Recette végane de chantilly au chocolat et au lait de coco

Chantilly végane au chocolat

Auteur

Une recette de Cul de poule

Vote

(3 votes)
(0 votes)

Avec cette recette de chantilly végane chocolatée, vous allez découvrir que faire cette crème soi-même n’est vraiment pas compliqué à partir de lait de coco. Mélanie du site Cul de poule en fait très souvent, notamment dans le cadre de son métier de traiteure végane, ce qui fait que tous ses conseils sont à suivre en la matière. Vous commencerez donc par acheter du lait de coco en veillant bien à ne pas sélectionner une marque qui le dilue dans de l’eau et qui passe en dessous des 15 % de taux de matière grasse. Puis, de retour de vos courses, vous placerez votre conserve de lait de coco au réfrigérateur, celui-ci montera plus facilement en chantilly sous les coups de votre batteur électrique. Et vous ne retirerez de la boite que la partie solide de ce lait végétal, pour conserver l’eau de coco pour l’intégrer dans une autre préparation ainsi que pour l’utiliser pour faire fondre le sucre et la poudre de cacao.

Il s’agira donc de battre le lait de coco froid, doucement, jusqu’à ce qu’il double de volume, en lui intégrant le chocolat fondu et sucré. Pour le reste, une poche à douille sera vraiment parfaite pour servir votre crème chantilly végane au lait de coco, que vous pourrez déguster telle quelle, comme une mousse au chocolat légère (dans ce cas, saupoudrez de noix de coco râpée et décorez avec des petites feuilles de menthe fraiche), ou pour accompagner des petits gâteaux ou une belle salade de fruits frais (un peu comme pour une fondue au chocolat… vous commencez à visualiser le magnifique délire gustatif qui se prépare, non ?).

Catégories & mots clés

crème chantilly facile débutant découverte crémeux gourmand

Ingrédients

cacao en poudre lait de coco sucre de coco



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de crème chantilly :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Chantilly légère à l'aquafaba

Chantilly légère à l'aquafaba

Récupérez toujours le jus de cuisson des pois chiches en conserve… Au moins pour vous régaler avec cette recette végétale de chantilly légère à l'aquafaba !

Chantilly végane coco-vanille

Chantilly végane coco-vanille

Si vous désirez déguster une crème chantilly végane bien épaisse et onctueuse, inratable, parfumée à la noix de coco et à la vanille… c'est totalement faisable.

Crème fouettée végétale facile et rapide

Crème fouettée végétale facile et rapide

Impossible de rater cette recette de crème fouettée ou chantilly végétale, présentée en vidéo, et qui est en plus trop facile et rapide à faire (avec un seul ingrédient).

Crème chantilly végane à l'huile de coco

Crème chantilly végane à l'huile de coco

Envie de vous régaler avec une crème chantilly végane maison, crémeuse et douce, parfumée à la vanille ? Cette recette à l’huile de coco et au lait de soja va vous combler.

Chantilly végane à la margarine

Chantilly végane à la margarine

Cette recette de crème chantilly végane à la margarine et au lait de soja aromatisé à la vanille est époustouflante d’onctuosité gourmande. Il faudra juste penser à vous y mettre la veille.

Chantilly végane à la noix de coco

Chantilly végane à la noix de coco

Choisissez du lait de coco en conserve plutôt que de la crème de coco, et placez-la au frigo. Pour le reste, tout est expliqué dans cette recette de chantilly végane. OK coco.tte ?

End of content

No more pages to load