Les meilleures recettes de pâté végétal

Hello la campagne, on est là, on est venus pour déguster notre pâté végan ! On n’est pas dans l’imitation du traditionnel pâté de lapin ou d’autruche, hein, on est bien dans l’appétissant avec un grand A, dans le moment plaisir et partage, pour un apéritif vraiment sympa avec les voisins.es qui bluffera tout le monde. C’est super facile à faire, c’est super bon à manger, c’est super recommandé, alors on y va, pour les recettes végétales de pâtés à ne surtout pas manquer. Qu'il soit à base de tofu fumé, de lentilles vertes ou de noisettes, une délicieuse crème de soja viendra lier l’ensemble pour une texture qui en a vraiment sous la dent. Noix, lentilles, champignons, muscade évidemment, elle on ne l’oublie surtout pas, parce qu’un pâté sans muscade n’est pas un pâté végétal digne de ce nom. De l’échalote, de l’ail et du vin, blanc et végan ou même une petite eau-de-vie qui se cachait au fond de notre placard, ou même un petit trait d’armagnac, ils sont tous de sortie pour vous aider à cuisiner le meilleur pâté végan de la planète. On mixe, on tasse, on écrase, on cuit, et on déguste à peine refroidi. Il ne manque plus que vos petits pains maison et les cornichon au vinaigre. Plus d’un.e seront é-pâtés.es !

gousse d'ail cèpe champignon de Paris tofu fumé

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Pâtés

Pâté végétal carotte cumin simplissime

Pâté végétal carotte cumin simplissime

Après avoir testé cette recette de pâté végétal, il se pourrait bien qu’elle devienne la base d’un grand classique dans votre cuisine. À décliner en fonction de vos épices préférées et des légumes de saison...

Pâté aux olives et graines de tournesol

Pâté aux olives et graines de tournesol

Ce pâté cru d'olives, graines de tournesol et tofu fumé mixés sera parfumé avec de la menthe et du basilic. Il ne vous manquera plus que le pain pour faire des sandwichs végans de compétition.

Pâté de lentilles en croûte

Pâté de lentilles en croûte

Ce pâté en croûte végétalien sera parfait à servir à l'apéro, en entrée avec une baguette toute fraiche, ou en plat avec une grosse salade composée.

Pâté de champignons et tofu fumé

Pâté de champignons et tofu fumé

Un pâté bluffant de texture et d'arômes, de champignons et de tofu fumé, cuisiné avec le même vin blanc que celui que vous dégusterez avec vos tartines de pâté.

Végé-pâté parfait

Végé-pâté parfait

On n'y croyait qu'à moitié avant de tester cette recette... qui a fait plus que nous convaincre. En sandwich avec des cornichons, ce végé-pâté est incrédible ! (si si !)

Pâté de champignons à l'okara

Pâté de champignons à l'okara

Vous êtes dans le pâté ? Alors celui-ci vous plaira certainement : il est léger, parfumé, et garanti sans exploitation animale.

Pâté en croûte végan

Pâté en croûte végan

Ils ont même végétalisé le pâté en croûte ! Les végan.e.s ne réculent décidément devant aucun plaisir !

Pâté de campagne aux noisettes

Pâté de campagne aux noisettes

Un délice toute l'année. Et un pur régal en automne, à cuisiner avec des champignons sauvages... MIAAAAM !

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