Les meilleures recettes véganes avec des légumes (un truc de fou !)
ail des ours aillet artichaut asperge aubergine avocat betteraves blette bouillon de légumes brèdes brocoli carotte céleri cerfeuil champignon châtaignes d'eau chinoises chayote ou christophine chou coco plat coeurs de palmier concombre courge courgette cresson daikon ou radis blanc échalote endive épinard fenouil fleurs graines germées haricot vert igname liseron d'eau lotus maïs navet oignon ortie oseille panais patate douce piment poireau pois frais poivron pommes de terre pourpier pousse de bambou pousses de soja radis radis noir rutabaga salade salsifi taro tomate topinambour ail edamame lasagnes de légumes raviolis gratins gratin de légumes plats de légumes curry de légumes cocottes et potées de légumes tian de légumes fondue de légumes légumes farcis wellington de légumes salades tartes, quiches et tourtes chaussons quiches quiche tarte fine aux légumes couscous et tajines tajine purées crumbles salés beignets veloutés soupes soupe de légumes tartelettes et quiches apéritives mousses salées petites salades entrées de légumes pad thaï plats de nouilles chinoises boulettes de pois chiches frichti frais vapeur
Filtrer par ingrédients
Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 2431 recettes véganes avec l'ingrédient « Légumes » à cuisiner chez vous
Spaghettis aux petits pois et pesto de graines de courge
Une bonne idée de sauce à base de petits pois mixés avec du basilic frais et de l'huile d'olive. Ce sont vos spaghettis qui vont se régaler.
Caviar d'aubergine au tahin
Cette recette vous propose une fusion entre le houmous et le baba ganoush. Qui aurait pu s'appeler du houmoush.
Purée végane de petits pois au citron confit
Une purée sucrée salée hyper arômée (oui, cet adjectif n'existe qu'ici), prête à accompagner tous vos plats.
Omelette sans casser d'œufs
Oui, une omelette sans ovaires de poules entassées dans des cages sans jamais voir le jour.
Galettes végétales brocolis flocons d’avoine
Une chouette recette de galettes déclinables en boulettes et steaks, d'un vert-de-brocoli très beau, et parfumées à l'asiatique
Soupe de lentilles, épinards et lait de coco
Cette recette vous propose l'association classique "lentilles + lait de coco", pour une soupe parfumée épinard/carotte. Le top.
Pois chiches aux épices et brocolis
Se cuisiner une poêlée de pois chiche est souvent la garantie de se régaler vite fait bien fait. Avec des épices, un ou 2 légumes, et un bol de riz, ça vous fera un repas complet.
Purée de courge butternut rôtie
Oh purée ! Il a l'air parfait cet écrasé de butternut rôtie et parfumée à l'ail, au thym et à la coriandre.
Tartare végan de haricots rouges
Tartare végétal de betterave et haricots rouges + ketchup + tabasco + oignons nouveaux + câpres. What else ?
Chutney figues cranberries
Envie de rehausser vos plats avec une touche acidulée, sucrée salée ? Allezou, arrêtez de tergiverser, ce chutney est fait pour vous.
Houmous à la betterave
Une belle proposition, aussi bien pour les pupilles gustatives que pour les papilles oculaires. Ou le contraire.
Soupe express carottes pois chiches au lait de coco
Préparez-vous à 5 minutes de folie en cuisine, avec cette recette express de soupe qui cuira 10 minutes. Top chrono !
Gnocchi de haricots blancs à la betterave
Marre des gnocchis à la patate ? Cuisinez-les avec une base betterave/haricot blanc, vous verrez, ça le fait...
Assortiment de 3 boulettes véganes
Avec ces trois recettes de boulettes végétales, vous comprendrez que vos boulettes maison seront illimitées en textures, parfums, couleurs... et régals !
Bloody burgers ou steaks à la betterave
Un burger végétal & saignant ? C'est possible avec cette recette de steak de pois chiches et betterave rouge. Top !
Chou farci végan
On se retient de vous la faire... c'est difficile, tellement tentant... vous allez vraiment nous en vouloir... on ne voulait tellement pas vous prendre le chou... pardon !
Nouilles asiatiques aux légumes
Sortez votre wok, vous allez vous régaler avec ce plat de nouilles (soba ou de riz) aux légumes, cuisinées aux parfums d'Asie.
Soupe de courgettes crémeuse
Vous aimez déguster des soupes et des veloutés ? Vous appréciez les recettes avec de la courgette ? Bingo !
Chili végan au quinoa
Ce chili de Del est une merveille d'équilibre, entre douceur et piment, savoureux d'épices et de textures, et idéal à partager autour d'une grande tablée.
Tarte à la tomate, moutarde et oignons caramélisés
La fameuse tarte tomate + moutarde + oignons, en version végane, avec pâte à tarte maison. Elle vous tente, hein ?
