Cette recette de brochettes de fromage végétal à la coréenne est parfaite si vous cherchiez une préparation originale et piquante pour réveiller vos invité.es dès les mises en bouche d’apéritif. En plus elle est vraiment simplissime à préparer, pour une cuisson assez rapide, à la poêle. Et vous n’aurez besoin que de trois ingrédients pour les préparer : des feuilles de riz pour enrouler autour de bâtonnets de vromage à fondre, et vous badigeonnerez le tout d’une lotion pimentée, juste avant de servir. Aude (the Green Quest) adore quand ça pique beaucoup, et elle est fan de la purée de piment coréenne appelée gochujang. Si vous n’en avez pas, un mélange de ketchup ou de sauce barbecue additionnée d’un peu de sauce soja et de piment en poudre façon piment d’Espelette ou de Cayenne fera très bien l’affaire. Le but est que cela pique bien (sans arracher la langue hein !), tout en étant parfumé et légèrement sucré salé. Et vous aurez bien sûr besoin de petits bâtonnets en bois pour former ces brochettes qui seront à la fois fondantes et filantes à l’intérieur, et croustillantes à souhait à l’extérieur. Une bien belle idée pour faire fondre de plaisir toutes les chanceuses et tous les veinards qui passeront dans le coin le jour J !

Nous vous avons déjà à peu près tout dit sur ces brochettes apéritives au vromage fondu que vous allez préparer dès ce soir pour faire un test avant de les proposer pour de vrai samedi prochain au cours de l’apéritif dinatoire auquel vous êtes invité.e. Ces brochettes d’inspiration asiatique vous rappelleront d’ailleurs sûrement celles que vous avez déjà dégusté au restaurant japonais, au bœuf et au fromage. Hé bien, vous pourrez en retrouver le goût chez vous avec ces recettes de Brochettes yakitori véganes et de Riz cantonais végan et yakitori de champignons, toutes deux vraiment délicieuses dans leur genre. Oui, on n’en finit pas de se régaler sur miam.com…