Recette végane de porridge salé estival

Si vous cherchez une recette végane assez rapide à cuisiner, équilibrée, gouteuse et crémeuse à la façon d'un risotto, alors ce porridge en version salée proposé par la petite Okara va vous régaler.

Pour les ingrédients, essayez de trouver du tofu aromatisé aux herbes, sinon un tofu ferme, nature, fera l'affaire, ou du tofu fumé. La touche de tahin viendra ajouter du crémeux à votre plat, tandis que le gomasio viendra délicatement saler et parfumer l'ensemble (si vous n'en avez pas, salez et ajoutez des graines de sésame que vous aurez torréfiées préalablement). Pour ce porridge salé végan, la marche à suivre est simplissime : les légumes sont d'abord poêlés puis cuits quelques minutes sous un couvercle, avant d'être recouverts de bouillon de légumes avec les flocons d'avoine, sans couvercle cette fois-ci et à feu doux. Vous dorerez les cubes de tofu à la poêle, avec les tomates cerises et à l'huile d'olive. L'ajout d'une cuillère de tahin se fait à la fin, tout comme l'ajout du sel de gomasio. Si vous avez quelques herbes aromatiques de saison, n'hésitez pas à en ajouter. C'est prêt : à taaaaable !


Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de plats de céréales :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Sarrasin aux champignons façon risotto

Sarrasin aux champignons façon risotto

On laisse tomber le riz et l'habituel risotto pour découvrir cette recette intensément savoureuse de sarrasin aux champignons façon « sarrasinotto » !

Poêlée de sarrasin grillé aux légumes d'automne

Poêlée de sarrasin grillé aux légumes d'automne

Cette recette de poêlée de kasha (sarrasin grillé) est une splendeur d'automne, avec potimarron, feuilles de blette ou de kale, champignons et un peu de poire.

Gratin végan d'orge aux courgettes

Gratin végan d'orge aux courgettes

Elle a tout pour plaire, cette recette de gratin végan : de l'originalité avec l'orge perlé et de la gourmandise avec la tomate séchée, la courgette, la chapelure et le thym. Un régal complet.

Poêlée de sarrasin aux champignons

Poêlée de sarrasin aux champignons

Facile, rapide, savoureuse, originale : cette recette de poêlée de graines de sarrasin aux champignons, châtaignes et raisins secs a tout pour vous plaire. Dont acte.

Porridge aux champignons et potimarron

Porridge aux champignons et potimarron

Le porridge salé est un plat à découvrir : cuisiné comme un risotto, il est facile et rapide à préparer, et délicieux comme dans cette recette végane aux champignons et potimarron.

Risotto végan de petit épeautre aux légumes

Risotto végan de petit épeautre aux légumes

Le secret gourmand qui change tout à cette recette de risotto végan de petit épeautre ? Les tomates séchées : elles apportent une profondeur de saveurs très réconfortantes.

Colombo de sarrasin au chou vert

Colombo de sarrasin au chou vert

Le sarrasin n’est pas une céréale mais on range souvent cette graine dans cette catégorie : elle se cuit comme le blé ou le riz. Dans cette recette, il est cuisiné avec du chou vert et des épices à colombo.

Orge perlé au potiron façon risotto et sa poêlée de champignons

Orge perlé au potiron façon risotto et sa poêlée de champignons

Cette recette est une magnifique manière de savourer le goût de blé prononcé de l'orge perlé, associé aux parfums des champignons et du potiron.

End of content

No more pages to load