Trois recettes de sauces citronnées extra

Franchement, les recettes les plus simples sont souvent parfaites, et les trois sauces express proposées par Biodélices sont toutes des exemples d’évidences culinaires, pour trois sauces véganes citronnées qui deviendront des classiques dans votre cuisine, idéales pour accompagner des plats, des entrées, des terrines, des apéritifs en dips, etc. Et ces recettes sont également toutes intégrées en une seule vidéo, qui vous démontrera à quel point elles sont simplissimes : une sauce cajou basilic, déclinable à l’envie en fonction des herbes aromatiques de saison, une sauce aux herbes avec purée d’amande, huile d’olive et jus de citron, et une sauce blanche toute simple aux noix de cajou et citron, qui nous démontre une fois de plus qu’avoir un grand bocal de noix de cajou dans sa cuisine est quelque chose d’incontournable quand on est végan.e.

Il ne vous reste plus qu’à mixer votre choix d’ingrédients et à vous décider sur votre mode de dégustation : avec des pâtes, en tartinade sur des toasts ou dans des sandwichs, ou en accompagnement de légumes frais ou rôtis ?


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Crème brûlée à la crème de soja

Crème brûlée à la crème de soja

Du lait d’avoine et de la crème de soja, du sucre et une gousse de vanille. Le tout texturé par de la fécule et de l’agar-agar... Vous n’avez plus qu’à chalumer vos crèmes brûlées véganes maison !

Tropézienne végane

Tropézienne végane

Ce gâteau est un classique de gourmandise grâce à son mélange de crèmes pâtissière et chantilly étalé entre deux couches de brioche. Et cette recette de tropézienne végane lui rend parfaitement hommage.

Amaretti au citron

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C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !

Scones végans aux raisins secs

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Si vous cherchiez une recette simple et efficace de scones végans aux raisins secs, ne cherchez plus. Vous venez juste de la trouver !

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

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Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !

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