Les meilleures recettes véganes avec de la farine de blé dur

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Miam.com vous propose 18 recettes véganes avec l'ingrédient « Farine de blé dur » à cuisiner chez vous

Pâtes fraiches véganes à la betterave

Pâtes fraiches véganes à la betterave

C'est du jus de betterave qui va donner cette couleur rose inoubliable à vos pâtes fraiches véganes maison. À vous d'en faire des tortellini, des plaques à lasagnes ou des tagliatelles…

Pâtes fraiches maison sans œufs

Pâtes fraiches maison sans œufs

De la farine de blé dur, de l'eau, une pincée de sel et un peu de temps : il ne vous faudra rien de plus pour préparer chez vous cette recette végane de pâtes fraiches maison sans œufs.

Pâtes fraiches véganes à la courge

Pâtes fraiches véganes à la courge

Avec ou sans laminoir, cette recette de pâtes fraiches véganes à la courge, coupées en tagliatelles, va régaler de grandes tablées aussi bien que des repas en petits comités.

Pizza végane façon aubergines alla parmigiana

Pizza végane façon aubergines alla parmigiana

Ce n'est pas une recette que vous découvrirez avec cette pizza à l'aubergine panée, mais 4 recettes : pâte à pizza + crumesan + mozza végane + cette fabuleuse pizza alla parmigiana...

Croquettes aux artichauts en sauce tomate

Croquettes aux artichauts en sauce tomate

Ces croquettes d'artichaut et de pomme de terre, préparées avec de la farine de blé dur, seront roulées dans la chapelure avant de griller à la poêle.

Raviolis verts aux épinards frais maison

Raviolis verts aux épinards frais maison

Suivez la fée Stéphanie pour préparer ces raviolis de pâte verte, farcis d'épinards et de tofu, et servis sur un lit de sauce tomate parfumée, pour une entrée très italienne.

Ravioles noires et velouté de potiron aux épices

Ravioles noires et velouté de potiron aux épices

Ces ravioles sont une vraie splendeur, farcies de ricotta végane, à déguster avec du potiron parfumé de curcuma et de curry. Un plat de fête parfaitement parfait.

Pâtes fraiches sans machine de la fée Stéphanie

Pâtes fraiches sans machine de la fée Stéphanie

Coup double avec cette recette : vous allez enfin préparer vos pâtes fraiches maison, en les dégustant avec un pesto de noix fabriqué dans votre cuisine. Triple régal !

Lasagnes à la bolognaise de la fée Stéphanie

Lasagnes à la bolognaise de la fée Stéphanie

Avec vos lasagnes maison, préparées avec farine et épinards, ce plat de lasagnes à la bolognaise végane est monstrueux de saveurs et d'onctuosité.

Tortelloni farcis frais maison

Tortelloni farcis frais maison

Oui, bien sûr que cette recette est une pure folie. Mais puisque vous êtes gourmand.e, que vous avez un peu de temps et qu'il pleut, autant se lancer dans cette aventure culinaire !

Tagliatelles fraiches aux olives noires

Tagliatelles fraiches aux olives noires

Ces tagliatelles maison sont non seulement fraiches mais également 100 % végétale. Avec ou sans machine à pâtes, si vous aimez les olives noires, vous devez absolument tester cette recette.

Gnocchi à la courge et poêlée de champignons aux noisettes

Gnocchi à la courge et poêlée de champignons aux noisettes

Dans cette recette de gnocchi qui nous vient d'Italie, la pomme de terre sera remplacée par votre courge préférée, pour des gnocchis colorés que vous dégusterez avec une poêlée de champignons de saison.

Gnocchi de pommes de terre et sauce tomate

Gnocchi de pommes de terre et sauce tomate

Une recette vraiment facile, sauf que vous devrez former chaque gnocco à la main. Ce sera atelier pâte à modeler : faites vous aider. Vous partagerez ensuite vos gnocchi à la sauce tomate.

Soupe harira et ses mini batbouts

Soupe harira et ses mini batbouts

Les batbouts sont des petits pains marocains, cuits à la poêle. Ils seront délicieux avec votre soupe harira végane maison.

Focaccia au romarin de la fée Stéphanie

Focaccia au romarin de la fée Stéphanie

Le secret d'une bonne focaccia ? De l'huile d'olive, encore de l'huile d'olive. Et des parfums du Sud, comme ici avec le romarin.

Flûtes aux olives noires et grissini nature

Flûtes aux olives noires et grissini nature

Oui, c'est un peu de la folie de passer autant de temps pour des gressins qui vont se grignoter en quelques secondes. Mais ces flûtes aux olives et ces grissini maison sont tellement bons !

Pizza à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine

Pizza à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine

Une recette de pâte à pizza originale, pour une pizza fine et croustillante, ici garnie de tomates cerises et de roquette.

Pâtes fraiches maison et sans machine

Pâtes fraiches maison et sans machine

Avec cette recette miraculeuse, vous apprendrez à faire TOUTES les pâtes fraiches véganes, de n'importe quelle forme et de toutes les couleurs. On adoooore !

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