Recettes véganes avec du boulgour
Miam.com vous propose 31 recettes véganes avec l'ingrédient « Boulgour » à cuisiner chez vous
Légumes Farcis à la Russe au Boulgour
Découvrez notre recette de légumes farcis à la Russe au boulgour, un plat savoureux et réconfortant inspiré de la cuisine slave. Parfait pour un repas familial !
Nems Croustillants au Boulgour et Pois Chiches
Découvrez notre recette unique de nems croustillants au boulgour et pois chiches, une fusion originale entre cuisine asiatique et méditerranéenne. Un plat complet et croquant à partager.
Pilaf de Boulgour à la Turque aux Sept Trésors
Découvrez notre recette authentique de pilaf de boulgour à la turque, un plat complet, healthy et savoureux aux légumes de saison et aux sept trésors orientaux.
Parfait de Boulgour aux Saveurs du Liban
Découvrez notre recette originale de Parfait de Boulgour aux Saveurs du Liban, un plat complet et healthy inspiré de la cuisine libanaise, parfait pour un brunch réussi.
Tourte Fondante au Chocolat et Boulgour à la Belge
Recette originale de tourte au chocolat et boulgour, un dessert belge healthy cuit à basse température. Fondant, facile à réaliser et parfait pour l'hiver.
Wellington de Légumes Exotiques à la Réunionnaise
Préparez un délicieux Wellington de légumes aux saveurs de la Réunion, sans gluten et healthy. Une recette exotique parfaite pour les fêtes et accessible aux débutants.
Tajine de Boulgour aux Légumes d'Hiver Fondants
Préparez un délicieux tajine de boulgour aux légumes d'hiver fondants, une recette marocaine authentique cuite à basse température pour des saveurs intenses et réconfortantes.
Lasagnes d'Automne au Boulgour et Champignons Sauvages
Découvrez notre recette de lasagnes revisitées avec du boulgour et des champignons sauvages. Un plat de saison réconfortant, économique et savoureux à préparer en cocotte.
Buddha Bowl Méditerranéen à la Turque
Découvrez notre recette de Buddha Bowl Méditerranéen aux saveurs turques, un plat équilibré, coloré et facile à préparer pour un repas sur le pouce plein de fraîcheur.
Empanadas Suédois-Mexicains au Boulgour
Découvrez notre recette unique d'empanadas fusion combinant les saveurs de la Suède et du Mexique avec du boulgour à IG bas, parfaite pour un pique-nique original ou une soirée à thème.
Gaufres salées au boulgour et légumes d'automne
Découvrez notre recette économique de gaufres salées au boulgour et légumes d'automne, parfaite pour Halloween. Un plat léger, savoureux et facile à préparer au four.
Boulgour à l'orientale
Graines de cumin, zaatar, dukkah, cette recette facile de boulgour aux légumes à l'orientale va totalement vous charmer.
Vromage de boulgour fermenté
Cette recette végane de fromage végétal (vromage ou fauxmage) va vous prendre un petit mois, le temps que votre boulgour fermente dans de l'eau salée. Puis : régal à tous les parfums !
Boulgour et potimarron à la sauce cacahuète
Cette recette végane est parfaitement équilibrée en saveurs, textures et parfums : potimarron rôti au four, sauce sucrée salée à la cacahuète, coriandre fraiche et boulgour.
Taboulé de chou kale
Tout d’un coup, un.e inconnu.e vous offre un chou kale ? Quel beau cadeau, vous pourrez entre autres faire cette recette de taboulé au kale… Avec du jus de pamplemousse… Quelle chance !
Poivrons farcis végans
La petite Okara vous propose de farcir des poivrons d’un mélange de boulgour et de haricots blancs. Avec de l’oignon, de la tomate, de l’ail et une pointe de piment. Miam !
Köfte de lentilles corail et boulgour
Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !
Salade de boulgour, patate douce et roquette
Cette salade à déguster tiède, assaisonnée sucrée salée, sera un vrai bonheur de couleurs et de saveurs d'automne. Avec quelques noisettes et une vinaigrette relevée à la moutarde, ce sera un pur régal.
Salade de boulgour aux légumes verts, au citron et à la menthe
Cette recette de salade citronnée et mentholée vous offrira des légumes croquants, parfaitement assaisonnés. Pour une salade fraiche, idéalement complète !
Aubergines à la chermoula, salade de boulgour et sauce au yaourt
Cette recette inspirée du chef Ottolenghi est incroyable de parfum, et le fondant de l'aubergine grillée marié au boulgour et à la sauce citronnée est divin.
Boulgour à la mexicaine
Un plat goûteux, épicé et pimenté, où le boulgour cuira avec les légumes et les épices, dans votre wok. Une recette végane en mode "fusion" des cuisines du monde !
Boulgour aux carottes confites aux oignons
Les secrets de la carotte confite parfaite sont ici. Avec des oignons caramélisés et du boulgour, ce sera juste parfait.
Taboulé de céleri anti-gaspi
Une chouette recette de taboulé express parfumé grâce aux feuilles de céleri branche que nous avons l'habitude de jeter...
Taboulé libanais authentique
Un taboulé cuisiné avec du boulgour, de la menthe et du persil frais, du jus de citron, + tomate + oignon, sans oublier l'huile d'olive. Voilà : au-then-tique. Ni plus ni moins.
Kebbeh de boulgour au potiron
Le kebbeh n'est pas naturellement à classer parmi les parmentiers, mais entre deux couches de boulgour/potiron, viendra se glisser une garniture de noix et épinards... Tentant hein ?
Kebbeh de lentilles corail
Allez, on change du dahl habituel pour cuisiner ces lentilles corail à la levantine, avec du boulgour et du paprika fumé.
Kebbeh de pommes de terre
Avec ce plat libanais, on est entre le parmentier et le gratin, avec des oignons caramélisés à la mélasse de grenade entre 2 couches de patate/boulgour...
Boulgour bi zeit
Un plat de boulgour complet et parfumé, d'origine libanaise, pour un repas healthy et plein d'énergie, à découvrir.
Taboulé libanais au melon
Un taboulé avec du boulgour, parfait pour changer de la semoule habituelle, avec melon et tomate + aromates. Parfait !
Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous
Adoptez ces bols complets et laissez tomber la notion de "plat" qui nous pollue tous nos repas. Ce buddha bowl est la perfection, il ne lui manque qu'une portion de fruit...
Kefta de lentilles corail
La boulette kefta se cuisine de la Méditerranée jusqu'en Inde. Et cette recette lentilles corail/boulgour est très simple.