Miam.com met à votre disposition une compilation de 3901 délicieuses recettes véganes. Vous pouvez facilement les découvrir en les filtrant par ingrédients, types de plats ou mots-clés. Votre plat végétalien favori sera bientôt prêt à être cuisiné chez vous !
Les meilleures recettes véganes faciles
Ce sont souvent des recettes de cuisine simples à réaliser, faciles à maîtriser que l'on cherche sur internet. Quitte à ce que la complexité apparaisse en route, mais tant pis puisque l'on est lancé.e, que la gourmandise est en action et que les ingrédients sont prêts à entrer sur scène. Et tant pis si toutes ces recettes véganes ne sont pas forcément inratable : un bon plat, un dessert gourmand, tout ça ça se peaufine au fil du temps et des essais. Le plus important en cuisine, c'est de ne jamais se décourager, d'ajuster les ingrédients, les quantités, de varier les épices, les textures, les temps de cuisson. Tout en restant attentive ou tif, inventive ou tif. Les recettes les plus faciles ne sont-elles pas celles que l'on a souvent préparées (et quelque fois ratées) ?
Lancez-vous et préparez des recettes véganes que vous n'avez encore jamais préparées, avec un wok de légumes hyper parfumé, un dahl de lentilles brunes ou du plats de boulgour. Vous verrez, le plus dur, c'est de vous y mettre, après, ça file tout seul ! Trop fastoche...
Si vous n'avez encore jamais goûté à l'association citron - graines de pavot, cette recette de gâteau végan va vous régaler. Et sans œufs ni beurre, ce moelleux au yaourt végétal plaira à tout le monde.
On peut vraiment tout faire avec des haricots blancs, de la tartinade à la sauce crémeuse, en passant par les boulettes et les fteaks. Ici, vous vous en régalerez sur des tartines citronnées aux herbes.
Avec cette recette de riz aux épinards inspirée d’un plat grec traditionnel, vous cuirez votre riz à la manière d’un risotto, dans des épinards frais parfumés à l’aneth. Une belle découverte culinaire !
Cette soupe traditionnelle norvégienne a tout pour plaire : blanc de poireau, chou-fleur, oignon, ail, huile d’olive et la crème végétale que vos préférez. Pour un diner léger, tout en velours.
Avec cette recette signée Végan Vert, vous allez découvrir en version végane le très classique steak suédois « lindstrøm » : haché végétal, câpres, betterave, oignon et moutarde.
Cette recette végane est parfaite pour réaliser une expérience culinaire originale et croustillante. Sortez vos feuilles de riz, avec cette marinade magique, elles vont se transformer en bacon végétal !
Vous composerez cette salade avec des légumes variés (ici : haricots verts, maïs, oignon rouge, herbes aromatiques), puis mixerez deux avocats avec du jus de citron vert, de l’ail et du yaourt de soja.
Si vous prévoyez un brunch ou un apéritif dinatoire, proposez ces boulettes de pomme de terre. Cette recette végane est très facile et rapide à cuisiner, pour un résultat à savourer avec des sauces colorées.
Le chou-fleur va rôtir au four, sur un lit d’herbes aromatiques et de gousses d’ail en chemise. Et cette recette prévoit de le servir avec une sauce gravy maison, pour accompagner un repas de fête.
Il vous reste du tofu soyeux et vous ne savez pas quoi en faire ? Cette recette de mousse au chocolat végane vous tend les bras ! Succès gourmand garanti.
Vous nous en direz des nouvelles de cette association du poireau et de l’olive verte. Surtout si vous la dégustez avec cette pâte à tarte aux haricots blancs. Une recette végane délirante et bluffante !
Pour changer de votre habituel porridge aux flocons d’avoine, essayez cette recette aux graines de sarrasin décortiquées. Avec du lait de riz et un peu du sucre de votre choix, ce sera un véritable régal.
La prochaine fois que vous croisez un gros rutabaga, embarquez-le dans votre panier : grâce à cette recette, il sera un régal en ragoût, avec de la pomme de terre, du curcuma frais et de l’origan.
Cette tourte végane vous fera une très belle entrée pour un repas de fête : cette recette est légère, croustillante à merveille, et les arômes de champignons sont délicatement sucrés par le cidre.
Voilà une recette express et simplissime qui va devenir classique chez vous. Pour préparer une sauce ou un dip crémeux et végan : yaourt ou crème de soja, du jus de citron, de l’ail, du sel et du persil.
Ce riz aux faucisses est inspiré d’une recette portoricaine. Vous le cuisinerez avec une sauce « sofrito », un mélange de poivron et de piment rouge, d’oignon et d’ail parfumé à l’origan et à la coriandre...
Si vous adorez l’aubergine et avez un faible pour l’ail, cette recette végane gratinée va vous faire fondre de plaisir : les aubergines rôties au four seront couvertes d’ail pressé et de crème de cajou.
Cette recette de tomates farcies crues au quinoa est parfaite en entrée d’un repas d’été : quinoa, simili-carné de votre choix, vromage frais, poivrons marinés, huile d’olive et herbe aromatique du jour.
Pour cette recette véganisée du « fumbwa » congolais, Emma vous propose d’associer épinards, aubergine et poivron vert, le tout parfumé au gingembre et à la cacahuète. Allez, sortez votre cocotte du placard !
Ces boulettes véganes grillées, proches des « bakso bakar » indonésiennes, sont une merveille gustative. À découvrir en brochettes avec cette recette parfaite, à base de haché végétal parfumé à la cacahuète.
Avec cette recette végane au lait de coco, vous dégusterez une gourmandise crémeuse, entre la chantilly et la mousse au chocolat. Le tout avec une délicieuse saveur de coco... Votre batteur va se régaler !
