Les meilleures recettes classiques véganes
Bien sûr qu'il y a des desserts classiques, des plats incontournables, des salades iconiques. Tous ces classiques de la cuisine française, européenne et du Monde vous sont proposées ici, dans notre sélection des meilleurs recettes en mode "classique". Que ce soit les lasagnes véganes, le chili sin carne, la salade César 100 % végétale, mais également les couscous et tajines, salades bo bun, curry de légumes, pâtes à crêpes, sans oublier les grandes gourmandises hypra classiques que sont les brownies, cookies et autres pâtisseries traditionnelles, maîtriser toutes ces recettes fera de vous une cuisinière accomplie, un cuistot à qui aucun plat, entrée ou préparation apértivie ne fera jamais peur. Et ne pas surtout pas à côté de notre sélection de recettes de plats traditionnels véganisés, ils sont vraiment dans le thème que vous cherchez.
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Inclure le mot clé ci-dessus561 recettes véganes « Classique » à cuisiner chez vous
Tomates farcies au haché végétal maison
Cette recette de tomates farcies véganes vous propose ni plus ni moins que de préparer votre haché végétal maison, façon Beyond Meat... Un truc de dingue.
Champignons farcis à l'ail et au persil
On reprend les bases du régal végan avec cette recette facile et rapide de champignons farcis au beurre végétal parfumé à l'ail et au persil (façon beurre d'escargot).
Pizza au fromage végane maison
Avec sa pâte à pizza et son vromage filant maison, cette recette de pizza végane va vous faire déguster des « margherita » aussi bonnes qu'à Naples.
Rouleau de printemps végan au tofu aromatisé
Il n'y a pas plus simple pour faire ses rouleaux de printemps végan, au tofu aromatisé à l'asiatique, que de suivre une recette expliquée en vidéo. Avec la sauce qui va bien.
Tarte au citron végane et sans gluten
Avec cette recette de tarte au citron végane vous allez faire une pâte brisée sans gluten avec de la poudre et de la purée d'amande, de la farine de riz et de l'huile de coco…
Pâtes à la carbonara véganes
Il se pourrait bien que cette recette végétale de pâtes à la carbonara vous plaise à la folie, avec ces lardons végans et sa crème de tofu soyeux à la carotte, à l'ail et à la levure maltée.
Pâtes fraiches maison sans œufs
De la farine de blé dur, de l'eau, une pincée de sel et un peu de temps : il ne vous faudra rien de plus pour préparer chez vous cette recette végane de pâtes fraiches maison sans œufs.
Moussaka végane au tofu
Si vous n'êtes pas un.e pro en cuisine végétale, cette recette de moussaka végane au tofu fumé et aux PST est parfaite pour vous y mettre, avec un régal garanti à la clé.
Galette bretonne végane tofu-pommes
Si l'on vous disait que le petit nom de cette recette de galette bretonne végane au tofu fumé et aux pommes était « Guéméné », vous feriez moins l’andouille…
Cake au chocolat végan
Beaucoup de petites options gourmandes accompagnent cette recette de cake au chocolat végan moelleux et savoureux, présentée en vidéo, et que vous aurez donc beaucoup de mal à rater.
Cake au citron végan sans gluten
Cette recette vous propose de préparer un cake au citron végan et sans gluten avec de la purée de cajou (ou d'amande) et du sirop d'agave. Pour un max de tendresse acidulée et moelleuse.
Accras de carottes végans antillais
Suivez les instructions de Mailody pour faire chez vous sa recette d'accras de carottes végans antillais, et vous vous régalerez à coup sûr, notamment avec une véganaise maison.
Lasagnes bolognaise véganes au tofu rosso
En quinze minutes de préparation, votre plat de lasagnes à la bolognaise végane de tofu rosso sera prête à passer au four… Oui, cette recette est vraiment adorable !
Quatre-quarts végan à la vanille
Cette recette de quatre-quarts végan à la vanille ne vous réserve rien de compliqué (à part vous procurer de la gomme de guar ?), et ne vous prendra qu'une dizaine de minutes en cuisine.
Guacamole à la tomate et au paprika
Une recette toute douce de guacamole sans piment, légèrement sucré par une tomate de saison, pour une tartinade végane aux saveurs arrondies par le paprika.
Cinnamon rolls végans faciles
Vous en rêviez d'une présentation hyper claire, en vidéo, de recette de cinnamon rolls (roulés à la cannelle) végans trop facile à faire chez vous. Et paf ! Coraline l'a faite !
Choucroute végane facile
Si vous adorez le chou fermenté, cette recette facile de choucroute garnie végane risque de vous combler de bonheur gustatif et gourmand. Avec des patates et des faucisses, bien sûr !
Tarte amandine végane sans gluten
Elle est magnifique cette tarte amandine végane, aux poires et à la pistache. Et après avoir testé cette recette sans gluten, vous remarquerez également qu'elle est délicieuse.
Financier sans beurre ni œuf
Cette recette végane de financier sans beurre ni œuf, parfaite telle quelle, est accompagnée de très nombreuses suggestions gourmandes (pistache, agrumes, chocolat, etc.)…
Pudding végan aux raisins
Avec cette recette végane, on reprend les bases du pudding très classique préparé avec du pain rassis, des raisins secs et des épices, dans une déclinaison antillaise parfaite.
La vraie frangipane végane
Pas la peine de tourner autour du pot : si vous cherchez une vraie bonne recette de frangipane végane, vous l'avez trouvée ! Crème pâtissière + crème d’amande, le tout 100 % végétal !
Gâteau aux amandes basque végan
Une recette de gâteau basque végan, ça vous dirait ? Il sera aux amandes bien sûr, et fourré avec l'incontournable confiture de myrtilles… Pour une gourmandise croquante très classique.
