Bien sûr que les questions de budget sont importantes lorsque nous cuisinons. Non seulement parce qu'on peut cuisiner pour pas cher avec des ingrédients frais, savoureux et variés, mais aussi parce que certaines fins de mois peuvent être difficiles. Ce qui n'est pas une raison pour se priver, puisque les recettes économiques sont aussi synonymes de régal. Et puis quand on a un repas à préparer pour une grande réunion de famille ou pour un brunch ou un apéritif qui va regrouper beaucoup de convives, l'addition peut très vite grimper à des montants difficilement supportables, ou en tout cas pas raisonnable.
Franchement, en découvrant toutes nos recettes bon marché, vous n'allez clairement pas vous priver. Entre les houmous maison et caviar d'aubergine pour l'apéro, les pains maison, les plats de légumineuses ou les salades composées, les lasagnes véganes et les quiches végétaliennes, sans compter les simili-carnés maison et autres pâtes à tartiner qui non seulement vous feront économiser de l'argent mais également baisser votre utilisation d'emballages inutiles . Après, n'oubliez jamais que pour faire un bon plat il faut des bons ingrédients : donc entre un légume cher et pas très frais, privilégiez toujours un légumes un peu moins cher et qui sera encore tout pétant de santé, bien coloré et riche en vitamines.
pâtes fraiches maison
pâtes aux légumes
ravioles
pâtes au pesto
gnocchis maison
plats de polenta
légumes farcis
plats de riz
riz cantonais
crêpes salées
dosa
plats de légumineuses
plats de haricots
plats de lentilles
lentilles aux légumes
salade de quinoa
salade de pommes de terre
salade de lentilles
quiches
tartes salées
tarte aux légumes
risotto
chili sin carne
plats de quinoa
boulettes végétales
galettes et croquettes
pesto maison
pains
croûtons
naan
petits pains
yaourts
tarte au sucre
pain perdu
gâteau de riz ou semoule
gâteau roulé
entremets de semoule
soupe à l'oignon
soupe de légumineuses
potages
boisson au kéfir
sticks, gressins et compagnie
préparations maison
pâte
pâte à tarte
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lait végétal maison
caramel
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beurre végétal maison
simili-carnés
saucisses végétales maison
seitan maison
vromage maison
barre de céréales
tartines
club-sandwich
plats de céréales
cake aux fruits
brioches salées
plats de protéines de soja
tofu poêlé, sauté ou rôti ?
miel végan
salade de haricots
parmentier de lentilles
gâteau aux pommes végan
quiche végane aux poireaux
boulettes de pois chiches
soupe de haricots
boulettes de protéines de soja
courgette
farine
farine de blé
farine de gluten
fruit du jacquier
graines de tournesol
grains de kéfir
haricot blanc
haricot noir
haricot rouge
lait d'avoine
lentilles blondes
lentilles brunes
lentilles corail
lentilles vertes
levure chimique
macaroni
oignon
pain de mie
poireau
pois cassés
pois secs
potiron
PST
semoule
soja jaune
tagliatelle
tofu ferme
tomate
crème de tartre
purée de graines de tournesol
farine de blé dur
pomme de terre Charlotte
protéines de pois texturées
mogette
galettes de sarrasin
Filtrer par catégorie galettes végétales riz sauté plats de protéines de soja lait végétal maison plats de pois chiches rôtis de légumes steak végétal pain perdu poêlée de légumes tofu poêlé, sauté ou rôti ? houmous maison purées délices d'aubergines seitan maison vromage maison glace végane gratin de pâtes curry de légumes mousses salées focaccia végane crackers et tuiles apéritives gratin de légumes petits fours, toasts et bouchées sticks, gressins et compagnie noix, graines et pop corn salés petites salades pâtes à la crème socca bocaux et conserves fromage frais végan beurre végétal maison petits pains pâtes aux légumes sauce bolognaise veloutés pesto maison miel végan pâtes fraiches maison steak de lentilles pancakes falafels riz au curry gratin dauphinois crumbles salés plats de polenta pâte brisée ragoût de légumes cocottes et potées de légumes légumes farcis chips pickles de légumes cakes salés salade composée pâtés tzatziki entrées de légumes boulettes de lentilles pancakes salés granola taboulé caviar d'aubergine pâte à tarte lentilles aux légumes plats de lentilles parmentier de lentilles crème dessert vinaigrettes