Recettes véganes avec de la farine (Attention il y en a un paquet !)
La liste est longue parce que toutes les céréales se prêtent à être moulues en farine, mais parce qu’il y a également une place pour les légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches par exemple ou encore certains tubercules comme le manioc, mais aussi certains fruits à coque comme la châtaigne ou la noix de coco ou certaines plantes comme l’amarante, le maïs ou le sarrasin. Ainsi donc le blé, le kamut ancienne variété de blé, l’épeautre, le seigle, le riz seront des farines qui feront parties de votre épicerie si vous souhaitez varier vos recettes ainsi que les apports nutritionnels. Plats salés, mets sucrés, desserts, sauce, la farine est présente dans la plupart de vos préparations culinaires. Miam.com vous dégoté de belles recettes comme la très gourmande Tarte au chocolat à la crème de châtaignes , ou celles de merveilleux banana bread. Et puis pour les becs salés, il y a de succulentes Boulettes de PST, sauce au beurre de cacahuètes, un délicieux Ragoût de seitan maison, sauce salisbury aux champignons, des petites Saucisses véganes à l'italienne, ou plus simplement, des petits Pain à la farine de kamut .
farine d'amarante farine de blé farine de blé complète farine de châtaigne farine de coco farine de gluten farine de lentilles farine de maïs farine de maïs nixtamalisée farine de manioc farine d'épeautre farine de sarrasin farine de tapioca farine levante farine de kamut farine de riz farine de pois chiche farine de seigle farine de souchet psyllium farine de lupin farine d'avoine farine de soja farine de petit épeautre farine de blé dur farine de riz gluant mélange de farines sans gluten farine d'amande farine de quinoa farine de patate douce farine de teff pâtes fraiches maison raviolis crêpes salées dosa tartes, quiches et tourtes tarte aux légumes quenelles crumbles salés beignets boulettes et galettes salées sauce béchamel pains pain au lait naan pain de mie maison petits pains crumble muffins banana bread kouglof biscuits sablés financiers cupcakes clafoutis quatre-quarts pain d'épices gâteau marbré cinnamon roll bûche de Noël gâteaux moelleux (sans chocolat !) tartelettes et quiches apéritives sticks, gressins et compagnie pâte pâte à tarte pâte brisée pâte à pizza génoise pancakes pain à bagel crêpes fourrées-farcies pancakes salés cake au citron crêpes sucrées véganes pain cocotte beignets de légumes végans pas cher
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 1276 recettes véganes avec l'ingrédient « Farine » à cuisiner chez vous
Escalope ou galette de pois chiches panée
Envie de déguster une escalope panée sans viande et sans prise de tête ? Cette recette d’escalope ou galette de pois chiches est faites pour vous !
Cake au chocolat à la banane
Cette recette de cake moelleux au chocolat à la banane est le résultat de la rencontre très gourmande d'un banana bread et d'un moelleux au chocolat. Imparable !
Petits pains express aux herbes fraiches
Cette recette de petits pains aux herbes fraiches est vraiment express. Et avec sa levure chimique, même pas besoin d'attendre que la pâte lève…
La meilleure pâte à crêpes sans gluten
Farines de riz et de soja, fécule, sucre et lait végétal, options gourmandes : si on vous le dit, que cette recette de pâte à crêpes est la meilleure au monde !
Tartelettes sucrées à la butternut
De la courge butternut cuite, du mélange 4 épices, du sucre complet, de la farine de petit épeautre, un four et un peu de temps. Et ces tartelettes sucrées vous régaleront.
Crumble salé aux trois « P »
Cette recette de crumble salé végan est une véritable splendeur : panais, poire et poireau en dessous, crumble de graines de courge, avoine et sésame sur le dessus.
Kefta express aux haricots rouges
Il n'y a rien de plus simple que cette recette express de kefta aux haricots rouges. Votre plancha va adorer !
Boulettes yakitori de PST
Quand une experte en boulettes végétales te file sa recette de boulettes de PST façon yakitori, tu prends des notes, tu la testes, et tu te régales.
