Sélection des meilleures recettes avec des pruneaux dedans

Le pruneau, d’Agen ou non, est un fruit sec qui est obtenu par séchage de la prune. Les pruneaux sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, et on peut les manger directement en piochant dans le paquet, au goûter ou en pique-nique, ou au cours d’une randonnée en cas de fringale. Pour finir ce mini couplet nutritionnel, ils sont aussi utilisés pour décoincer le système digestif, comme on dit, et quand on en mange trop, ils sont synonyme de cliche ou de courante (pardon, mais il faut appeler un chat un chat). Mais surtout le pruneau est vraiment un atout pour se régaler, aussi bien dans des préparations sucrées que salées d’ailleurs, ce qu’illustre parfaitement bien notre sélection des meilleures recettes cuisinées avec des pruneaux. Spécialement mise au point pour vous ! Les pruneaux sont dont souvent utilisés en cuisine pour ajouter une touche de saveur sucrée et de texture fondantes aux plats salés qui l’accueillent. Le tajine cuisiné au Maroc ou en Algérie en est d’ailleurs un parfait exemple, où les pruneaux sont toujours parfaits, de préférence avec leurs noyaux. Mais les pruneaux peuvent également être utilisés dans des recettes de pâtisserie, telles que les gâteaux et les biscuits. Vous pouvez également ajouter des pruneaux hachés dans des salades (comme vous le faites peut-être déjà avec les dattes) ou les faire cuire pour accompagner du riz ou des pâtes. Les pruneaux peuvent aussi être consommés tels quels comme collation (déjà dit !) ou comme ingrédient dans les mueslis ou les barres énergétiques ou energy balls. Bref, ce petit fruit sec n’a pas fini de vous régaler !

couscous et tajines energy balls sucré salé

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Miam.com vous propose 11 recettes véganes avec l'ingrédient « Pruneau » à cuisiner chez vous

Gâteau au chocolat sans cuisson

Gâteau au chocolat sans cuisson

Ce gâteau au chocolat sans cuisson est une merveille de gourmandise, sans gluten si vos flocons d'avoine le sont, et 100 % d'origine végétale.

Pruneaux au sirop à la vanille

Pruneaux au sirop à la vanille

De l'eau, des pruneaux, du sucre vanillé et une belle gousse de vanille : vous n'aurez besoin de rien d'autre pour vous régaler de ces pruneaux au sirop.

Roulés au bacon végétal

Roulés au bacon végétal

Des feuilles de riz, une marinade sucrée salée bien aromatisée, un four, des fruits (pruneaux ou dattes ?), et voilà une chouette recette de fruits roulés au bacon végétal !

Compote de pommes aux pruneaux

Compote de pommes aux pruneaux

Cette recette express de compote est parfaite à cuisiner de l'automne à l'hiver, pour profiter d'un duo pomme-pruneau très gourmand, pourquoi pas rehaussé d'une touche de cannelle.

Barres énergétiques sans cuisson

Barres énergétiques sans cuisson

Avec ces barres énergétiques maison, vous ne craindrez plus aucune fringale et vous régalerez à chaque coup. Une recette végane sans cuisson et sans gluten.

Barres de céréales ultra croquantes

Barres de céréales ultra croquantes

Vous préparerez ces barres de céréales sur une base de granola (flocons de céréales + graines + fruits secs), trempée d'huile de coco et de sirop d'érable chauds. Puis zou : au four !

Tarte crue aux fruits rouges

Tarte crue aux fruits rouges

Cette base de tarte crue est assez classique : des fruits séchés (figues, pruneau et/ou dattes), des noix (et/ou noisettes, amandes, etc.), du sirop d'érable et un peu de cacao. Et une crème de fruits...

Pain d'épices végan de Noël

Pain d'épices végan de Noël

Vous nous en direz des nouvelles de ce pain d'épices de fêtes, aux pruneaux et à l'orange, sucré au sirop d'érable et parfumé au gingembre, à la girofle et à la cannelle. On vous en ressert une part ?

Tajine de légumes d'automne

Tajine de légumes d'automne

Ce tajine végan coloré, épicé et parfaitement rassasiant va enchanter de ses parfums votre palais, y compris la cuisine.

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cette cocotte de légumes sera parfaite avec des carottes de n'importe quelle couleur, du fenouil et des pruneaux, pour une note sucrée salée parfaite de confort gourmand.

Beurre de pruneau à l'amande

Beurre de pruneau à l'amande

Envie d'un beurre végétal parfumé au pruneau, cru et savoureux, parfaitement gourmand ?

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