Recette de gratin de chou-fleur à la béchamel végétale maison

Gratin de chou-fleur à la béchamel végétale maison

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

gratin de légumes classique débutant accompagnement onctueux four vapeur

Ingrédients

gousse d'ail chou-fleur farine de blé lait de soja muscade margarine

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Parmi les gratins de légumes, celui de chou-fleur est un classique indémodable, surtout s'il baigne dans une béchamel végétale qui dorera bien au four.

Pour la béchamel végétalienne, vous verrez qu'elle est très simple à cuisiner avec de la margarine et un lait végétal de soja, cajou ou amande, avec la petite pointe habituelle de muscade. Vous cuirez idéalement le chou-fleur à la vapeur, jusqu'à ce qu'il soit cuit plutôt qu'encore croquant si vous avez envie de déguster un gratin fondant. Vous gratterez la gousse d'ail dans votre plat avant d'y déposer vos fleurettes de choux-fleur et de les recouvrir de béchamel. Vous n'aurez alors plus que trente minutes à attendre avant de vous régaler, ou à utiliser pour vous préparer du tempeh caramélisé, des brochettes de tofu fumé ou n'importe quoi d'autre, on ne va pas tout vous dire non plus...


Autres recettes végétales de Déliacious :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Hachis parmentier façon chili sin carne
Crêpes à la béchamel et au tofu fumé
Roulés feuilletés à la faucisse
Salade de boulgour, patate douce et roquette
Velouté de carottes à l'échalote
Tarte au chocolat pralinée végane

End of content

No more pages to load