et sauces pour salades marinades compote maison soupe de riz soupe de lentilles salade de pommes de terre dahl curry de lentilles biscuits secs quiche saucisses végétales maison riz au lait salade de pâtes pâte à tartiner wraps lardons végans nice cream riz cantonais yaourts tartelettes et quiches apéritives barre de céréales pain cocotte boulettes de haricots hachis parmentier galettes et croquettes kebab végan crème au chocolat végane granité tomates farcies véganes mélanges d'épices maison omelette végane bourguignon bruschetta et crostini croûtons naan tian de légumes crème chantilly focaccia et fougasse boulettes de protéines de soja frites sauce crémeuse gnocchis maison rillettes végétales plats de riz plats de pois cassés nuggets sauce béchamel croquettes véganes lemon curd meringue tapenade plats de céréales dessert de fruits cuits 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Inclure la catégorie ci-dessus Filtrer par ingrédients huile d'olive gousse d'ail poivre noir oignon jaune farine de blé citron jaune fleur de sel sucre de canne persil lait de soja levure maltée carotte cumin crème de soja fécule de maïs ail en poudre bouillon de légumes thym margarine sauce soja curcuma en poudre yaourt de soja pois chiches courgette tomate rouge farine de pois chiche levure chimique coriandre fraiche sucre blanc basilic concentré de tomate oignon rouge cannelle curry paprika paprika fumé échalote sirop d'agave vanille origan poivron rouge vinaigre de cidre tofu ferme levure de boulanger huile de coco gingembre frais huile de tournesol champignon de Paris épinard muscade menthe fraîche sirop d'érable romarin moutarde laurier chocolat noir herbes de Provence aubergine chapelure concassé de tomate flocons d'avoine lait d'amande haricot blanc sauce tamari PST coriandre moulue lait de coco amandes lentilles vertes piment en poudre olive noire ciboulette bicarbonate graines de tournesol lait d'avoine oignon nouveau gros sel graines de cumin noix de cajou tahin céleri branche oignon en poudre pain de campagne pomme de terre bintje gingembre en poudre piment d'Espelette câpres haricot rouge huile de sésame graines de courge agar-agar farine de gluten banane poireau patate douce crème de coco cacao en poudre coulis de tomates riz blanc baguette tomates séchées lentilles corail noix sauce tomate pomme de terre vinaigre balsamique petits pois tomate en conserve concombre potimarron tofu soyeux riz basmati farine de riz sel kala namak olive verte riz complet betteraves pomme de terre nouvelle pomme de terre rouge lait de riz citron vert raisins secs polenta tofu fumé miso brun d'orge piment de Cayenne beurre de cacahuètes poivron jaune tomate cerise vinaigre de riz poudre d'amande lentilles brunes brocoli huile de colza fécule de pomme de terre poivron vert ketchup purée d'amande graines de sésame blanc vin blanc farine d'épeautre farine de sarrasin noisettes farine de maïs vin rouge sucre glace râpé végétal farine de blé complète quinoa avocat spaghetti clous de girofle sauge aquafaba maïs pomme golden 4 épices noix de coco râpée chou-fleur graines de lin oignon blanc chou blanc graines de sésame noir miso blanc garam masala butternut orange pomme gala lait végétal aromatisé pâte brisée végane compote tomates confites sucre de coco poivre blanc pignons de pin sel menthe chili pomme reinette penne champignons séchés mélange d’algues séchées riz rond pâte feuilletée végane dattes fenouil pain de mie graines de sésame blond graines de pavot mayonnaise végane laitue cacahuètes graines de moutarde potiron farine de blé dur tempeh graines de chia tortilla semoule de blé coquillettes harissa liquid smoke macaroni mélange 5 baies cébette blette rapadura cardamome grenade rhum chou vert farfalle champignon brun aneth sauce Worcester végane lentilles blondes piment rouge haricot noir cornichon purée de cajou roquette mélange de graines chou chinois arrow-root navet ras-el-hanout piment vert fusilli pesto graines de coriandre sauce sriracha purée de noisette boulgour pois cassés endive fèves cassonade tapioca ou fécule de manioc fleur d'oranger sucre vanillé sauce teriyaki sauce barbecue sirop de coco café yaourt au lait de coco cornichon aigres-doux (malossol) vinaigre