Recette de pois chiches tomate et paprika fumé

Pois chiches tomate et paprika fumé

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

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Ingrédients

concassé de tomate échalote huile d'olive paprika fumé persil pois chiches tomates confites

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Si vous avez un faible pour les pois chiches, non seulement pour leurs goût et texture mais également pour tout ce que cette légumineuse peut vous apporter au niveau diététique, alors cette recette de Déliacious risque de vous plaire. Et puis si n'êtes pas un.e pro de la cuisine et aimez que les plats se préparent de manière express, vous allez juste adorer ce plat chaud de pois chiches à la tomate et au paprika fumé (oops, si vous n'en avez pas, tant pis, mais vous devriez vous en procurer, cette épice ajoute vraiment un superbe goût fumé à vos préparations culinaires).

Vous commencerez par faire revenir une échalote dans un peu d'huile d'olive avant d'y précipiter vos pois chiches en ajoutant la cuillère à café de paprika fumé. La purée de tomates suivra, avec les tomates confites (que vous pouvez couper un peu si vous trouvez les morceaux trop gros) et le sel, pour un temps de réduction plus que de cuisson, que vous arrêterez avant que ça brûle ou en tout cas quand la sauce vous paraitra avoir la bonne consistance. Vous dégusterez ce plat de pois chiches avec un peu de riz, un reste de pâtes nature, des tomates et des olives ou même des haricots verts frais.


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