Les meilleures recettes de plats végans

Les voilà donc, les meilleures recettes de plats végans rassemblées par miam.com, dans le but de vous aider à cuisiner différemment tous les jours, des plats principaux variés, pour toutes les saisons et en variant les ingrédients. Parce que lorsque l’on se met à la cuisine végétalienne, c’est un tout nouveau monde qui s’ouvre à nous, avec des ingrédients inconnus et l’abandon d’habitudes culinaires centrées autour du beurre, de la crème fraiche ou des œufs. Et l’on ne vous parle pas du fromage... Mais tous ces produits d’origine animale (on les désigne souvent sous le terme de P.O.A., ça va plus vite) sont facilement remplaçables, on vous le promet, même si s’y mettre peut être déroutant parfois, et que certaines recettes de plats traditionnels véganisés vont vous prendre deux ou trois essais avant d’être totalement validées. Ces recettes feront la part belle aux légumes bien sûr, mais également aux légumineuses, au simili-carné, aux épices, bref, toutes les merveilles que nous offre un règne végétal foisonnant et qui nous promet tout ce dont nos organismes ont besoin. Les cuisinières et cuistots véganes et végétaliens présents sur miam.com sont toutes et tous passionné.e.s, et donnent le meilleur pour vous proposer les meilleures recettes véganes possibles. Vous allez donc vous régaler de quiches, de pizzas en tous genres, de boulettes végétales... et même de tartiflette et fondue véganes. Oui, grâce à miam.com et ces recettes de plats tout végétal, vous n’en avez pas terminé avec la gourmandise et ce sentiment inégalé, en fin de repas, de vous être pleinement régalé en accord avec vos convictions personnelles.

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1409 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats

Patates douces farcies au houmous

Patates douces farcies au houmous

Vous coupez en 2 vos patates douces et les faites rôtir au four. Vous n'aurez plus ensuite qu'à les tartiner de votre houmous maison.

Carottes glacées au sirop d’agave et à la coriandre

Carottes glacées au sirop d’agave et à la coriandre

Le secret de cette poêlée de carottes ? Des carottes bien fraiches, en botte et bio, caramélisées au sirop d'érable et à la coriandre...

Curry de fruit du jacquier

Curry de fruit du jacquier

Un curry somptueux, hypra parfumé et coloré, avec un simili carné qui s'y prête à la perfection : le fruit du jacquier. Foncez !

Poêlée de radis au miso et ciboulette

Poêlée de radis au miso et ciboulette

Oui : des radis CHAUDS, poêlés avec du miso et servis avec de la ciboulette fraîche, ça vous dit pour l'apéro ?

Falafels de pois chiches

Falafels de pois chiches

Allez, on reprend les bases de la cuisine végane, avec ces boulettes de pois chiches, style falafel, pimentés à la harissa.

Cocotte de patate douce et pomme de terre à l'huile de coco

Cocotte de patate douce et pomme de terre à l'huile de coco

Oui : patates sautés & patates douces, le tout parfumé au curcuma et au gingembre, puis crémé à la coco. Qui en veut ?

Cake végan au poivron et olives

Cake végan au poivron et olives

Ce cake vous accompagnera pour vos sorties barbecue ou pique-nique : vous serez certain.e de manger quelque chose de bon.

Porridge salé estival

Porridge salé estival

Cette recette de porridge de flocons d'avoine cuisiné à la façon d'un risotto va vous charmer. Parfumé à la purée de sésame et au thym, il vous fera un plat complet, hyper réconfortant.

Tortillas de bacon de tempeh

Tortillas de bacon de tempeh

Vos lardons de tempeh ressortiront caramélisés de leur rencontre (chaude !) avec l'ail en poudre, le sirop d'érable et la sauce fumée. Croustillants à souhait !

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