Recette de cocotte de patate douce et pomme de terre à l'huile de coco
Une recette de Biodélices
Catégories & mots clés
cocottes et potées de légumes facile pas cher frichti accompagnement exotique complet cocotte
Ingrédients
curcuma en poudre gingembre frais huile de coco oignon rouge patate douce pomme de terre rouge
Consulter la recette Ajouter à mes favorisNous demandons pardon à Biodélices d'avoir rebaptisé sa recette « Cocotte » au lieu de « Poêlée », ça ne se fait pas, pardon, mais comme les patates douces et pommes de terre vont cuire à couvert dans une sauteuse (seules les pommes de terre vont sauter d'ailleurs), il nous a semblé que sa recette serait davantage appréciée par les visiteuses et curieux à la recherche de ragouts de légumes bien épicés.
Et le fait est que cette marmite est hyper parfumée, avec gingembre et curcuma frais (trouvable facilement en épicerie asiatique), et huile de coco qui servira à faire dorer un oignon rouge et les patates. Un plat bien roboratif et qui sera parfait avec une salade de pousses vertes ou de légumes de saison et, pour les gros appétits, par des saucisses végétales agrémentées d'une petite sauce un peu sucrée. Top de chez top !
Autres recettes végétales de Biodélices :
12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Crème brûlée à la crème de soja
Du lait d’avoine et de la crème de soja, du sucre et une gousse de vanille. Le tout texturé par de la fécule et de l’agar-agar... Vous n’avez plus qu’à chalumer vos crèmes brûlées véganes maison !
Tropézienne végane
Ce gâteau est un classique de gourmandise grâce à son mélange de crèmes pâtissière et chantilly étalé entre deux couches de brioche. Et cette recette de tropézienne végane lui rend parfaitement hommage.
Amaretti au citron
C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !
Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre
Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !
Scones végans aux raisins secs
Si vous cherchiez une recette simple et efficace de scones végans aux raisins secs, ne cherchez plus. Vous venez juste de la trouver !
Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger
Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !
End of content
No more pages to load