Les meilleures recettes véganes pour débutant.e.s
Oh, il n'y a aucune honte à être une débutante ou un débutant en cuisine. Surtout que nous avons toutes et tous nos spécialités, nos préférence en cuisine : l'une sera une spécialiste des lasagnes à la bolognaise véganes ou des plats mijotés, tandis que l'autre sert un expert en cheesecake végétal et de toutes les recettes sucrées d'une manière générale. Donc : nous sommes toutes et tous des débutant.e.s sur tel ou tel domaine de la gastronomie, des amatrices et des amateurs lorsqu'il s'agit de cuisiner avec tel ingrédient inconnu ou de découvrir un mode de cuisson inédit pour nous. Consultez notre liste des meilleures recettes véganes pour débutant.e, vous ne serez pas déçu.e, il y a encore tellement à découvrir et à apprendre, pour réinventer en permanence nos pratiques en cuisine, nos aptitudes à cuisiner tel ou tel plat, et pour sans cesse titiller notre curiosité et notre inventivité culinaire. Et bientôt le miso, l'aquafaba, les algues et l'agar-agar n'auront plus de secrets pour vous.
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Inclure le mot clé ci-dessus1089 recettes véganes « Débutant » à cuisiner chez vous
Brownie ou moelleux au chocolat végan
Un plaisir chocolaté moelleux et fondant, rapide et simple à cuisiner. Et sans ovaires de poules. Vous avez mieux ?
3 recettes de sauces citronnées extra
Une sauce cajou-basilic, une sauce aux herbes et une sauce blanche, toutes citronnées et fébriles à l'idée de rejoindre vos sauces maison.
Cookies banane aux flocons d’avoine
... avec du beurre de cacahuètes, des cranberries et des graines de courges aussi... Oui, ça parait pas mal hein ?
Cheesecake végan aux myrtilles
Ces cheesecakes miniatures seront cuisinés sur une base sèche d'amandes (purée + poudre) avec une crème de cajou citronnée.
Mini cups au beurre de cacahuète
Une base craquante de flocons d'avoine et de dattes, du peanut butter, un topping de chocolat noir fondu. Un truc à tuer la moindre fringale !
Purée végane de petits pois au citron confit
Une purée sucrée salée hyper arômée (oui, cet adjectif n'existe qu'ici), prête à accompagner tous vos plats.
Tarte aux pommes sans sucre
Une recette de tarte aux pommes végane à cuisiner avec de très bonnes pommes, bien sucrées. Et avec de la farine complète.
Pâtes sauce butternut-miso
Le miso est toujours une merveille dans les sauces crémeuses. Les sauces crémeuses sont toujours une merveille avec des pâtes.
Chia pudding et sa compotée fraise-rhubarbe
Une recette de compote rapide, avec un délicieux pudding coco-chia, ce petit dessert dont on ne peut plus se passer...
Tartelettes véganes aux fraises
Du croquant pour la base de pâte sucrée, du crémeux pour la crème pâtissière au lait de millet et parfumée à la vanille. Et des fraises.
Lentilles corail aux tomates et épinards
Un très beau mariage à 4 (lentilles corail + tomate + épinard + chili) pour un repas complet, rapide à cuisiner et à engloutir.
Bouchées à la reine aux champignons
Des bouchées à la reine véganes ? Chouette ! Il y aura une fève dedans ? C'est pas comme la galette des Rois ?
Chili aux patates douces
Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !
Cookies au beurre de cacahuètes
Si vous ne tassez pas vos cookies avant la cuisson, ça fera des boulkies ou des coolkies à la cacahuète...
Banana bread végan très moelleux
Oui, on y va doucement en mélangeant les ingrédients de ce cake à la banane : son moelleux dépendra de votre douceur...
Gratin de blettes à la béchamel végane
Les bases d'un délicieux gratin végan : margarine + lait végétal + muscade + farine + bouillon de légumes + légumes de saison.
Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes
Un bol composé complet et parfumé, avec des sensations de croquant et de crémeux qui font la paire...
Pancakes végans de Délia
Une recette de pâte à pancakes signée Déliacious, grande prêtresse de la pâtisserie végane !
Nouilles chinoises Lo mein
Une recette indienne de nouilles chinoises avec des pâtes italiennes et des champignons de Paris... Si si !
Sablé breton citron et fraise
Cette base de pâte "sablé breton" est divine de croustillant, et sa crème de citron est fabuleuse de fondant. Et puis les fraises...
Riz indien à la noix de coco et cajou
Oui, vous en rêviez de cette recette de riz à l'indienne, fabuleusement épicé et qui va vous faire voyager vers tout un royaume de saveurs.
Quiche lorraine végane et sa pâte brisée
Une quiche végane avec sa pâte maison, son appareil à quiche moelleux et goûteux, et ses lardons de tofu fumé... Une merveille !
