Recette végane de houmous ou hummus aux olives vertes
Catégories & mots clés
houmous maison facile rapide pas cher découverte fusion crémeux gourmand
Ingrédients
gousse d'ail citron jaune coriandre moulue huile d'olive olive verte tahin
Oui, les amoureux du houmous sont souvent également des adorateurs de l'olive, qu'elle soit verte, noire ou violette. Alors nous avons flashé sur cette recette de houmous de Déliacious et son mariage parfait entre le houmous traditionnel et les olives.
En termes d'épices, évitez le cumin ou le curcuma, qui ne s'associent pas bien avec les olives, ici c'est la coriandre moulue que Délia a retenue. Mais l'ail et le tahin peuvent tout à fait être suffisants pour parfumer votre houmous, surtout si vous avez une huile d'olive gouteuse et/ou fruitée. Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple : mixez tout ! Et ajustez le sel avant de parsemer votre houmous avec quelques graines de sésame noir et blanc. Il ne vous restera plus ensuite qu'à faire griller des morceaux prédécoupés de pain pita, et ce sera plus-que-parfait...
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de houmous maison :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Houmous de pois cassés à la coriandre
Avec cette recette de houmous de pois cassés, vous allez redécouvrir cette tartinade, parfumée à la coriandre fraiche et à l'huile d'avocat, à déguster avec des graines de chanvre.
Houmous au chou kale
Cette recette de houmous parfumé au chou kale vous réserve plusieurs surprises : de l’ail rôti, des graines de carvi torréfiées, une touche de cannelle… Un régal sans pareil…
Houmous d'asperges à l'ail des ours
Cette recette de votre tartinade préférée (oui, vous êtes houmous-addict, on le sait !) vous fait saliver d'avance. Vous allez bientôt le déguster, ce houmous à l'asperge et à l'ail des ours, c'est évident...
Houmous violet au chou rouge
Ce houmous à la splendide couleur violette est préparé avec du chou rouge. Et sa recette contient de l'açaï en poudre, ainsi que du jus de citron bergamote. Autant de raisons d'y goûter, non ?
Houmous de betterave au cumin
Dans la série "variations sur le thème du houmous" : vous y ajoutez de la betterave et du cumin. Mmm !
Houmous au citron confit
Quelle belle déclinaison du houmous traditionnel, au citron confit, comme un trait d'union entre le Moyen-Orient et le Maghreb...
Houmous sans huile
Un houmous au pur goût de pois chiches (sans leurs petites peaux ) et de sésame, légèrement citronné.
Hummus à l'aquafaba
JP vous explique parfaitement comment il cuisine son houmous, délicieusement crémeux. Par contre, il faudra que vous choisissiez la petite touche en plus : poivre ou piment (de Cayenne) ?
End of content
No more pages to load