de vin sauce soja sucrée tofu aromatisé tofu lactofermenté haricot vert crème d'amande shiitake pâte à pizza végane céleri-rave sel rose d'Himalaya radis tabasco graines de chanvre mâche biscotte sumac linguine lentilles noires Beluga tagliatelle crumesan armagnac feuille de riz fromage végétal salade verte graines de fenouil mélange zaatar protéines de pois texturées riz parfumé yaourt au lait d'amande arôme amande amère farine de seigle vermicelles de riz estragon huile de pépins de raisin riz à sushi framboise okara farine de tapioca corn flakes rigatoni jus de pomme jus d'orange ferment lactique crème de cajou cranberrie pâte à lasagne crème de riz farine de petit épeautre topinambour fraise pêche levain gingembre huile pimentée abricots secs graines germées fruits rouges pommes de terre purée de piment graines de couscous cèpe graines de sésame orge poudre de noisette miso de riz pleurote conchiglioni tomate verte fleurs porto sucre muscovado spéculoos batavia chou rouge nouilles de riz farine d'avoine bière riz arborio riz carnaroli laitue romaine miso rouge pâte de gingembre huile de noix pruneau confiture piment jalapeño pomme granny smith badiane ou anis étoilé nori pousses de soja sucrine poire moutarde à l'ancienne baies de genièvre orecchiette asperge abricot cognac artichaut soja jaune eau gazeuse ou pétillante girofle en poudre haricot borlotti huile de noisette piment pastèque tomate cerfeuil pistaches pâte de curry rouge caramel végan mirin sarrasin grillé ou kasha poivron corne de bœuf crème de tartre bergamote pamplemousse fenugrec moulu curcuma nouilles udon nouilles chinoises épice cajun farine levante noix de pécan flocons d'épeautre courge mangue pain à burger galettes de sarrasin mozzarella végane vergeoise algue dulse sauce yakitori oignon rose haricot azuki haché végétal céleri moulu citronnelle noix de coco fraîche crème de marrons kombu flocons de riz myrtille châtaignes gomme de guar poivre timut chou kale crème d'avoine mélange de farines sans gluten farine de châtaigne chicorée farine de millet chapelure panko graines de nigelle olive taggiasche émincé végétal shiso sarrasin décortiqué papardelle fruit du jacquier flageolet purée de chanvre chorizo végan (forizo !) figues séchées pomme de terre grenaille champignon noir chinois millet figue seitan gomasio kiwi farine de kamut melon commun blé pipe rigate haricot mungo son d’avoine sarriette épice kefta tofu rosso épices haricot huile herbes aromatiques poivre épaississant ail graines melon galia melon fruits légumes flocons de céréales fruits à coque sauces sucre farine agents levants oignon miso poivre de Sichuan simili-carné fruits secs amarante pain lait végétal tofu agrumes mélange d'épices salade semoule chou arômes fruits confits pomme alcool farine de patate douce pâte de curry pois secs crème végétale yaourt végétal condiments purées végétales vinaigre préparation végétale pâtes italiennes gochujang pois frais sarrasin miel végan mélasse de grenade poivron céleri champignon lentilles vin bouillon cube aux champignons kumquat olive céréales pain pita chocolat riz safran cannelloni vromage ail des ours légumes en saumure algues fructose érythritol verveine fruit de la passion fruits exotiques sucre complet nouilles ramen nouilles japonaises nouilles pâtes à tarte et pizza feuilles alimentaires chocolat blanc végan oseille gomme de xanthane sauce hoisin mirabelle prune capucine vinaigre noir kimchi vin de riz biscuit galettes de céréales spiruline vermicelles portobello poivre vert combava quetsche ananas mesclun farine de lupin crèmes et pâtes huile de cameline sel de céleri beurre de cacao jus de fruits fauxmage bleu baies roses pain d'épices végan crème Chantilly végétale poudre de betterave calvados cinq épices laitue de mer mélange de jeunes pousses germes de blé feuille de brick lardon végétal petit épeautre chou pak choï yuzu huile de maïs panais feuilles de curry saké basilic thaï piment oiseau noix du Brésil fleur de courgette légumineuses rhubarbe jambon végétal cidre colombo massalé pâtes avoine pâtes purée de châtaignes lait de cajou huile à la truffe marjolaine courge spaghetti flocons de sarrasin mogette lapsang souchong thé carvi ortie pralin mélange