Le petit bonhomme de pain d’épices, et surtout son modèle anglo-saxon le fameux gingerbread man, sont devenus des grands classiques de la gourmandise de fin d’année, puisqu’ils repointent leur silhouette tous les ans à Noël. Et qu’ils seront également parfaits tout au long de l’hiver, à déguster à l’heure du thé. Et si vous avez envie de les inviter chez vous, à votre table, cette recette végane de bonhommes de pain d’épices imaginée et mise au point par Healthy Alie est vraiment parfaite pour vous y mettre. Non seulement elle est facile, mais elle vous offre en plus pas mal de petites pistes de déclinaisons gustatives qui pourraient bien faire plus que vous plaire. Et vous aurez tout simplement besoin de farine d’avoine (ou de flocons d'avoine mixés), et de purée d’amande ou de n’importe quel beurre végétal maison ou non, noix de cajou ou même cacahuètes (d’ailleurs, n’hésitez pas à faire ce Beurre ou purée d'amandes maison, il n’y a pas plus simple avec un bon blender. Avec du sucre bien sûr (mélasse ou sirop d’érable ou d’agave), une touche de vanille, un peu de levure chimique, et les épices sont lesquels le bon goût de pain d’épices serait absent de vos Petits biscuits de Noël à la cannelle.
D’ailleurs, pour préparer ces bonhommes de pain d’épices végans, plutôt qu’utiliser de la cannelle, du gingembre et de la muscade, vous pouvez bien sûr utiliser un mélange tout prêt de 4 épices. D’ailleurs, vous pouvez tous les ans en acheter vers le début du mois de décembre, car ces saveurs épicées, sucrées salées, sont vraiment incontournables lors des fêtes de fin d’année, puis tout au long de l’hiver : il pourra vous servir évidemment pour la préparation de nombreuses gourmandises sucrées, dont le pain d’épices bien sûr ou ce Carrot cake moelleux et crémeux vraiment parfait dans son genre, mais également pour des recettes salées, comme cet incroyable Foie gras végétal express ou cette délicieuse Terrine de Noël. Et davantage si affinités…
