Recettes de Cul de poule
Mélanie est issue d'une famille où la viande est de tous les repas, si bien qu'elle a été un temps traiteur avec une carte et des menus très carnés. Et puis elle a découvert un jour quelles étaient les conditions d'élevage des poules, et elle a commencé à supprimer petit à petit tous les produits d'origine animale de son alimentation, naturellement, comme une évidence. Et elle est devenue traiteur végan, pour notre plus grand plaisir puisqu'elle partage ses recettes sur son site Le Cul de poule, ainsi que ses remarques et analyses, son humour et sa franchise sur sa chaine YouTube où toutes ses vidéos méritent votre intérêt. Aussi bien pour des conseils nutritionnels ou pratiques, des trouvailles que vous appliquerez illico (du type : ne jetez plus la tige épaisse des brocolis, coupez-la en bâtonnets, ils sont croustillants et parfumés), et des réflexions pertinentes sur l'alimentation du futur...
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Inclure le mot clé ci-dessusCul de poule vous présente 131 de ses recettes véganes sur Miam.com
Ketchup maison aux tomates rôties
Vous voulez qu'on fasse la liste de tout ce que vous pourriez déguster avec votre ketchup maison ? Burgers, sandwichs, brochettes, falafels, pommes de terre sautées, boulettes et galettes véganes, etc.
Purée de potimarron et lardons de tempeh
Mélanie est une spécialiste des indices glycémiques. Et comme elle est une cheffe experte et une gourmande, ben, du coup, on a bien envie de la goûter sa purée de potimarron et ses lardons végans.
Cake poire cannelle et sarrasin
Ce cake aux poires végan est sans gluten, mais cette recette est surtout l'occasion de vous régaler de farine et de grains de sarrasin, de savourer ces arômes si particuliers et qui s'associent si bien...
Pâtes crémeuses champignons-tofu
Pour cette recette de pâtes à la crème de champignons et au tofu fumé, vous choisirez des champignons de saison ou des champignons séchés, réhydratés. Et vous les crèmerez de purée de sésame et de crème...
3 sauces fromagères véganes
Ces trois sauces au goût fromager vous offriront de très belles alliées pour venir relever, parfumer et crémer pas mal de vos plats. Des pâtes aux pommes de terre, en passant par vos salades et sandwichs,...
Tofu pané simplissime et délicieux
Avec Mélanie, du site "Le Cul de poule", vous êtes certain.e de tomber sur une recette facile, goûteuse, expliquée avec beaucoup de conseils pertinents. Et vos dès de tofu pané seront parfaits.
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