On a toutes et tous besoin d’une bonne recette de brownies aux noix maison, végétalienne de préférence, histoire de ne pas alourdir notre système digestif de beurre de vache et d’œufs de poules (certaines recettes omnivores de ce gâteau fondant indiquent jusqu’à 3 œufs, une vraie omelette de protéines animales dont nos organismes n’ont absolument pas besoin pour se régaler !!). Et lorsqu’il s’agit de se préparer une pause gourmande, moelleuse et chocolatée, avec une recette végane facile et rapide à faire, Mimmy Dou est parfaite pour vous la livrer. En plus avec une vidéo explicative claire, concise et complète.

Pour cuisiner chez vous ce petit gâteau fondant sans levure et sans POA, il vous suffira de faire fondre le chocolat noir dans un peu d’huile végétale neutre en goût, pour l’ajouter ensuite au mélange de sucre, de poudre de cacao et de lait végétal (Mimmy Dou se sert surtout de lait d’avoine, mais le lait de soja ou de riz sont bien sûr possible… Et vous pouvez même utiliser un peu de lait de coco, pour un petit parfum en plus…). Vous verserez ensuite peu à peu la farine de blé dans votre pâte à brownie, pour terminer par les cerneaux de noix concassés. La cuisson de vos brownies végans durera une bonne demi-heure, dans un four chauffé à 180 degrés. Et pour la suite, on ne vous donne pas d’instructions, vous devriez très bien vous débrouiller seul.e.

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Ingrédients

cacao en poudre chocolat noir farine de blé huile de tournesol lait d'avoine noix sucre blanc