Tarte aux noix de pécan sans gluten
Cette recette de tarte végane aux noix de pécan est originale à plus d'un titre. Sans gluten, elle est également légèrement parfumée… au whisky.
Gâteau sablé aux amandes & noix de pécan
Cette recette de gâteau sablé aux amandes et aux noix de pécan a tout pour plaire. Surtout si vous aimez déguster des gourmandises fondantes garanties sans gluten ni produits d'origine animale.
Céleri-rave pané au four
Et si ces tranches de céleri-rave panées au four devenaient plus populaires à votre table que les nuggets habituels et autres beignets un peu trop gras ?
Quiche aux poireaux et potimarron
Cette recette de quiche végane vous propose un combo gourmand gagnant et inoubliable : celui du poireau associé au potimarron.
Seitan maison pour bourguignon
Cette recette de seitan maison, parfait pour préparer un bourguignon sans viande, va changer votre vie gastronomique à jamais. Tant pis pour vous.
Champignons frits façon calamar
Quand les champignons en rondelles se feront frire façon beignets de calamar, les carottes se la joueront faumon et le céleri-rave poisson pané. Si ce n'est pas clair, laissez tomber.
Courge farcie au fromage végétal
Vous ne savez pas quoi faire de ces petites courges, trop jolies et apétissantes ? Farcissez-les de fromage végétal, façon fondue, et vous vous régalerez.
Tarte aux pommes et fruits de la passion
Avec cette déclinaison aux fruits de la passion, Alexandre a remporté la médaille d'or aux derniers Jeux Olympiques de la tarte aux pommes. Haut la main !
Quiche aux légumes et noix de cajou
Vous déclinerez cette recette végane de quiche aux légumes en fonction de vos goûts et des saisons. Son appareil au tofu soyeux et aux noix de cajou n'attend même que ça !
Gâteau sans gluten au kiwi
Cette recette de gâteau sans gluten au kiwi et une merveille de composition végétale. Citron vert, yaourt, polenta, moringa, on vous en réserve une part ?
Bouchées à la reine faciles et rapides
Non seulement cette recette de bouchées à la reine est facile et rapide, mais avec ses lardons de tofu et sa béchamel végétale, elle est légère et gourmande.
Muffins à la patate douce
On change des classiques muffins au chocolat avec cette recette où la patate douce est à l'honneur, et au top de la gourmandise.
Gâteau au chocolat « depression cake »
Il s'agit de ce gâteau au chocolat sans œuf ni beurre ni lait, dont la recette a été mise au point en pleine crise économique… Une recette que vous validerez avec gourmandise.
Tarte au chocolat inratable
Oui, cette recette végane de tarte au chocolat est simplissime et vraiment inratable. Sinon, un conseil : laissez tomber la pâtisserie !
Pancakes verts express
Pas d’œuf ni de lait de vache dans cette recette express de pancakes salés (courgette et épinard crus, menthe fraiche), prête en cinq minutes.
Pâte à tarte sablée à la poudre d'amande
C'est effectivement de la poudre d'amande (ou de noisette !) qui apportera du sablé à cette pâte à tarte sans beurre. Simplissime, délicieuse et express.
Carrot cake cru & végan
Pas de cuisson ni gluten ni ingrédients d'origine animale dans cette recette de carrot cake cru. Mais des ingrédients trèèèès gourmands…
Pain polaire ou pain plat à la suédoise
Rien de plus facile, avec cette recette, de faire du « pain polaire » suédois. Vous savez, ce fameux pain plat avec des petits trous, parfaits pour préparer des sandwichs trop beaux ?
Pain d'épices facile et trop moelleux
Quel est l'incroyable secret de cette recette facile de pain d'épices hypra moelleux ? Du jus d'orange !
Gaufres salées à la tomate
C'est tout simplement du coulis de tomate que vous utiliserez dans cette recette de gaufres salées 100 % végétales. Avec au choix de l'origan ou du basilic ?
