Recette de mayonnaise végétalienne toute simple

Mayonnaise végétalienne toute simple

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

mayonnaise facile rapide pas cher débutant frais

Ingrédients

citron jaune huile de tournesol lait de soja moutarde

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

En fait, avec la mayonnaise, le constat que font beaucoup de gourmandes et de gloutons est simple : la véganaise ou mayonnaise végane est MEILLEURE que la mayonnaise avec des œufs de volatile. Plus digeste, plus simple et plus rapide à préparer, et tout ça sans exploitation animale. Du coup, pourquoi se priver d’un peu de mayonnaise végétale ?

La fée Stéphanie vous propose une recette de mayonnaise végétalienne basique et efficace, que vous pourrez si vous le souhaitez mettre à votre sauce (haha !) en lui ajoutant un peu de paprika, de sel kala namak pour le goût soufré, des herbes aromatiques fraiches (avec de l’estragon, c’est trop bon !), une touche d’huile d’olive, un peu d’ail, etc. Il vous faudra un fouet électrique ou un mixeur plongeant pour battre l’huile de tournesol et le lait de soja le plus possible pour que ce mélange épaississe et s’émulsionne. Vous ajouterez ensuite le jus de citron, la moutarde et le sel, et continuerez de fouetter ou de mixer jusqu’à ce que votre véganaise soit épaisse et onctueuse. Et pour la dégustation, vous pourrez vous en servir pour vos sandwichs, burgers & co ou vos salades...


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load