Carbonara végane au tofu fumé
Crème de soja, tofu fumé, huile d'olive, levure maltée, curcuma et crumesan : il ne manque que les spaghetti dans cette recette de carbonara végane !
Sauce au poivre végane
C'est du miso brun qui colore, corse et parfume cette sauce au poivre végane, parfaite pour déguster un rôti de seitan accompagné d’une purée de céleri.
Panna cotta végane hyper onctueuse
Si vous adorez la panna cotta et les crèmes dessert hyper onctueuses, fondantes et gourmandes, ne vous intéressez surtout pas à cette recette de panna cotta végane vraiment trop…
Soupe au pistou végane
Pas de fromage ni de cul de jambon dans cette recette de soupe au pistou végane : uniquement les saveurs intactes du basilic, de l'ail, de l'huile d'olive et des légumes et haricots cuits.
36 galettes bretonnes véganes
Il vous faudra plusieurs dizaines d'ingrédients pour préparer ces 36 garnitures pour galettes bretonnes véganes au sarrasin. Sans compter votre recette préférée !
Pâtes au pesto de basilic et tofu
Rien de plus simple et rapide à préparer que cette recette végane de pâtes ou spaghettis au pesto de basilic et tofu. Pour un plat qui est toujours aussi délicieux et réconfortant.
Sauce BBQ végane
Hé oui, toutes les sauces BBQ ou barbecue ne sont pas forcément véganes, les anchois étant souvent de la partie. D'où cette recette signée JP.
Forêt noire végane facile
Oui, pour un gâteau façon forêt noire, cette recette végane est plutôt facile. En plus Lloyd Lang vous la présente en vidéo : là, impossible de vous louper !
Blanquette végane facile et rapide
Seitan, vin blanc, bouquet garni, crème végétale et légumes, pour une recette de blanquette végane facile, rapide et délicieuse. On y va ?
Blanquette de légumes
Envie d'un délicieux ragoût de légumes ? Goûtez à cette recette végane de blanquette de pommes de terre, carottes et champignons, simplissime, crémeuse et savoureuse : vous allez l'adorer.
Bourguignon végan de PST
Et si votre bourguignon sans viande, vous le prépariez avec des protéines végétales texturées, de soja ou de pois ? Avec cette recette végane toute simple et parfaitement savoureuse ?
Quatre-quarts végan au tofu soyeux
Cette recette de quatre-quarts végan n'est pas uniquement au tofu soyeux, elle est également à la vanille : en gousse, dans le sucre vanillé, et dans le lait végétal aromatisé !
Pain perdu végan à la compote de pommes
Oui, grâce à cette recette parfaite, vous allez préparer du pain perdu végan avec de la compote de pommes et du lait végétal aromatisé à la vanille (et un peu de fécule).
Salade bò bún végane
Impossible de faire plus simple, savoureux et complet que cette recette de salade bò bún dégustée avec des nems végans et du tofu aromatisé.
Bourguignon végan de seitan au tofu
Dans cette recette de bourguignon végan, le bœuf est remplacé par du seitan et les lardons par du tofu fumé. Et pour le reste : pas de changement, on reste sur du traditionnel !
Spaghetti bolognaise au tofu rosso
Impossible de faire plus rapide, simple et satisfaisant que cette recette végane de pâtes en sauce bolognaise de tofu rosso.
Terrine de faumon
Cette recette végane de terrine de la mer façon faumon est très simple et plutôt rapide à préparer. Avec des algues séchées et des lentilles... corail, évidemment !
Tapenade végane verte ou noire
Éva vous dit tout sur ses deux recettes préférées de tapenades véganes, verte et noire, préparées avec plein d'ail et d'huile d'olive. Et sans anchois, bien sûr.
Brochette pastèque-melon-feta végétale
On reprend les bases de l'apéritif végan estival avec cette recette de brochettes à la pastèque, au melon et à la feta végane. Et au basilic frais, pendant qu'on y est.
Foie gras végan à la truffe
Cette recette de foie gras végan (ou faux gras) à la truffe noire se base sur un mélange de tofu fumé, purée de cajou, vin blanc, levure maltée, cognac, 4 épices et miso blond.
Beignets au chocolat végans
« La Gourmandise selon Angie » porte bien son nom, à nous titiller avec des recettes comme celle de ces beignets au chocolat végans. Ils sont à tomber par terre !
Blinis végans et moelleux au yaourt de soja
Elle est non seulement facile et rapide cette recette végane, mais vos blinis seront impeccablement moelleux et bien dorés, pour un apéro festif tout en douceur...
Sauce végane à la puttanesca
On reprend les bases d'un régal parfait à l'italienne avec cette recette végane de sauce alla puttanesca : câpres, olive, tomate, ail-ail-ail !
Sauce stroganoff végane
Vous l'adorez déjà cette recette de sauce stroganoff végane. Vos pâtes, vos rôtis de seitan et vos légumes cuits à la vapeur aussi.
Crème pâtissière végane au lait de soja
C'est via sa recette végane de flan pâtissier que l'Herboriste vous invite à tester sa crème pâtissière végane au lait de soja. Au top de la gourmandise !
Millefeuille végan
Il est inclassable ce dessert traditionnel, ce millefeuille rectangulaire acheté chez le boulanger. Et cette recette à la crème pâtissière végane va vous faire croustiller de bonheur gourmand.
Petits flans au caramel végans
Vous les adoriez, ces petits flans au caramel, tout mignons et tout simplement bons. Et vous allez adorer cette recette toute végétale et tout simplement parfaite.
Pain perdu végan et gourmand
Avec cette recette gourmande de pain perdu végan, vous mélangerez votre lait végétal préféré avec un peu de farine, de levure, du sucre complet et des épices, et y tremperez votre pain.
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