Tarte à l'oignon façon pissaladière
Cette recette de tarte à l'oignon façon pissaladière végane vous réserve une belle surprise : sa base de pâte à pizza est à la patate douce…
Tarte aux fraises trop gourmande
Une pâte à tarte sans gluten aux graines de lin, une crème pâtissière citronnée végane à la purée de noisette : cette tarte aux fraises est trop, trop gourmande. Et c'est tant mieux.
Pâte à crêpes légère en gluten
Farine de châtaigne et de petit épeautre, yaourt et lait végétal : dans cette recette végane de pâte à crêpes légère en gluten, le sucre vanillé est une option. À prendre.
Cake chocolat – courgette – noix
Chocolat + courgette + noix + farine de blé complète + graines de chia = recette de cake sucré trop, trop bon.
Gâteau au chocolat végan à la patate douce
Cette recette de gâteau au chocolat végan à la patate douce est sans gluten et très gourmande. Farine de châtaigne, poudre de noisette, glacage fondant… Miam !
Galette des Rois crue
Pas de pâte feuilletée dans cette recette de galette des Rois crue. Mais double dose de fondant et de plaisir gourmand, à réserver aux reines. Na !
Donuts crus au chocolat
Si si, vous avez bien lu le titre de cette recette : ce sont bien des donuts CRUS au chocolat que vous allez déguster. Faits par vous en plus !
Tarte au citron crue
En plus d'être crue et facile à préparer, cette recette de tarte au citron est végane et sans gluten. Et le plus important : trop trop bonne !
Bourguignon sans viande aux haricots noirs
Ça va mijoter dans les chaumières avec cette recette de bourguignon sans viande mais aux haricots noirs. Votre cocotte va en redemander !
Muffins végans chocolat noix de coco
Une composition 100 % végétale et gourmande pour ses muffins au chocolat végans à la noix de coco, hypra moelleux et fondants.
Biscuit végan façon Petit Beurre
Voici la recette des biscuits végans façon « Petit Beurre ». Du coup, il faudrait leur trouver un nom sympa, du genre « Petit Veggie », non ?
Chips de pâtes trop faciles
Un reste de macaroni ou de farfalle cuites s'ennuie dans votre frigo ? Cette recette trop facile de chips de pâtes hyper croustillantes va vous réjouir !
Briochettes au chocolat express
Impossible de faire plus facile et rapide que cette recette de petites brioches au chocolat véganes. Sans œuf, et avec quatre ingrédients.
Quiche aux poires, noix et fauxmage bleu
Une recette végane de quiche aux poires, aux noix et au bleu ? Hyper crémeuse et savoureuse, sublime de sucré salé ? J'en veux !
Gnocchis de chou-fleur sans gluten
Cette recette de gnocchis de chou-fleur sans œufs ni farine de blé va vous régaler avec sa sauce au romarin.
Pâtes crémeuses et gratinées aux épinards
Du crémeux, du fondant, du gratiné, un festival de saveurs dans un plat qui en bouche un coin : cette recette de pâtes aux épinards va régaler toute une grande tablée !
Pancakes de légumes indiens
Avec cette recette de pancakes salés aux légumes et parfumés à l'indienne, vous tenez la base de régals illimités, à décliner selon toutes vos envies.
Boulettes de brocoli aux graines de lin
Du brocoli cuit à la vapeur, des graines de lin moulues, de la farine de pois chiche, du râpé végétal… Et roulez boulettes !
Babka végane aux poivrons
Cette recette végane de babka salée parfumée au poivron (ou au pesto ou à la tapenade) va vous accompagner à un apéro dinatoire où elle fera un malheur !
Omelette végétale à l'oseille
Rien de telle qu'une délicieuse recette d'omelette végétale à l'oseille pour (re)découvrir la saveur pétillante de cette herbe aromatique étonnante.
Escalope de soja panée simplissime
Grâce à cette recette, vous pourrez vous régaler d'escalopes à la milanaise sans viande. Les protéines de soja font très bien l'affaire !
Brioche végane à la pâte à tartiner
Vous allez friser la déshydratation sévère à force de regarder votre pâte à brioche végane lever. À moins que vous finissiez le pot de pâte à tartiner ?
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