Recette d'energy balls ou truffes aux dattes

Energy balls ou truffes aux dattes

Auteur

Une recette de Mangez des cailloux

Vote

(3 votes)
(0 votes)

Vous ne connaissez peut-être pas encore le terme energy ball, venu tout droit des USA, où ces boules d’énergie évidemment bourrées de sucre font partie des snacks classiques pour le goûter ou tous les moments de fringale. Ce concept culinaire est plus large que celui des truffes que l’on déguste entre deux repas de fête, et qui sont plus limitées en ingrédients puisqu’elles se concentrent essentiellement sur le chocolat. Cette recette d’energy balls ou truffes aux dattes partagée par Manon sur son site Mangez des Cailloux constitue une introduction parfaite à la pratique de la boule d’énergie home made : la datte est effectivement l’ingrédient parfait pour façonner des billes gourmandes et fondantes, réconfortantes en diable. Un fruit sec vraiment merveilleux, qui pourra également contribuer à préparer chez vous ces Brownies végans crus incroyable ou ce fabuleux Caramel de dattes au beurre d'amande salé.

Vous aurez donc besoin de dattes dénoyautées, associées à des raisins secs, de la poudre de noisette et du chocolat noir. Et vous mixerez le tout en suivant les instructions de Manon, développées sur son très beau site que vous prendrez la peine de visiter puisque la curiosité n’est pas un vilain défaut. Vous noterez à cette occasion que cette cheffe 100 % végétale nous régale autant de préparations salées que sucrées, et vous ne passerez pas à côté de sa recette de Panna cotta végane au citron, qui mérite vraiment toute votre attention acidulée.

Si Manon roule ses boules d’énergie véganes aux dattes dans des graines de sésame ou de la poudre de noisettes, ne vous privez pas de faire ça en fonction de votre inspiration du moment et des ingrédients qui vous tombent dans la main. Les graines de pavot ajouteront un peu de couleur et de saveurs tout en finesse, pourquoi pas bien sûr également du cacao en poudre façon Truffes au chocolat gourmandes de Noël, et si vous êtes chiche, pensez à la touche de piment en poudre… Peut-être pas en touche finale, mais plutôt à l’intérieur…

Catégories & mots clés

energy balls facile rapide basique sur le pouce chic fête

Ingrédients

chocolat noir dattes graines de sésame blond poudre de noisette raisins secs



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de energy balls :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Energy balls express cacao-noisettes

Energy balls express cacao-noisettes

Dattes, noisettes, graines de sésame noir et cacao en poudre : cette recette d'energy balls express n'attend plus que votre mixeur pour vous régaler.

Energy balls à l'ail noir

Energy balls à l'ail noir

Cette recette d'energy balls se compose classiquement de flocons d'avoine et fruits secs, pour se transformer en bouchées gourmandes dingues à l'ail noir…

Energy balls véganes & gourmandes

Energy balls véganes & gourmandes

Cette recette végane d'energy balls crues et infiniment gourmande : en fait, il faut mélanger du chocolat, des dattes, du beurre de cacahuètes et des amandes avec... suspense !

Boules d'énergie au cœur fondant

Boules d'énergie au cœur fondant

Ces boules d'énergie, ou energy balls, font un snack parfait en cas de coup de barre ou de folie gourmande. Et cette recette végane au cœur fondant a tout pour vous faire craquer.

3 energy balls véganes sans gluten

3 energy balls véganes sans gluten

Avec ces recettes présentées en vidéo, vous allez déguster trois energy balls (snack de boules d'énergie) véganes et sans gluten : figues-tonka, noix de coco, abricot-cannelle.

Energy ball aux noix de pécan et dattes

Energy ball aux noix de pécan et dattes

Impossible de faire plus simple que cette recette végétale d'energy ball : mixez les noix de pécan et les dattes, et roulez boulettes !

End of content

No more pages to load