Cuisiner pamplemousse
Vous cherchez une recette avec du pamplemousse dedans ? Alors vous êtes arrivé.e au bon endroit, surtout si vous cherchez une recette sans produits d’origine animale : miam.com ne référence que des préparations véganes, et toutes en provenance de sites et de blogs indépendants, géré par des cheffes et des cuistots inspiré.es, bourré.es de talent, et dont la mission est de nous faire saliver dès la première photo, voire même juste en lisant le titre de leur recette. Et c’est vrai que, par exemple, lire « salade de betterave au pamplemousse » suffit amplement à nous faire crépiter les papilles gustatives. D’ailleurs, s’il y a bien un ingrédient totalement apte à nous titiller les glandes salivaires, c’est bien cet agrume originaire d’Asie qui en est capable. D’ailleurs, au passage, ce sont plutôt des pomelos ou pomélos dont il s’agit, à la chair rose plutôt que blanche, et que vous allez déguster grâce à notre sélection de recettes véganes avec du pamplemousse.
Vous allez savourer cet agrume dans des salades, évidemment, car il n’a pas son pareil pour aciduler et fruiter n’importe quelle association de légumes crus : taboulés, petites salades ou express, c’est bien simple : quand vous avez un pamplemousse dans votre saladier à fruits, pensez à l’associer avec de l’, de la ou de la , du radis, et même de belles tranches de tomate de saison. Il sera d’ailleurs également parfait dans un bol composé de céréales, salade, tofu frit et chips végétales maison. Après, il faudra juste que vous soyez patient.e pour l’éplucher et retirer toutes les petites peaux qui séparent les quartiers. Mais vous le constaterez bien vite : cet effort vaut largement le coup, surtout si vous êtes gourmand.e de ce type de saveur délicatement sucrée. Sachant que votre pamplemousse, vous pourrez aussi tout simplement le presser pour le boire tranquillement, petite gorgée par petite gorgée, en pleine conscience de ce moment gustativement parfait… Et si vous avez envie de découvrir plus de recettes pour accommoder du pamplemousse dans des plats aussi bien salés que sucrés, vous pouvez également vous inspirer de nos recettes cuisinées avec… de l’ !