de flocons de céréales coeurs de palmier radis noir raifort wakamé pissenlit graines de sarrasin pomme de terre Charlotte graines de lupin gnocchi farine de soja ciboulette chinoise galanga tamarin vinaigre de Xérès crème végétale à fouetter mélange de fruits secs tapenade végane tartinade végane muesli thé matcha sucre perlé cocos de Paimpol saucisses végétales fettucine scarole grains de kéfir eau de noix de coco flocons de quinoa son de blé mélasse coco plat riz bomba houmous graines de fenugrec lentilles urid dal riz gluant sucre de palme asafoetida feuille de fenugrec séchée lait de noisette oignon grelot laitue Iceberg brioche crème de noisette poivre rouge Inclure les ingrédients ci-dessus huile d'olive gousse d'ail poivre noir oignon jaune farine de blé citron jaune fleur de sel sucre de canne persil lait de soja levure maltée carotte cumin crème de soja fécule de maïs ail en poudre bouillon de légumes thym margarine sauce soja curcuma en poudre yaourt de soja pois chiches courgette tomate rouge farine de pois chiche levure chimique coriandre fraiche sucre blanc basilic concentré de tomate oignon rouge cannelle curry paprika paprika fumé échalote sirop d'agave vanille origan poivron rouge vinaigre de cidre tofu ferme levure de boulanger huile de coco gingembre frais huile de tournesol champignon de Paris épinard muscade menthe fraîche sirop d'érable romarin moutarde laurier chocolat noir herbes de Provence aubergine chapelure concassé de tomate flocons d'avoine lait d'amande haricot blanc sauce tamari PST coriandre moulue lait de coco amandes lentilles vertes piment en poudre olive noire ciboulette bicarbonate graines de tournesol lait d'avoine oignon nouveau gros sel graines de cumin noix de cajou tahin céleri branche oignon en poudre pain de campagne pomme de terre bintje gingembre en poudre piment d'Espelette câpres haricot rouge huile de sésame graines de courge agar-agar farine de gluten banane poireau patate douce crème de coco cacao en poudre coulis de tomates riz blanc baguette tomates séchées lentilles corail noix sauce tomate pomme de terre vinaigre balsamique petits pois tomate en conserve concombre potimarron tofu soyeux riz basmati farine de riz sel kala namak olive verte riz complet betteraves pomme de terre nouvelle pomme de terre rouge lait de riz citron vert raisins secs polenta tofu fumé miso brun d'orge piment de Cayenne beurre de cacahuètes poivron jaune tomate cerise vinaigre de riz poudre d'amande lentilles brunes brocoli huile de colza fécule de pomme de terre poivron vert ketchup purée d'amande graines de sésame blanc vin blanc farine d'épeautre farine de sarrasin noisettes farine de maïs vin rouge sucre glace râpé végétal farine de blé complète quinoa avocat spaghetti clous de girofle sauge aquafaba maïs pomme golden 4 épices noix de coco râpée chou-fleur graines de lin oignon blanc chou blanc graines de sésame noir miso blanc garam masala butternut orange pomme gala lait végétal aromatisé pâte brisée végane compote tomates confites sucre de coco poivre blanc pignons de pin sel menthe chili pomme reinette penne champignons séchés mélange d’algues séchées riz rond pâte feuilletée végane dattes fenouil pain de mie graines de sésame blond graines de pavot mayonnaise végane laitue cacahuètes graines de moutarde potiron farine de blé dur tempeh graines de chia tortilla semoule de blé coquillettes harissa liquid smoke macaroni mélange 5 baies cébette blette rapadura cardamome grenade rhum chou vert farfalle champignon brun aneth sauce Worcester végane lentilles blondes piment rouge haricot noir cornichon purée de cajou roquette mélange de graines chou chinois arrow-root navet ras-el-hanout piment vert fusilli pesto graines de coriandre sauce sriracha purée de noisette boulgour pois cassés endive fèves cassonade tapioca ou fécule de manioc fleur d'oranger sucre vanillé sauce teriyaki sauce barbecue sirop de coco café yaourt au lait de coco cornichon aigres-doux (malossol) vinaigre de vin sauce soja sucrée tofu aromatisé tofu lactofermenté haricot vert crème d'amande shiitake pâte à pizza végane céleri-rave sel rose d'Himalaya radis tabasco graines de chanvre mâche biscotte sumac linguine lentilles noires Beluga tagliatelle