Recettes véganes avec l'ingrédient « semoule »

tartelettes et quiches apéritives

Si vous avez 10 minutes devant vous, voici 10 idées de recettes délicieuses et inventives pour un apéritif végan. Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas inspiré.e....

Auteur : Éva les petits plats
il y a 8 jours

plats de polenta

Pour accompagner votre polenta crémeuse, rien de tel que ces tomates cerises poêlées au balsamique, avec un oignon rouge, de l'ail, du thym et de l'origan. Plus un peu de piment.

Auteur : Barbara French Vegan
il y a 15 jours

plats de polenta

Barbara vous propose avec cette recette de déguster une polenta parfumée au thym et au persil, accompagnée de falafels maison de pois chiches cuits. Pour un déjeuner végan parfaitement parfumé et roboratif.

Auteur : Barbara French Vegan

salade composée

Cette salade à déguster tiède, assaisonnée sucrée salée, sera un vrai bonheur de couleurs et de saveurs d'automne. Avec quelques noisettes et une vinaigrette relevée à la moutarde, ce sera un pur régal.

Auteur : Déliacious

chips

S'il vous reste une tranche de potiron, lisez cette recette et sortez votre économe. Ces lamelles parfumées à l'huile d'olive et au romarin vont se transformer en chips croustillantes et colorées.

Auteur : La Fée Stéphanie

gâteaux moelleux (sans chocolat !)

Ce pain de maïs ou « corn bread » pourra être dégusté en dessert ou au goûter, ou en accompagnement d’un plat salé. À vous d’adapter les doses de sel et de sucre de cette recette végane savoureuse.

Auteur : La Gourmandise selon Angie

sticks, gressins et compagnie

Ils sont vraiment faciles à faire ces sticks à la farine de pois chiche. Vous pourrez même les aromatiser au romarin, au cumin, en fonction de vos goûts, et les déguster avec des sauces maison.

Auteur : La Fée Stéphanie

purées

Cette recette vous livre un plat complet et coloré ainsi qu'une variété de saveurs et de textures très gourmandes. Une purée, des champignons rôtis à la poêle et des pois chiches au paprika. Nickel !

Auteur : La Fée Stéphanie

plats d'aubergines

Associer l'aubergine rôtie à la poêlée de pois chiches à la tomate, avec une sauce crémeuse au citron... Il y a des recettes tellement évidentes qu'on se demande pourquoi on n'y avait pas pensé plus tôt.

Auteur : Déliacious

beignets

Pour faire cuire vos beignets de tomates vertes, utilisez l'huile de cuisson que vous préférez. Mais pour cette pâte à beignet végane, suivez la recette de Rose Citron !

Auteur : Rose Citron

pain de viande

Quand on y pense, quel nom horrible « pain de viande ». Alors que « pain de lentilles », ça donne tout de suite plus envie d’en déguster, froid avec un chutney ou chaud avec une sauce sucrée salée...

Auteur : Marie Laforêt

gâteau de riz ou semoule

On aime ou on n'aime pas. Mais si vous appréciez les gâteaux de semoule, cette recette végane au caramel et raisins secs va vous régaler. Avec une touche de rhum...

Auteur : Mimmy Dou

petits fours, toasts et bouchées

Ces cupcakes salés feront sensation au moment de l'apéro. Et ces bouchées de polenta et leur topping de haricots rouges à la tex-mex qui seront également parfaites en buffet ou en brunch...

Auteur : Marie Laforêt

salade composée

Cette recette de salade citronnée et mentholée vous offrira des légumes croquants, parfaitement assaisonnés. Pour une salade fraiche, idéalement complète !

Auteur : Marie Laforêt

pizza

Ce n'est pas une recette que vous découvrirez avec cette pizza à l'aubergine panée, mais 4 recettes : pâte à pizza + crumesan + mozza végane + cette fabuleuse pizza alla parmigiana...

Auteur : Marie Laforêt

hachis parmentier

Avec cette recette de hachis parmentier, vous remplacerez la purée par de la polenta parfumée et colorée au potimarron, sur une farce de PST parfumées au paprika fumé et à la cannelle.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats d'aubergines

Cette recette inspirée du chef Ottolenghi est incroyable de parfum, et le fondant de l'aubergine grillée marié au boulgour et à la sauce citronnée est divin.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Cette recette de couscous fusionne des influences culinaires italiennes et marocaines, pour un plat complet qui fera le tour de la Méditerranée.

Auteur : La Fée Stéphanie

tajine

Ce tajine coloré, épicé et parfaitement rassasiant va enchanter de ses parfums votre palais, y compris la cuisine.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de polenta

Triple plaisir gustatif et culinaire avec cette recette : le crémeux de la polenta, le parfum des champignons, et le vromage gratiné.

Auteur : La Fée Stéphanie

galettes et croquettes

Ces croquettes d'artichaut et de pomme de terre, préparées avec de la farine de blé dur, seront roulées dans la chapelure avant de griller à la poêle.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Deux bonnes raisons de vous intéresser à cette recette de couscous : vous le cuisinerez avec des légumes d'hiver, et vous préparerez des faucisses maison !

Auteur : La Fée Stéphanie

frites

Vous roulerez vos tranches de courge (potiron, potimarron, etc.) dans du lait végétal et de la farine de maïs parfumée à votre goût, et votre four fera le reste du boulot.

