Recette de tartare végan de haricots rouges à la betterave
Cette version alternative et végétalienne du steak tartare de bœuf est convaincante à plus d'un titre : d'abord pour les couleurs et son aspect d'ensemble si vous êtes nostalgique ou cherchez vraiment à copier l'apparence du steak tartare classique, ensuite pour sa texture et pour son goût, qui font de ce tartare végan un plat qui a de l'allure et du goût, et qui sera parfait accompagné de patates sautées et d'un peu de salade.
La base de cette recette signée la Petite Okara est vraiment simple : vous écraserez à la fourchette les haricots rouges avec les sauces et la betterave préalablement hachée, et à part vous hacherez les câpres, cornichons, persil et échalote, que vous présenterez à côté de la base tartare dans une assiette. Il ne vous restera plus qu'à mélanger un peu de moutarde avec de l'huile d'olive, en y ajoutant une petite touche de sel kala namak si vous en avez sous la main.
Catégories & mots clés
tartares végans rapide classique découverte sans gluten street food piquant frais en vidéo
Ingrédients
betteraves câpres échalote haricot rouge huile d'olive moutarde oignon nouveau persil sauce Worcester végane sel kala namak tabasco ketchup
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de tartares végans :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Tartare avocat courgette
Chic et basique, facile et rapide, savoureux et léger : cette recette de tartare d’avocat à la courgette va vous régaler tout au long de l’année.
Tartare de betterave divin
Si on vous le dit qu'elle est divine cette recette de tartare de betterave ! Avec coriandre fraiche, câpres, huile de sésame, moutarde, jus de citron… MIAM !
Tartare végan de betterave rouge
Cette recette de tartare végan à la betterave est un délice intégral, préparé avec échalote, câpres, cornichon, ketchup, moutarde, persil et huile de noix.
Tartare végan de tofu fumé
Comment inventer une bonne recette de tartare végan ? Choisir un simili-carné (ici du tofu fumé), un fruit et un légume cru, mettre le tout à mariner, et il n'y a plus qu'à se régaler !
Tartare de tomate et pastèque aux câpres
On ne peut pas faire plus simple, léger, savoureux et rapide à préparer que cette recette de petite entrée de tartare de tomate et pastèque aux câpres.
Tartare d'avocat et pamplemousse
Si vous n’avez jamais goûté au combo avocat + pamplemousse, il va falloir vous y mettre. C’est facile, rapide, efficace, gourmand, et la recette de cette petite salade est par ici.
End of content
No more pages to load