Recette de buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre

Buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

buddha bowl découverte healthy complet

Ingrédients

gousse d'ail amandes basilic blé citron jaune concombre fleur de sel graines de chanvre graines de tournesol huile d'olive lentilles corail mâche moutarde oignon rouge poivre noir riz complet roquette semoule d'épeautre sucrine tomate cerise

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Bon, on ne va pas vous mentir, ce qu'on a adoré dans cette recette, c'est le pesto aux graines de chanvre, qui nous a donné envie d'en préparer plusieurs pots. Et ce même si la recette de buddha bowl de la fée Stéphanie est parfaite de composition, très classique dans son association de céréales et de légumineuses (pour cette partie des ingrédients, faites vraiment en fonction de ce que vous avez sous la main, en utilisant n'importe quel riz, n'importe quelle lentille, du boulgour, une céréale qui traine au fond d'un paquet, voire des pois chiches que vous poêlerez vite fait...), de graines de tournesol et de légumes frais (concombre, tomates cerises, oignon rouge). Un bol de bouddha très classique, que vous maitrisez peut-être déjà et qui s'affiche régulièrement sur votre table pour des déjeuners légers et toniques, accompagné de tranches de fruits frais de saison, histoire d’être vraiment complètement complet.

Mais revenons à ce pesto féérique : vous mixerez ensemble les amandes, les graines de chanvre, une grosse gousse d'ail et la fleur de sel, jusqu'à obtenir une poudre très fine. Vous ajouterez ensuite dans votre mixeur les feuilles de basilic, le jus de citron et le poivre, et vous mixerez à nouveau en versant de l'huile d'olive, jusqu'à obtenir la crème de pesto parfaite. Goûtez, ajustez le sel et le poivre, mettez en pot en couvrant d'un filet d'huile d'olive, et prenez-en une belle cuillère à soupe pour votre bol composé.


Autres recettes végétales de buddha bowl :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Buddha bowl façon burrito

Buddha bowl façon burrito

Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Ce buddha bowl sera composé d'un mélange de riz et de céréales, de pois chiches sautés très exotiques, à la cacahuète, d'un avocat frais et de jeunes pousses vertes.

Buddha bowl simple et rapide

Buddha bowl simple et rapide

Ce buddha bowl est splendide de simplicité, car tout y est : une sauce parfumée, du riz, des pois chiches poêlés et épicés, et des légumes frais.

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Trois recettes parfaites en une : ce buddha bowl d'inspiration indienne va vous régaler de parfums d'épices et de textures fondantes et crémeuses.

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Pour inventer et manger équilibré, ces bols de bouddha sont un vrai plaisir de composition culinaire et de dégustation ravie.

Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes

Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes

Un bol composé complet et parfumé, avec des sensations de croquant et de crémeux qui font la paire...

Buddha bowl tonique et croquant curry coco

Buddha bowl tonique et croquant curry coco

Un bol hyper gourmand, riche en saveurs, couleurs et textures différentes, pour un repas complet, diététiquement parfait.

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Adoptez ces bols complets et laissez tomber la notion de "plat" qui nous pollue tous nos repas. Ce buddha bowl est la perfection, il ne lui manque qu'une portion de fruit...

End of content

No more pages to load