Tiens, pour changer de vos crackers et tuiles d’apéritif habituels, que diriez-vous de fabriquer vous-même vos petits crackers ? Rien que pour cela, cette recette végane de Déliacious vaut le coup d’œil et vaut que vous vous y colliez. Non seulement vos invité.e.s seront bluffé.e.s quand vous leur annoncerez « c’est moi qui les ai faits », mais les cuisiner vous-même vous permettra d’y incorporer les graines que vous voulez (ou que vous avez en stock… donc : sésame noir, sésame blanc, courge, cumin, graines de fenouil, graines de pavot, etc.), voire même des petites pointes d’épices (curcuma pour la couleur, cumin pour le goût, piment pour que tout le monde en mange modérément… ou pas).

Et puis, puisque vous allez vous lancer dans la réalisation de cette recette de crackers maison, autant que vous en fassiez beaucoup, ils se conserveront au sec très bien quelques jours. Vos crackers d’apéro seront ensuite tartinés avec votre vromage maison frais de soja à la menthe (laissez vos invités bosser là-dessus, ça les occupera), puis couvert par la fameuse cerise sur le gâteau, à savoir une belle bille de melon de saison, idéalement fruité, frais, et parfumé. Ils seront dégustés avec une boisson fraiche de votre choix, plus ou moins alcoolisée, mais en tout cas dans une belle ambiance de fête.

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Ingrédients

citron jaune farine de blé fleur de sel graines de courge huile de coco huile d'olive mélange de graines melon commun menthe sucre blanc yaourt de soja