Si vous appréciez la cuisine simple et rapide mais originale et bien sûr 100 % végétale, il n’y a aucun raison que vous ne flashiez pas sur le site de Mélanie : le Cul de poule. Tout va vous y plaire, aussi bien les recettes véganes inspirées et express que les préparations plus abouties, totalement maitrisée par cette cheffe végétalienne experte en la matière. Et si elle vous affirme que ses enfants adorent sa recette végane de club sandwichs au tofu fumé et à la carotte, vous pouvez la croire sur parole, même s’il est évident… qu’ils n’ont pas le choix (mouhouhouhahaha !). D’ailleurs, si vous avez déjà cuisiné ou/et goûté du tofu fumé, vous imaginez peut-être déjà ce que cet ingrédient va donner une fois râpé avec une belle carotte bourrée de vitamines, le tout mélangé avec de la mayonnaise sans œuf… Oui, cela s’appelle un régal d’onctuosité et de saveur !
En fait, on vous a déjà pratiquement complètement expliqué comment faire ce club sandwich végan express chez vous. Pour le pain de mie, essayez d’en acheter au blé complet, ça sera bien plus intéressant au goût, et si vous êtes plein.e de courage, vous pouvez même faire votre Pain de mie végan maison. Et pareil pour la mayonnaise végétale, bien sûr, sachant que vous pouvez la préparer de plusieurs manières différentes, y compris en suivant cette autre recette de Mélanie, également très réussie dans son genre : sa Mayonnaise végane parfaite porte d’ailleurs très bien son nom…
Ce club-sandwich végan sera donc assez basique mais parfaitement savoureux. Après, si vous avez envie d’y ajouter des feuilles d’épinard ou des tranches de tomates rouges, ainsi que pourquoi quelques cornichons, laissez-vous bien sûr tenter : maintenant que vous avez découvert cette base de tofu fumé râpé mélangé à de la mayonnaise végane, vous allez pouvoir inventer, encore et encore, en variant les légumes et les condiments pour le plus grand bonheur de celleux qui vont pouvoir les goûter…
