Les meilleures recettes de mayonnaise végane (ou véganaise !)

Nos recettes de mayonnaises végétaliennes, ou véganaises pour les puristes, sont vraiment une immersion dans la magie pure de la combinaison de goût et de texture, au rendu idéalement soyeux et équilibré en bouche. Et c’est sans jouer la comédie, qu’on vous pousse gentiment dans le dos, afin que vous alliez jeter un œil dans notre éventail de recettes choisies avec discernement. La candeur va vous surprendre et vous allez redécouvrir la mayo de votre enfance, revisitée en mode végétal, sans œuf mais avec du tofu ou de l’aquafaba pour une consistance parfaite et du sel kala namak pour la touche soufrée, et puis c’est au gré de vos envies que vous pourrez l’aromatiser : ciboulette, paprika, baies roses, laissez la vague de créativité vous submerger. Sans oublier l'ail pour une véganaise façon aïoli. Et Pour les raw vegan, la mayonnaise de cajou est l’ultime élégance. Les huiles essentielles peuvent aussi s’inviter à la préparation autour d’une seule petite goutte, délicate et subtile. Les crudités viendront se laisser tremper avec joie avant d’être croquées par les bouches gourmandes !

crème végétale onctueux

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