Recette végane de salade composée au petit épeautre

Salade composée au petit épeautre

Auteur

Une recette de France Végétalienne

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

salade composée facile healthy complet sucré salé fondant croquant

Ingrédients

gousse d'ail avocat carotte cornichon endive grenade laurier noix oignon rouge olive noire pamplemousse raisins secs thym petit épeautre

Cette recette végane de salade de petit épeautre est une merveille dans son genre : complète, healthy et bourrée de vitamines, facile à préparer, sucrée salée, croquante et fondante, et le tout dans un véritable festival de saveurs… Sans compter qu’elle plaira forcément à tout le monde autour de la table, vu qu’elle ne contient pas de lactose, pas de viande, et que son gluten est en quantité beaucoup plus faible que dans le blé. D’ailleurs, au passage, si vous préférez déguster la même salade mais sans gluten, optez tout simplement pour du riz à la place du petit épeautre, et vous vous régalerez tout autant. Sauf que vous devrez annoncer à vos invités qu’il s’agit d’une salade de riz du coup…

C’est sur le site de France Végétalienne que vous lirez les instructions complètes de préparation de cette salade végane de petit épeautre préparée par Léna. Avocat, endive, carotte crue, olives et oignon rouge seront les légumes à rassembler pour l’occasion sur votre plan de travail. Avec une option sur la petite gousse d’ail que vous pourrez y incorporer, pareil pour une touche pimentée si vous l’appréciez. Pour la touche sucrée de cette salade complète, vous choisirez tout simplement entre de la grenade et du pamplemousse (mais tous les fruits feront parfaitement l’affaire : kiwi, pomme ou poire, pêche et même pastèque…). Léna y a également incorporé quelques noix, mais là toutes les graines feront également très bien l’affaire, dont les incontournables graines de courge ou de tournesol. Pour le reste, à vous de voir si vous avez envie d’ajouter à ce bel inventaire des herbes aromatiques fraiches ou séchées, et si vous préférez préparer votre vinaigrette préférée plutôt que celle, toute simple, proposée par Léna.

Pour finir, si vous appréciez les mogettes par exemple, vous pouvez très bien transformer cette belle salade composée en une salade de haricots qui sera tout autant délicieuse, les protéines en plus !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de salade composée :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Salade grecque végane

Salade grecque végane

Cette recette végane de salade grecque va vous fournir un plat complet et léger, avec une feta végétale maison à base de tofu.

Salade de chou blanc express

Salade de chou blanc express

Elle est facile et rapide cette recette de salade végane de chou blanc : un peu de poivron, des olives, de la tomate séchée, du sirop d’agave, ail, vinaigre et huile : c’est prêt !

Salade de millet, tomates, fèves, olives et tofu

Salade de millet, tomates, fèves, olives et tofu

Laissez de côté les salades de riz ou de lentilles et découvrez les salades de millet. Avec cette recette végane signée Rose Noisettes, vous allez vous régaler en faisant le plein d’énergie et de saveurs.

Salade de millet, carottes et betteraves crues

Salade de millet, carottes et betteraves crues

Cette recette de salade composée végane vous propose un plat complet, très équilibré, entre fruits secs et à coque, carotte et betterave crue râpée, céleri branche et vinaigrette sucrée salée au balsamique.

Salade de chou kale, carotte, betterave et noix

Salade de chou kale, carotte, betterave et noix

Avec cette sauce à l’orange aux 4 épices et tahin, ses noix et cranberries et sa betterave crue, il est fort probable que vos feuilles de chou kale se régalent de saveurs sucrées salées.

Panzanella végane de Déliacious

Panzanella végane de Déliacious

En entrée ou comme plat de résistance, cette salade italienne est une recette antigaspi : c'est du vieux pain que vous associerez avec de beaux légumes de saison. Avec huile d'olive et basilic bien sûr.

Salade de petit épeautre tofu-mangue

Salade de petit épeautre tofu-mangue

Cette salade composée, sucrée salée, vous offrira un repas absolument complet, coloré, frais et parfumé. Avec de la coriandre fraiche et du tofu grillé à l'huile de sésame et à la sauce tamari.

Salade de boulgour aux légumes verts, au citron et à la menthe

Salade de boulgour aux légumes verts, au citron et à la menthe

Cette recette de salade citronnée et mentholée vous offrira des légumes croquants, parfaitement assaisonnés. Pour une salade fraiche, idéalement complète !

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette végane de salade composée au petit épeautre