Vous avez une furieuse envie de vous cuisiner des gourmandises chocolatées, des petites douceurs bien sucrées, véganes et pleines de cacao ? Bien ! Mais vous hésitez entre le fondant tout moelleux des brownies, son côté « je m’en mets plein les doigts », et le côté croquant du classique cookie qui tient dans la main et peut se promener partout ? Encore mieux ! Du coup, cette recette signée Déliacious est faite pour vous : pourquoi ne pas préparer des cookies façon brownies ? Et pendant qu’on y est, avec une recette végane et sans gluten ?
Allezou, c’est parti, consultez vite cette recette sur le site de Délia, sans zapper ses petits paragraphes d’introduction : quand Délia présente une recette végane, ce n’est jamais pour remplir une page, mais bel et bien pour donner d’excellents conseils de pâtissière et cuisinière émérite. Elle y explique notamment que cette recette finalisée qu’elle vous propose lui a demandé pas mal d’essais, en tout cas jusqu’à ce que ses cookies aient un moelleux de brownie parfait, notamment grâce à la bonne dose de farine de pois chiches (ou de blé, mais vos cookies ne seront plus sans gluten), ainsi qu’un goût idéal, avec un subtil équilibre des petites touches de café et de sel…
