Recette végane de porridge salé estival
Si vous cherchez une recette végane assez rapide à cuisiner, équilibrée, gouteuse et crémeuse à la façon d'un risotto, alors ce porridge en version salée proposé par la petite Okara va vous régaler.
Pour les ingrédients, essayez de trouver du tofu aromatisé aux herbes, sinon un tofu ferme, nature, fera l'affaire, ou du tofu fumé. La touche de tahin viendra ajouter du crémeux à votre plat, tandis que le gomasio viendra délicatement saler et parfumer l'ensemble (si vous n'en avez pas, salez et ajoutez des graines de sésame que vous aurez torréfiées préalablement). Pour ce porridge salé végan, la marche à suivre est simplissime : les légumes sont d'abord poêlés puis cuits quelques minutes sous un couvercle, avant d'être recouverts de bouillon de légumes avec les flocons d'avoine, sans couvercle cette fois-ci et à feu doux. Vous dorerez les cubes de tofu à la poêle, avec les tomates cerises et à l'huile d'olive. L'ajout d'une cuillère de tahin se fait à la fin, tout comme l'ajout du sel de gomasio. Si vous avez quelques herbes aromatiques de saison, n'hésitez pas à en ajouter. C'est prêt : à taaaaable !
Catégories & mots clés
plats de céréales facile rapide frichti été complet crémeux en vidéo
Ingrédients
gousse d'ail bouillon de légumes courgette flocons d'avoine gomasio huile d'olive tahin thym tofu aromatisé tomate cerise
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de plats de céréales :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Sarrasin aux champignons façon risotto
On laisse tomber le riz et l'habituel risotto pour découvrir cette recette intensément savoureuse de sarrasin aux champignons façon « sarrasinotto » !
Poêlée de sarrasin grillé aux légumes d'automne
Cette recette de poêlée de kasha (sarrasin grillé) est une splendeur d'automne, avec potimarron, feuilles de blette ou de kale, champignons et un peu de poire.
Gratin végan d'orge aux courgettes
Elle a tout pour plaire, cette recette de gratin végan : de l'originalité avec l'orge perlé et de la gourmandise avec la tomate séchée, la courgette, la chapelure et le thym. Un régal complet.
Poêlée de sarrasin aux champignons
Facile, rapide, savoureuse, originale : cette recette de poêlée de graines de sarrasin aux champignons, châtaignes et raisins secs a tout pour vous plaire. Dont acte.
Porridge aux champignons et potimarron
Le porridge salé est un plat à découvrir : cuisiné comme un risotto, il est facile et rapide à préparer, et délicieux comme dans cette recette végane aux champignons et potimarron.
Risotto végan de petit épeautre aux légumes
Le secret gourmand qui change tout à cette recette de risotto végan de petit épeautre ? Les tomates séchées : elles apportent une profondeur de saveurs très réconfortantes.
End of content
No more pages to load