Pois cassés à l’indienne
Allez, pour changer, vos pois cassés, vous allez les cuisiner en suivant cette recette parfaitement épicée par Pankaj. Un must !
Galette des Reines
Oui, vous avez bien lu, c'est une recette de galette des Reines. Y'en a marre des rois !
Rajma : les haricots rouges à l’indienne
Tiens, pour changer de votre chili sin carne habituel, et pour faire plaisir à vos haricots rouges : cuisinez-les en rajma. Ce sera une révélation gustative.
Cake salé facile et ses 3 garnitures
Cette recette vous livre la base du cake végan, déclinée en version méditerranéenne, au curry, et classique aux olives. Top !
Aloo gobhi : pommes de terre et chou-fleur à l’indienne
Quand on regarde la vidéo de cette recette, on se surprend à sourire de plus en plus large : on se régale déjà...
One pot pasta miso et champignons
Les très classiques pâtes crémeuses aux champignons revisités à la sauce "one pot", pour une cuisson façon risotto...
Pain cocotte de Délia
Un pain maison magnifique, sans pétrissage et sans machine à pain, et dont vous serez très, très fière ou fier.
Fausse viande kebab express
Avec cette recette de kebab végan, vous apprendrez à préparer votre seitan maison. Avec des épices "kefta" bien sûr !
Tarte aux mûres végane
Une pâte à tarte sucrée sans beurre, une crème pâtissière sans œufs, pour une tarte aux mûres parfaite de gourmandise.
Lardons de tofu fumé
Une recette de lardons fumés végans qui enchantera pas mal de vos plats, salades ou quiches. Adoptez-les !
Crackers maison au fromage frais, menthe et melon
Quitte à préparer vos crackers végans maison, faites-en beaucoup. Et amusez-vous à les colorer avec des épices, ou à tester de nouvelles graines.
Sauce aux champignons végane
Oui "végane" parce que c'est cette sauce forestière qui l'est, pas les champignons. Les champignons, eux, sont toujours végans, même cuisinés en sauce. OK ?
Caramiel : le caramel à tartiner
Conseils et astuces d'une experte en pâtisserie et gourmandises véganes, pour un caramel mielleux tartinable à fondre de plaisir.
Gratin de chou-fleur à la béchamel végétale maison
La noix de muscade et le chou-fleur se marient tellement bien, que pour les unir tout à fait, cette béchamel végane s'est pointée pendant la cérémonie...
Tarte au chocolat végane de Délia
Délia est une experte en pâtisserie, et c'est pas tous les jours qu'elle nous offre une recette en vidéo. Inratable !
Sauce à la moutarde végane
Une sauce à la moutarde, on en a toujours besoin, pas vrai ? Et cette recette est juste parfaite...
Cheesecake végan au citron léger et fondant
Un cheesecake sur une base croustillante au spéculoos garnie d'une mousse fondant au citron. Prévoyez 10 heures de frigo avant la dégustation.
Blinis végans au pavot et à la châtaigne
Cette recette de blinis végans risque d'ébranler vos certitudes d'omnivore ou flexitarien.ne : ils sont juste parfaits ces blinis, et garantis sans exploitation animale.
Madeleines véganes de Délia
Vous pouvez suivre Délia les yeux fermés si vous avez envie de déguster des madeleines maison, bien dodues et parfumées.
Curry au lait de coco mangue gingembre
Vous cherchiez une recette de curry végan parfaitement sucrée salée, avec des PST ou un autre simili-carné ? C'est ici que ça se passe !
Pâte feuilletée végane maison
Délia vous propose de vous apprendre à faire votre pâte feuilletée. Avec une vidéo. Un truc qui ne se refuse pas.
Pâtes à la sauce crémeuse cajou tomate
Si vous n'avez encore jamais cuisiné de crème de cajou, c'est le moment de vous lancer avec cette recette de rigatonis tomate+cajou.
Salade piémontaise et sa véganaise maison
Dans la famille des salades de patates qui calent bien l'appétit, cette piémontaise végétalienne trouve sa place avec classe.
Rillettes véganes aux champignons
Oui, bien sûr que c'est faisable, des rillettes végétales. Et elles peuvent être tellement plus inventives que les rillettes traditionnelles !
Gâteau au chocolat végan moelleux
Envoyez-nous un mail dès que le gâteau est prêt, on arrive tout de suite ! ... Cuisinez-en plusieurs !
Boulettes okara tomates
Vous n'avez encore jamais cuisiné des boulettes végétales maison à base d'okara ? Pffff...
Cookies façon brownies
Un plaisir cacaoté à cheval entre le cookie et le brownie, garanti sans exploitation animale ? J'y cours au galop !
Beurre de pruneau à l'amande
Envie d'un beurre végétal parfumé au pruneau, cru et savoureux, parfaitement gourmand ?
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