Tartines houmous de betterave et avocat
Une chouette proposition de tartine, à base de votre houmous préféré coloré par la betterave, de betterave et de votre pain préféré.
Pad thaï facile
Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.
Velouté de panais et topinambour au curcuma
Deux légumes anciens réunis dans un velouté original et parfumé : panais + topinambour. Sans oublier le curcuma !
Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés
Pour inventer et manger équilibré, ces bols de bouddha sont un vrai plaisir de composition culinaire et de dégustation ravie.
Sauté asiatique de tofu et brocoli
Cette recette reprend la manière imparable de sauter du tofu ferme, nature, pour qu'il ait du goût. Si si, c'est possible !
Tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée
Attention, recette DANGEREUSE ! Entre la harrissa et le cramage des tacos sur le gaz, vous risquez de déguster !
Tartiflette végane
3 couches pour cette tartiflette : patate, oignon et tofu sautés/caramélisés, sauce fromagère végane. On restera loin du reblochon, bien sûr...
Sauté de tempeh à l’orange
Cette recette est une belle occasion de cuisiner du tempeh, ce simili-carné qui trace sa route vers les assiettes végétaliennes...
Salade pastèque et poivrons grillés
Cette recette est parfaite si vous cherchez une salade fraiche, complète, colorée et savoureuse, et qui vous laissera aussi libre de la cuisiner à votre sauce...
Pommes de terre au four à la crème de ciboulette
Vous avez un faible pour les grosses patates en robe des champs ? Cuites au four, elles seront délicieuses avec cette crème citronnée à la ciboulette.
Tartinade poivron grillé noix de cajou
On oublie les habituels pois chiches pour cette recette de tartinade à la purée de noix de cajou. Parfumée au poivron rouge grillé... Vos tartines vont se régaler !
Chili aux patates douces
Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !
Houmous au poivron rouge
Une énième déclinaison du houmous, sur le thème du poivron rouge. Un truc qu'on a essayé chez miam.com, bien sûr, et validé !
Salade fenouil orange avocat
Du cru, du croquant, des vitamines fraîches, et ce goût inimitable du fenouil, délicatement orangé...
Cake végan au poivron et olives
Ce cake vous accompagnera pour vos sorties barbecue ou pique-nique : vous serez certain.e de manger quelque chose de bon.
Focaccia aux tomates cerises
Les focaccias sont toujours un régal à l'apéro, qu'elles soient aux olives, aux herbes, aux tomates séchées ou cerises, Goûtez-moi ça !
Casserole de saucisses véganes aux légumes
Une recette parfaite pour tester une nouvelle marque de saucisses végétales aromatisées, avec des légumes épicés.
Poutine végane délicieuse
Verdict ? Rien à voir avec la recette classique de la poutine (ni avec Vladimir) : on s'est régalé !
Tempeh du général Tao
Un bon plat parfumé façon "général Tao", mais sans viande, avec du tempeh frit à la poêle, croustillant et parfumé. C'est ici !
Le vrai faux gras végan
Sauvez les oies, sauvez les canards, passez au faux gras ! Et régalez-vous avec cette recette parfaite !
Velouté de patate douce et betterave aux épices
Tenez, pour changer de vos habitudes de cuisine de patates douces, veloutez-les en les mariant avec de la betterave + girofle + cumin. Pas mal hein ?
Riz indien à la noix de coco et cajou
Oui, vous en rêviez de cette recette de riz à l'indienne, fabuleusement épicé et qui va vous faire voyager vers tout un royaume de saveurs.
Steak de betterave
Un bon steak végétal, à la betterave et à l'okara, fastoche et rapide à cuisiner, pour une recette à décliner selon vos envies.
Pois cassés à l’indienne
Allez, pour changer, vos pois cassés, vous allez les cuisiner en suivant cette recette parfaitement épicée par Pankaj. Un must !
Soupe de pois cassés à la coriandre et chips de champignons
Une soupe gourmande, réconfortante et parfumée, à déguster avec des croûtons de champignons de saison.
Beignets de lentilles masala vada
Ces beignets indiens seront dégustés avec un chutney sucré salé, ou avec une sauce raïta à la menthe... et avec délectation.
Omelette végétalienne aux champignons
Une omelette végétale à base de tofu soyeux et de sel kala namak. La déguster, c'est l'approuver.
Salade chou-chou et avocat au curry
Le chou-rave cru est une merveille en salade, pour un rendu gourmand-croquant associé au chou-rouge râpé. Et une sauce moutarde-curry viendra enrober tout ça dans du velours.
Rôti de seitan farci aux champignons
Cette recette végane est parfaite pour un repas de fête, et ce rôti de seitan sera une merveille avec des champignons de saison.
Velouté froid avocat tomate gingembre coriandre
Ce gaspacho aux traits exotiques sera parfaits pour vous rafraîchir à l'apéro, avec plusieurs rasades de vitamines et de fibres...
End of content
No more pages to load