Comme la plupart sinon toutes les barres chocolatées industrielles, façon Mars, Bounty et autres, contiennent toutes des produits d’origine animale, il est bien difficile de craquer pour des gourmandises rapides à ingérer et plutôt satisfaisantes en cas de fringale ou de besoin urgent d'une dose massive de sucre, sauf à trouver ces snacks dans le commerce en version végane, mais là, il ne faut pas rêver, cela ne va pas être pour tout de suite. Du coup, quand on tombe sur des recettes comme ces barres de chocolat véganes façon Snickers, on flashe instantanément dessus et on ressent déjà en bouche le fondant du caramel de dattes sur sa base biscuitée crue et croustillante, le tout sous une couche croquante de cacahuètes caramélisées. Oui, présenté comme ça, on a tout de suite envie de dire : oui, on en veut, c’est où la queue ?

Pour suivre cette recette de barres chocolat, caramel et cacahuètes, rendez-vous sur Cul de poule, le site où Mélanie nous apprend les bases de nombreuses préparations gourmandes, inventives, tantôt simplissimes ou hyper chiadées, le tout cuisiné sans P.O.A. pour autant de bonheurs gustatifs parfaitement végans. Vous le verrez, ces barres gourmandes vous prendront un peu de temps, entre la réalisation de la base (cacahuètes salées + noix + flocons de céréales + huile de coco + sucre complet + vanille, le tout mixé puis tassé au fond d’un moule ou d’une plaque), la préparation du caramel de dattes au beurre de cacahuètes (c’est la deuxième couche de vos barres de folie), et la création du topping de cacahuètes caramélisées. Mais le résultat vaut largement le coup, pour des bouchées hypra gourmandes et satisfaisantes, que vous pourrez conserver sans souci une dizaine de jours (la précision inutile… Comme s’il allait en rester au bout de deux ou trois jours…).

Catégories & mots clés

barre de céréales débutant cru fondant croquant gourmand

Ingrédients

beurre de cacahuètes cacahuètes chocolat noir dattes flocons d'avoine graines de tournesol huile de coco noisettes noix rapadura sucre de canne vanille