Recette de crème d’avocat, tartare tomate-fenouil

Crème d’avocat, tartare tomate-fenouil

Auteur

Une recette de La Cerise sur le Maillot

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

verrines apéritives facile rapide découverte chic été brunch fête cru frais

Ingrédients

avocat brocoli citron jaune fenouil graines de courge huile d'olive tomate rouge vinaigre balsamique vinaigre de cidre

L’option verrine est toujours à suivre pour les apéritifs décontractés-chics autant que pour les brunchs improvisés. Et c’est une piste culinaire à suivre avec grand plaisir pour toutes les cuisinières et tous les cuistots qui souhaitent inventer : on peut faire des petites expériences à peu de frais, aussi en ce qui concerne le prix des ingrédients qui vont composer vos verrines qu’en ce qui concerne l’approbation de vos nouvelles recettes par vos convives. Une verrine, ça représente quoi, deux vraies bouchées maximum, donc si c’est pas bon, ou pas franchement réussi, ce n’est pas très grave...

Bref : lâchez-vous, inventez, ajustez, révisez, la verrine est une terre de découvertes et vous êtes des conquérant.e.s. Ici, La Cerise sur le Maillot vous propose de cuisiner un guacamole pour le fond de vos verrines, puis un tartare tomate-fenouil (un classique de l’été !) que vous pourrez, si vous suivez la recette, agrémenter de fleurette de brocolis râpée et décorer avec quelques graines de courges. Le tartare sera assaisonné à votre goût, ici se sera le couple huile d’olive-vinaigre balsamique blanc. Enfin, pour les détails, ce sera à vous de voir et d’adapter tout ça à votre sauce (nous, on a fait l’impasse sur le côté brocoli, qu’on a trouvé un peu « en trop »).

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de verrines apéritives :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Verrine végane de carotte au cumin

Verrine végane de carotte au cumin

Des carottes, du cumin, du tofu soyeux, du sel et du poivre, c'est tout ce qu'il vous faudra pour cette recette végane de verrines apéritives. Avec une casserole et un mixeur.

Verrines de panna cotta à la tomate

Verrines de panna cotta à la tomate

Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Cette recette de verrine de faux gras avec ses couches de chutney de figues et de crumble de pommes caramélisées est parfaite pour les apéritifs de tous vos repas et brunchs festifs à venir.

Verrines de crème de poivron, tofu et pignons de pin

Verrines de crème de poivron, tofu et pignons de pin

Ces verrines de crème de poivron seront parfaites en entrées ou pour un apéro qui précédera un repas léger. Et vous pourrez remplacer le tofu par votre fomage préféré.

Verrines d'avocat au lait de coco

Verrines d'avocat au lait de coco

Cette recette simplissime de velouté d'avocat au lait de coco sera parfaite en verrines d'apéritif, à déguster avec des quartiers de tomates cerises de saison.

Verrines pomme betterave

Verrines pomme betterave

Non, vraiment, ne cuisinez pas ces verrines aux 2 parfums pour l'apéro... Ce serait dommage que vos invité.e.s se battent pour déguster la dernière...

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de crème d’avocat, tartare tomate-fenouil