Recette de porridge salé estival

Si vous cherchez une recette assez rapide à cuisiner, équilibrée, gouteuse et crémeuse à la façon d'un risotto, alors ce porridge en version salée proposé par la petite Okara va vous régaler.

Pour les ingrédients, essayez de trouver du tofu aromatisé aux herbes, sinon un tofu ferme, nature, fera l'affaire, ou du tofu fumé. La touche de tahin viendra ajouter du crémeux à votre plat, tandis que le gomasio viendra délicatement saler et parfumer l'ensemble (si vous n'en avez pas, salez et ajoutez des graines de sésame que vous aurez torréfiées préalablement). Pour ce porridge salé végan, la marche à suivre est simplissime : les légumes sont d'abord poêlés puis cuits quelques minutes sous un couvercle, avant d'être recouverts de bouillon de légumes avec les flocons d'avoine, sans couvercle cette fois-ci et à feu doux. Vous dorerez les cubes de tofu à la poêle, avec les tomates cerises et à l'huile d'olive. L'ajout d'une cuillère de tahin se fait à la fin, tout comme l'ajout du sel de gomasio. Si vous avez quelques herbes aromatiques de saison, n'hésitez pas à en ajouter. C'est prêt : à taaaaable !


Autres recettes végétales de La Petite Okara :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Gaufre de Bruxelles végane

Gaufre de Bruxelles végane

Cette gaufre à la levure de boulanger et à l’aquafaba montée en neige va concrétiser un de vos fantasmes gourmands absolus. Pour un résultat vraiment à tomber par terre, entre moelleux et croustillant…

Köfte de lentilles corail et boulgour

Köfte de lentilles corail et boulgour

Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

Gâteau aux pommes à la poêle

Gâteau aux pommes à la poêle

Cette recette mérite toute votre attention, même si vous disposez d’un four dans votre cuisine. Pour déguster un gâteau aux pommes végan au mode de cuisson original, moelleux et parfumé à la cannelle.

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Faucisson brioché

Faucisson brioché

Avec cette recette de la petite Okara vous maitriserez les bases d’une bonne brioche salée végane ainsi que celles du seitan maison au tofu fumé et à la pistache… Pour un faucisson brioché très gourmand.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

Cannellonis épinards, champignons, vromage

C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

End of content

No more pages to load