Recette de quiche lorraine au tofu soyeux

Quiche lorraine au tofu soyeux

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

quiche lorraine classique débutant complet crémeux four

Ingrédients

crème de soja farine de blé huile de tournesol sauce tamari sel kala namak tofu fumé tofu soyeux farine de pois chiche

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Pour cuisiner une délicieuse quiche végétalienne, la réalisation d'un bon appareil à quiche est certainement le point le plus important sur lequel il faut se concentrer (avec la pâte brisée et la garniture !).

Pour ce faire, vous allez utiliser le tofu soyeux pour son côté crémeux, la farine de pois chiche pour donner du corps au mélange, et de la crème végétale pour le côté gras. Sans oublier la touche signée Déliacious, avec son fameux sel noir d'Himalaya, le kala namak, et son non moins fameux goût de soufre (oui : d'œuf pourri !)(ça donne envie hein !). Pour la pâte, essayez de la faire vous-même, mais vous trouverez facilement à en acheter, soit brisée soit feuilletée, végane, en tout cas tout est expliqué dans cette recette. Et enfin, en ce qui concerne les lardons de tofu fumé, rien de compliqué, avec une touche de sauce tamari que vous pourrez remplacer par de la sauce soja (qui est plus salée). Il ne vous reste plus qu'à préparer une grosse salade verte de pousses et feuilles différentes, et votre déjeuner ou diner sera parfait.


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