Cuisiner boulgour
Couscous, , boulgour, vous vous perdez peut-être dans toutes ces variantes autour de la céréale formidable qu'est le blé. La semoule de blé se fabrique à partir de farine, donc de grains moulus, tandis que le boulgour est produit en partant de grains entiers précuits à la vapeur puis séchés et concassés plus ou moins grossièrement. Avec notre sélection de recettes véganes avec du boulgour, vous allez constater que cette céréale est utilisée dans de nombreuses préparations typiquement dégustées dans tous les pays du jusqu’au Maghreb, en passant par le bien sûr : taboulé, boulettes , , salades en tous genres ou plats chauds préparés en quelques minutes. Autant de bonne raisons pour toujours avoir dans votre placard à provision un paquet de boulgour prêt à cuire à la moindre panne d’inspiration culinaire. Qui vous offriront autant d’occasions de cuisiner avec des épices zaatar, du sumac, des graines de cumin, et l’on en passe de tous ces régals très exotiques qui vous attendent…
