Recette de le vrai faux gras végan

Cette recette de faux gras de la petite Okara vaut le coup de l'essayer, non seulement parce que le résultat pourra être bluffant en entrée d'un repas de fête ou à l'apéro, mais surtout parce qu'elle va vous initier à l'utilisation en cuisine de l'agar-agar (si vous ne connaissez pas encore), et qu'elle reprend plusieurs bases de la cuisine végane, entre la présence des noix de cajou non grillées et non salées, la touche de levure maltée, l'apport du concentré de tomate pour la couleur ou encore l'utilisation de l'huile de coco désodorisée.

Et puis cette recette végétale est également disponible en vidéo, si vous avez la flemme de lire, c'est parfait. Vous n'avez plus qu'à rassembler tous les ingrédients de la recette (une grosse douzaine, normal pour une recette de fête !) et à en suivre toutes les étapes : c'est parti ! Le plaisir, ça se mérite !


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Salade de chou blanc express

Salade de chou blanc express

Elle est facile et rapide cette recette de salade végane de chou blanc : un peu de poivron, des olives, de la tomate séchée, du sirop d’agave, ail, vinaigre et huile : c’est prêt !

Wrap végan aux haricots blancs

Wrap végan aux haricots blancs

Le haricot blanc cuit est une merveille en tartinade. Avec du chou, de la courgette et de la levure maltée, cette recette de wrap végan est pas chère, rapide et complètement savoureuse.

Aubergines farcies à la japonaise

Aubergines farcies à la japonaise

Vos aubergines vont craquer pour cette recette de farce végane mitonnée au miso blanc, à la sauce tamari et au vinaigre de riz. Sans oublier le gingembre et l’huile de sésame…

Nouilles soba aux haricots verts épicés

Nouilles soba aux haricots verts épicés

Les nouilles soba sont fabriquées avec de la farine de sarrasin. Et elles seront dans cette recette dégustées avec des haricots verts aux épices.

Carpaccio d'aubergine à l'ail

Carpaccio d'aubergine à l'ail

Et si vous dégustiez de l’aubergine coupée en tranches fines, façon carpaccio ? Pour une entrée légère, relevée d’ail, d’huile d’olive et de jus de citron, idéalement savoureuse et fondante.

Tartelettes aux fruits sans cuisson

Tartelettes aux fruits sans cuisson

Il fait trop chaud chez vous pour allumer le four ? Alors cette recette de tartelettes véganes sans cuisson, aux fruits de saison, va très bientôt vous régaler.

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Gaspacho pastèque, poivron et tomate

Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !

Clafoutis végan aux fruits

Clafoutis végan aux fruits

Cette recette de clafoutis végan vous permettra de déguster une belle variante de ce gâteau classique. Avec du sucre vanillé et de la fève tonka, du lait et de la poudre d’amande.

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