Pour faire cette recette facile et rapide de gaufres véganes signée Mimmy Dou, vous aurez besoin de dix minutes de préparation puis d’une plage horaire tranquille d’une heure environ pour laisser votre pâte à gaufre se reposer et lever. La cuisson vous prendra un peu plus de temps, mais faire cuire les gaufres est déjà un régal en soi, sachant que vous pourrez même en grignoter entre deux fournées.
Pour préparer cette pâte à gaufres maison, vous aurez besoin de farine de blé, de levure chimique et de fécule de maïs, ainsi que de votre sucre et lait végétal préférés et d’une petite touche d’huile neutre en goût. Et pour vous rassurer totalement sur la difficulté de cette recette, Mimmy Dou vous la présente en vidéo : vous ne pourrez plus dire que vous avez zappé une étape… Voilà pour cette recette végane de gaufres inratables, basiques et efficaces. Après, à vous de voir si vous avez envie d’apporter à cette pâte à gaufres des petits "+" gourmands, tels qu’un peu d’arome de vanille ou une mini touche citronnée. Sachant que vous pourrez également remplacer les dix centilitres d’eau de la recette par la même quantité de bière blonde, pour un petit supplément de parfums et d’aération de la texture de vos gaufres véganes maison préférées. Et pour leur dégustation, on vous fait confiance pour trouver des idées, mais ne les mangez pas trop vite, ce serait dommage de devoir en refaire et d’attendre encore une heure que la pâte pousse...
