Ohhh ! Toutes les belles recettes de salades véganes !
Chaude ou froide, la salade est un joyeux melting pot coloré, qui se doit d’exciter nos papilles rien qu’en la regardant. Donc pour composer votre prochaine délicieuse et savoureuse salade végane, ce sera comme vous le sentez sur le moment : riz, pâtes, quinoa, graines en tout genre, sans compter toutes les légumineuses qui vous font de l’œil pour être choisies et célébrées dans ce plat, que vous dégusterez l'hiver au coin du feu, ou autour d’une sympathique tablée d’amis les soirs d’été. Bien sûr, avec toutes les recettes de salades que l'on a sélectionnées pour vous, on est dans le 100% végétal, donc si fromage il y a, végétal il sera ! La cajou, la macadamia, la noix du brésil…. Tous les fruits à coque participeront merveilleusement à l’élaboration d’un savoureux faux-mage. Vous pourrez faire mariner vos légumes de saison ou les croquer au naturel, ajouter du tofu lacto-fermenté ou du seitan maison, et couvrir votre table d’une multitude de salades colorées qui vous feront autant de plats complets, hyper équilibrés, riches en vitamines, en protéines, et en tout ce dont nos organismes ont besoin. Vous pourrez même les proposer, comme au Maroc, avec un pain pita maison ou du pain maison tout chaud, ou vous en faire de joyeux wraps dans des tortillas (euh, mais ça, c'est plutôt au Mexique...).
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Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
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Inclure le mot clé ci-dessus129 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salades
Salade piémontaise et sa véganaise maison
Dans la famille des salades de patates qui calent bien l'appétit, cette piémontaise végétalienne trouve sa place avec classe.
Salade de pomme de terre, lardon de tofu, mâche
Mmm, ces petits lardons de tofu fumé, avec patates tièdes, verdure, et sauce véganaise moutardée... Tout un programme, bien complet !
Taboulé express aux olives et tomates
Ce taboulé va débouler dans votre cuisine, impossible de le freiner, c'est un taboulé express : laissez passer !
Salade de haricots borlotti tomates confites basilic
Une salade basique de haricots blancs, parfumée et inventive, que vous pourrez décliner selon toutes vos envies.
Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat
C'est un nouveau projet culinaire : la salade qui réveille, pleine de couleurs, de croquant... et de piment !
Taboulé de chou-fleur petits pois et radis
C'est le chou-fleur râpé qui remplace la semoule dans ce taboulé cru, que vous assaisonnerez à votre sauce.
Salade de pois carrés, patate douce & kale
Du croquant bien vert, des pois au goût de lentille et des carrés de patate douce rôtie pour une salade inventive et healthy.
Salade d’été au quinoa et légumes grillés
Une recette de salade de quinoa et ses légumes rôtis-croquants à décliner à l'infini, et au-delà !
Salade tiède de lentilles et patates douces
Une salade de lentilles inventive et parfumée, qui vous fera un excellent plat complet, à décliner selon vos envies.
Salade de lentilles à la butternut rôtie et roquette
Une salade complète, butternut + lentilles + roquette, avec une sauce balsamique à l'orange, Et healthy comme toutes les salades véganes !
Salade Thaïe végane
Cette salade en mode thaï vous fait de l’œil, avec sa sauce au gingembre et au lait de coco, sucrée salée et renforcée d'une touche pimentée ? Vous n'avez plus qu'à craquer !
Salade indienne de chou rouge
Cette salade est d'une composition parfumée inédite dans votre cuisine, pour un effet doublement croquant, très cru.
Salade de pâtes courgettes fromage de cajou
Des pâtes de type "avoine", des épices "zaatar", pour une salade avec courgettes et vromage frais. Cela fait pas mal de raisons de tester cette recette, non ?
Salade d'été aux pommes de terre
Les patates en salade, c'est toute l'année. Mais cette version estivale vous séduira : elle est complète, acidulée et savoureuse.
Salade de riz aux algues comme du thon
LA salade que vous devez apporter si vous êtes invité.e à un barbecue non végan. Au moins vous, vous pourrez vous régaler.
Salade de pêche, roquette et noix de pécan
Le sucré acidulé des pêches marié à la saveur poivrée de la roquette, le choc des couleurs, le croquant des noix de pécan.
Taboulé libanais au melon
Un taboulé avec du boulgour, parfait pour changer de la semoule habituelle, avec melon et tomate + aromates. Parfait !
Salade mangue quinoa
Mangue, tomates séchées, quinoa, avocat, jeunes pousses vertes... pour une salade composée, ça ne vous suffit pas ?
Salade estivale melon, pastèque et basilic
Si t'as le melon, prends-nous pas la pastèque couscous ! D'accord, Basile... hic !
Salade carotte betterave mangue sauce curcuma
Il ne manque que quelques cacahuètes ou noix de cajou pour faire de cette petite salade un plat quasi complet.
Salade de tomates et aubergine, sauce pastis
C'est sûr, si on avait écrit "sauce anisée", vous ne seriez pas là. Sauf si vous craquez pour les aubergines.
Salade pois chiches avocat cumin
Il suffit d'une boite de pois chiches et de quelques légumes ou fruits pour se régaler. Et cette salade avec avocat et cumin est parfaite dans son genre.
Salade de chou kale, lentilles, betterave et sauce à l’ail
Une superbe proposition de salade complète, croquante, sucrée, salée, crémeuse, et de toutes les couleurs. Un festival gustatif.
Salade de quinoa au tofu fumé, orange et grenade
Une salade-plat complet, en mode sucré salé et au tofu aromatisé ou fumé. Vite fait bien fait et équilibré.
Salade chou-chou et avocat au curry
Le chou-rave cru est une merveille en salade, pour un rendu gourmand-croquant associé au chou-rouge râpé. Et une sauce moutarde-curry viendra enrober tout ça dans du velours.
Salade thaïe au quinoa
Une salade parfaite pour croquer du frais, savourer du sucré salé parfumé, se rassasier de couleurs pimentées !
Taboulé cru de brocoli carotte menthe graines
Avec cette recette de taboulé cru et vitaminé, laissez tomber la semoule classique pour du brocoli râpé : par ici la bonne salade !
Bo bun au tofu mariné
Si vous ne trouvez pas en rayon de tofu aromatisé à la japonaise, faites-le mariner vous-même, avec vos épices asiatiques préférées.
Salade César et son crousti-tofu
Un salade César qui mériterait de s'appeler "salade Cléopâtre". Oui, c'est à cause de son nez...
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