La tarte au chocolat est un grand classique de régal pour les amatrices et autres dingues de chocolat noir. Mais si ce dessert ou cette gourmandise à déguster à l'heure du thé met assez facilement tout le monde d’accord, il n’est pas si évident que ça à préparer. Entre la pâte brisée qui doit être savoureuse, croustillante sans être sèche et pâteuse, et la garniture chocolatée qui se doit d’être onctueuse et moelleuse, pourquoi pas aérienne mais en tout cas délicieuse, cela fait deux points incontournables et qui, si l’un des deux faisait défaut, ruinerait vos espoirs de régal. Grâce à Tastemade, vous allez découvrir une recette de tarte à la mousse au chocolat végane qui devrait vous assurer d’un résultat irréprochable en goût et en texture : vous choisirez entre une pâte brisée végane du commerce ou celle de Tastemade, et la mousse au chocolat sera simplissime, puisqu’il s’agira de mixer le chocolat noir fondu avec du tofu soyeux, de la crème de coco et du sucre glace puis de mettre au frais. Plus cette mousse chocolatée restera au réfrigérateur et plus vous obtiendrez un mélange mousseux : le mélange va d’abord ressembler à une crème dessert, puis à une ganache, et enfin à une mousse parfaiter d'onctuosité.
Pour très bientôt déguster chez vous cette tarte à la mousse au chocolat au tofu soyeux, préparez puis faites cuire votre pâte brisée au four. En suivant les conseils de Tastemade si vous voulez que votre fond de tarte ne se déforme pas ni gondole dans tous les sens pendant sa cuisson. La veille, mélangez les ingrédients qui composent la mousse au chocolat en respectant les instructions. Et la vidéo est là pour rendre tout ça encore plus clair... Du coup, cette tarte au chocolat est vraiment inratable... Comment on vous met la pression !