Auteur : La Fée Stéphanie

bols composés

Ce bol composé fera un repas parfaitement équilibré, roboratif et parfumé. Et absolument délicieux pour les addict.e.s au houmous et à l'aubergine.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de polenta

Un plat de polenta, ça se cuisine au moins une fois par mois pendant les mois froids : il n'y a pas plus réconfortant, agréable à déguster, surtout avec des champignons de saison.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Un couscous simple à cuisiner, revisité par une Française expatriée en Italie, une sauce tomate parfumée et des légumes rôtis au four.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de boulgour

Un plat goûteux, épicé et pimenté, où le boulgour cuira avec les légumes et les épices, dans votre wok. Une recette végane en mode "fusion" des cuisines du monde !

Auteur : La Fée Stéphanie

raviolis

Suivez la fée Stéphanie pour préparer ces raviolis de pâte verte, farcis d'épinards et de tofu, et servis sur un lit de sauce tomate parfumée, pour une entrée très italienne.

Auteur : La Fée Stéphanie

ravioles

Ces ravioles sont une vraie splendeur, farcies de ricotta végane, à déguster avec du potiron parfumé de curcuma et de curry. Un plat de fête parfaitement parfait.

Auteur : La Fée Stéphanie

quenelles

Des quenelles sans beurre ni œufs, pour un résultat moelleux à déguster avec une sauce tomate relevée d'olives noires et de câpres. Un truc qui se tente !

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes fraiches maison

Coup double avec cette recette : vous allez enfin préparer vos pâtes fraiches maison, en les dégustant avec un pesto de noix fabriqué dans votre cuisine. Triple régal !

Auteur : La Fée Stéphanie

lasagnes à la bolognaise

Avec vos lasagnes maison, préparées avec farine et épinards, ce plat de lasagnes à la bolognaise végane est monstrueux de saveurs et d'onctuosité.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes fraiches maison

Oui, bien sûr que cette recette est une pure folie. Mais puisque vous êtes gourmand.e, que vous avez un peu de temps et qu'il pleut, autant se lancer dans cette aventure culinaire !

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes fraiches maison

Ces tagliatelles maison sont non seulement fraiches mais également 100 % végétale. Avec ou sans machine à pâtes, si vous aimez les olives noires, vous devez absolument tester cette recette.

Auteur : La Fée Stéphanie

gnocchis maison

Dans cette recette de gnocchi qui nous vient d'Italie, la pomme de terre sera remplacée par votre courge préférée, pour des gnocchis colorés que vous dégusterez avec une poêlée de champignons de saison.

Auteur : La Fée Stéphanie

gnocchis maison

Une recette vraiment facile, sauf que vous devrez former chaque gnocco à la main. Ce sera atelier pâte à modeler : faites vous aider. Vous partagerez ensuite vos gnocchi à la sauce tomate.

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumineuses

Cette recette de soupe complète est une merveille d'équilibre, entre les haricots blancs, la touche de chou vert, la pointe d'ail, le parfum du céleri branche, et la polenta roborative.

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumes

Cette recette est parfaite si vous voulez vous rabibocher avec la patate douce ET découvrir le paprika fumé. Et goûter à une association parfaite !

Auteur : La Fée Stéphanie

harira

Les batbouts sont des petits pains marocains, cuits à la poêle. Ils seront délicieux avec votre soupe harira maison

Auteur : La Fée Stéphanie

focaccia et fougasse

Le secret d'une bonne focaccia ? De l'huile d'olive, encore de l'huile d'olive. Et des parfums du Sud, comme ici avec le romarin.

Auteur : La Fée Stéphanie

salade composée

Cette recette de salade toute simple, d'avocat et de pois chiches rôtis, sera rapide à préparer, accompagnée de légumes crus et d'une tartinade parfumée.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Une recette délicieuse, entre le couscous et le taboulé, pour une grosse salade healthy, fraiche, exotique et parfaitement nourrissante.

Auteur : La Fée Stéphanie

buddha bowl

Deux recettes au lieu d'une : votre pesto maison de graines de chanvre et un bol du bouddha parfait d'équilibre et de couleurs.

Auteur : La Fée Stéphanie

beignets, frites et fritures

Même Jamie Oliver a dit de ces sgagliozze qu'il les trouvait "étonnamment bons". Alors, vous aussi : étonnez-vous avec ces carrés de polenta frits.

Auteur : La Fée Stéphanie

sticks, gressins et compagnie

Oui, c'est un peu de la folie de passer autant de temps pour des gressins qui vont se grignoter en quelques secondes. Mais ces flûtes aux olives et ces grissini maison sont tellement bons !

Auteur : La Fée Stéphanie

pizza

Une recette de pâte à pizza originale, pour une pizza fine et croustillante, ici garnie de tomates cerises et de roquette.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de polenta

Une très belle manière de présenter votre plat de polenta, en portions individuelles, pour une entrée ou un plat complet, hypra parfumé.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes fraiches maison

Avec cette recette miraculeuse, vous apprendrez à faire TOUTES les pâtes fraiches, de n'importe quelle forme et de toutes les couleurs. On adoooore !

Auteur : La Petite Noisette

couscous

Un couscous qui change, avec navets fondants et parfumés au ras-el-hanout, avec option sans gluten.

Auteur : Biodélices

plats de boulgour

Les secrets de la carotte confite parfaite sont ici. Avec des oignons caramélisés et du boulgour, ce sera juste parfait.

Auteur : Déliacious