Bien sûr que les financiers classiques sont aux amandes. Mais cette recette végane vous offre des petits gâteaux rendus moelleux par de la purée d’amandes, en plus de celles effilées et en poudre...
La base de cette recette risque de devenir classique chez vous : poêler de la patate douce râpée, c’est se régaler d’un accompagnement que vous parfumerez selon vos goûts (olives, tomates, épinards, etc.).
Le sarrasin n’est pas une céréale mais on range souvent cette graine dans cette catégorie : elle se cuit comme le blé ou le riz. Dans cette recette, il est cuisiné avec du chou vert et des épices à colombo.
Cette recette de boulettes aux épices « tandoori » est vraiment facile et rapide à faire. Mélangez du haché végétal avec chapelure, farine, coriandre, oignon, gingembre et tomate... et roulez boulettes !
Cette recette composée de cœurs de palmier, carotte, champignons et pommes sera assaisonnée de sauce salsa (ketchup, mayo végane et tabasco). Une salade qui réveille les papilles gustatives endormies...
Cette recette de crumble typiquement antillais (île de la Dominique) va vous régaler avec ses saveurs de mangue associée à la vanille. Sous une pâte à crumble végan et simplissime aux flocons d’avoine.
Cette recette de riz sauté ou frit est parfaite pour ne plus gaspiller vos restes de riz blanc : sélectionnez vos légumes et sortez votre wok pour les faire valser avec du curry et un cube de bouillon !
Dans la grande famille des omelettes véganes, la tortilla espagnole a toutes les chances de vous plaire. Surtout dans cette recette à la farine de pois chiche, copieusement garnie de légumes du soleil.
Elle est chouette cette recette de champignons en ragoût cuisinés avec de la mozzarella végane fondue. Pour un délice onctueux et parfumé, 100 % végétal, et qui sera parfait avec du riz ou une belle purée.
C’est un ragoût de patates douces aux épinards ou au chou kale que cette recette vous propose de découvrir. Pour un plat relevé d’ail et de gingembre, parfumé au beurre de cacahuètes. Très tentant !
Une fois vos navets cuits à l’eau, vous les poêlerez avec du gingembre râpé et du sirop d’érable, puis de la sauge fraiche et du thym séché. Une recette à déguster avec des boulettes végétales ou un dahl.
Cette recette vous offre une occasion parfaite pour goûter à la banane plantain, juste rôtie au four avec un peu d’huile et de sel. Pour un accompagnement sucré salé vraiment original et savoureux.
Cette recette simplissime de gâteaux de semoule végans vous livre la base pour un régal onctueux. À vous d’y ajouter des petits « + » pour le rendre encore plus gourmand (vanille, sirop d’agave, etc.).
Il vous faudra cinq ingrédients pour savourer cette mousse au chocolat en tarte : une pâte brisée végane, du chocolat noir, du tofu soyeux, du sirop d’agave et du cacao pour la déco. Basique et très efficace !
Que vous les aimiez nature ou aux graines, herbes ou algues, vos gressins ou grissini maison seront ici préparés avec de la farine complète. Une recette à croquer !
Si vous croisez un ananas frais, invitez-le à partager une salade avec du concombre et de l’avocat. Tout ce beau monde devrait bien s’entendre avec cette recette sucrée salée d’inspiration brésilienne.
Voici une soupe rustique en morceaux, archi complète (légumes, riz, lentilles, épices) et qui sera parfaite pour clôturer des journées trop froides. Une recette végane à noter dans vos tablettes !
Une recette végane très simple, classique en Russie, de haricots verts croquants aux noix et herbes aromatiques, qui vous fera un accompagnement parfait pour votre seitan stroganoff !
Le sumac est un mélange de baies séchées en poudre qui possède une saveur à la fois acidulée et fruitée, proche de celle du vinaigre. Une merveille dans cette recette de petite salade estivale et parfumée.
Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.
Cette recette typiquement méditerranéenne sera un délice servi froid, l’été, ou chaud pour les repas d’hiver. Pour un plat de lentilles aux légumes grillés idéalement parfumé, synonyme d’un régal complet.
Cette recette traditionnelle du Lesotho mérite toute votre attention à la fois gourmande et bienveillante : s’ils la dégustent là-bas avec autant de délectation, c’est qu’elle est forcément délicieuse.
Cette recette végane de crêpes roulées va sublimer le très classique duo banane-choc. Avec votre pâte à tartiner préférée, vous allez fondre de bonheur gourmand. Et ça ne sera pas de notre faute !
Il ne vous faudra que deux ingrédients pour déguster une crème au chocolat végane onctueuse et gourmande : du chocolat noir et de la crème d’amande. Par contre, prévoyez deux heures de repos au frais...
On laisse tomber la pâte à tarte avec cette recette de polenta garnie d’une sauce tomate à la méditerranéenne et de légumes de votre choix. Pour un plat unique roboratif, coloré, savoureux et fondant.
Vous allez adorer cette recette simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger du muesli avec de la compote et de la margarine, former vos tartelettes et les cuire au four, puis à les garnir avec des fruits...
Une recette de légumes sautés à la plancha après avoir mariné à la façon du bulgogi, un plat traditionnel coréen, dans un mélange typiquement asiatique. À déguster avec du riz et des lardons de tofu.
Le kimchi est utilisé comme condiment dans la cuisine coréenne, comme le chutney anglais. Sauf que les légumes, pimentés, sont lactofermentés et non cuits. Une recette à tester chez vous, fenêtres ouvertes.
Non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien d’une PÂTE à crêpes avec du beurre de cacahuète et du cacao en poudre DEDANS ! Vous allez vous régaler avec cette recette végane très, très gourmande...
