pâte à tarte de votre quiche lorraine maison, feuilletée ou brisée, prenez bien ce qui vous plaît le plus, les deux font l’affaire. Une petite salade composéede crudités pour l’accompagner et le tour est joué !

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