crumesan armagnac feuille de riz fromage végétal salade verte graines de fenouil mélange zaatar protéines de pois texturées riz parfumé yaourt au lait d'amande arôme amande amère farine de seigle vermicelles de riz estragon huile de pépins de raisin riz à sushi framboise okara farine de tapioca corn flakes rigatoni jus de pomme jus d'orange ferment lactique crème de cajou cranberrie pâte à lasagne crème de riz farine de petit épeautre topinambour fraise pêche levain gingembre huile pimentée abricots secs graines germées fruits rouges pommes de terre purée de piment graines de couscous cèpe graines de sésame orge poudre de noisette miso de riz pleurote conchiglioni tomate verte fleurs porto sucre muscovado spéculoos batavia chou rouge nouilles de riz farine d'avoine bière riz arborio riz carnaroli laitue romaine miso rouge pâte de gingembre huile de noix pruneau confiture piment jalapeño pomme granny smith badiane ou anis étoilé nori pousses de soja sucrine poire moutarde à l'ancienne baies de genièvre orecchiette asperge abricot cognac artichaut soja jaune eau gazeuse ou pétillante girofle en poudre haricot borlotti huile de noisette piment pastèque tomate cerfeuil pistaches pâte de curry rouge caramel végan mirin sarrasin grillé ou kasha poivron corne de bœuf crème de tartre bergamote pamplemousse fenugrec moulu curcuma nouilles udon nouilles chinoises épice cajun farine levante noix de pécan flocons d'épeautre courge mangue pain à burger galettes de sarrasin mozzarella végane vergeoise algue dulse sauce yakitori oignon rose haricot azuki haché végétal céleri moulu citronnelle noix de coco fraîche crème de marrons kombu flocons de riz myrtille châtaignes gomme de guar poivre timut chou kale crème d'avoine mélange de farines sans gluten farine de châtaigne chicorée farine de millet chapelure panko graines de nigelle olive taggiasche émincé végétal shiso sarrasin décortiqué papardelle fruit du jacquier flageolet purée de chanvre chorizo végan (forizo !) figues séchées pomme de terre grenaille champignon noir chinois millet figue seitan gomasio kiwi farine de kamut melon commun blé pipe rigate haricot mungo son d’avoine sarriette épice kefta tofu rosso épices haricot huile herbes aromatiques poivre épaississant ail graines melon galia melon fruits légumes flocons de céréales fruits à coque sauces sucre farine agents levants oignon miso poivre de Sichuan simili-carné fruits secs amarante pain lait végétal tofu agrumes mélange d'épices salade semoule chou arômes fruits confits pomme alcool farine de patate douce pâte de curry pois secs crème végétale yaourt végétal condiments purées végétales vinaigre préparation végétale pâtes italiennes gochujang pois frais sarrasin miel végan mélasse de grenade poivron céleri champignon lentilles vin bouillon cube aux champignons kumquat olive céréales pain pita chocolat riz safran cannelloni vromage ail des ours légumes en saumure algues fructose érythritol verveine fruit de la passion fruits exotiques sucre complet nouilles ramen nouilles japonaises nouilles pâtes à tarte et pizza feuilles alimentaires chocolat blanc végan oseille gomme de xanthane sauce hoisin mirabelle prune capucine vinaigre noir kimchi vin de riz biscuit galettes de céréales spiruline vermicelles portobello poivre vert combava quetsche ananas mesclun farine de lupin crèmes et pâtes huile de cameline sel de céleri beurre de cacao jus de fruits fauxmage bleu baies roses pain d'épices végan crème Chantilly végétale poudre de betterave calvados cinq épices laitue de mer mélange de jeunes pousses germes de blé feuille de brick lardon végétal petit épeautre chou pak choï yuzu huile de maïs panais feuilles de curry saké basilic thaï piment oiseau noix du Brésil fleur de courgette légumineuses rhubarbe jambon végétal cidre colombo massalé pâtes avoine pâtes purée de châtaignes lait de cajou huile à la truffe marjolaine courge spaghetti flocons de sarrasin mogette lapsang souchong thé carvi ortie pralin mélange de flocons de céréales coeurs de palmier radis noir raifort wakamé pissenlit graines de sarrasin pomme de terre Charlotte graines de lupin gnocchi farine de soja ciboulette chinoise galanga tamarin 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