Les meilleures recettes véganes cuites au four (et il y en a un paquet !!)
La cuisine végétalienne est une vraie option pour manger sainement et équilibré, sans carences. Surtout que lorsque l’on prépare soit même ses repas, on évite tous les plats industriels, hyper transformés, qui représentent un risque réel pour la santé. Ils sont en grande partie responsables des problèmes d’obésité qui sont très courants de nos jours. Si vous êtes en train de consulter notre sélection de recettes véganes au four, c’est que vous privilégiez le fait maison, et que vous avez bien l’intention de vous régaler : votre four va s’occuper aussi bien de plats salés, comme les gratins, lasagnes ou rôtis de légumes, que de gâteaux terriblement gourmands, le tout sans aucun produit d’origine animale. Bien sûr, il n’y a pas que le four dans la vue pour mitonner de bons petits plats : cocotte, wok, faitout ou plancha font également partie des outils indispensables en cuisine, et chacun représente un mode de cuisson particulier. Le wok s’occupera des légumes qui doivent rester croquants quand le four sera plutôt chargé de les rôtir et les marmites les rendront terriblement fondants. Qu’il s’agisse d’un goûter, d’un brunch, d’un apéritif dinatoire ou d’un dessert, vous avez une multitude d’options disponibles pour régaler votre four. Vous pouvez par exemple préparer des grissinis maison à la farine complète, des galettes de brocoli véganes, une tarte amandine végane, de la tarte végétale au chou-fleur ou encore un mi-cuit fondant au chocolat. Vous pouvez aussi cuisiner du gratin, des quiches, de la pizza aux endives et aux champignons ou du gâteau moelleux aux pommes. Et tous ces plats cités sont en version 100 % végétale, comme il se doit sur miam.com. Donc finis les œufs dans les gâteaux, le lait de vache, le beurre, les viandes et les poissons, vous allez découvrir (si ce n’est déjà fait) les simili-carnés, les lentilles et les haricots, vous régaler de nouvelles épices et de condiments exotiques, et même pouvoir déguster des plats traditionnels véganisés. Vous devrez bien sûr vous creuser un peu la tête pour vos menus, car abandonner les plats uniques qui tournent autour de la viande peut être déstabilisant au début. Mais vous verrez rapidement que cuisiner végétalien s’apprend très vite et est finalement très simple. Sur miam.com, vous avez à votre disposition de nombreuses recettes classiques, exotiques et originales selon votre besoin, qui mettront toutes votre four à contribution. On vous recommande notamment le parmentier de lentilles à la patate douce. Inspirée du fameux hachis parmentier qui est un must incontournable de la cuisine française, cette version véganisée est un vrai délice inratable. Sinon, vous pouvez aussi opter pour les lasagnes aux champignons véganes. Ce dernier va séduire les amoureuses et amateurs de gourmandises avec ses ingrédients exceptionnels comme le curcuma, paprika fumé, tofu ferme. Pour une touche finale, vous allez créer de la béchamel fabriquée avec du lait de soja et de la farine de riz, qui sera parfaite pour vos quiches et vos lasagnes, entre autres...
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Inclure le mot clé ci-dessus1186 recettes véganes « Four » à cuisiner chez vous
Brochettes véganes yakitori bœuf-fromage
Pour cette recette végane très simple de brochettes japonaises façon bœuf-fromage, il vous faut : un beau morceau de vromage, une aubergine, de la sauce yakitori et des graines de sésame.
Lasagnes à la bolognaise véganes
Vous n’avez pas encore goûté aux meilleures lasagnes à la bolognaise véganes du monde ? Pourtant, vous n’êtes plus qu’à un clic d’en découvrir la recette, à l’aubergine et au haché végétal…
Muffins végans et sans gluten
La texture de vos muffins végans sans gluten sera assurée par de la banane bien mûre, et son moelleux par le duo bicarbonate-jus de citron. Une recette topissime avec des fruits rouges.
Galettes de courgette véganes
Elle est splendide cette assiette végane colorée et savoureuse, composée par Myrtee : galette de courgette, houmous, pâtes aux petits pois. Qui dit mieux ?
Pain à hot-dog végan
Le secret de cette recette végane de pain à hot-dog ? Il y en a deux : du lait de riz, et de la purée de cajou… Faites chauffer les faufiffes !
Pommes au four véganes
Ce sont des pommes découpées en quartiers qui vont cuire ici au four, avec un peu d’eau, du sucre et de la cannelle. Une recette de dessert savoureux on ne peut plus simple !
Pain à burger végan
On laisse tomber les œufs et le beurre avec cette recette toute simple et végétale de pain à burger végan. Les gourmettes et les gloutons en redemandent… Trop bun !
Riz sauté au chou pak-choï
Cette recette végane vietnamienne est parfaite pour revisiter votre riz sauté maison. Avec un chou pak choï, une carotte et deux échalotes, il n’y manque qu’un petit complément de protéines.
Gâteau au yaourt végan au citron
On reprend les bases de la gourmandise végane avec cette recette parfaite de gâteau au yaourt au citron : margarine, farine, sucre, yaourt de soja, levure chimique et zeste de citron.
Layer cake à la carotte et au citron
En anglais, le nom de ce gâteau de fête pourrait être « vegan lemon curd carrot layer cake ». Une recette de dessert familial au citron et à la carotte, crémeux à souhait et 100 % végétal.
Layer cake végan pêche - pistache
On change du duo traditionnel pistache-framboise avec cette recette sublime de layer cake pistache-pêche. En version 100 % végétale, moelleuse, crémeuse et savoureuse.
Tarte végane pesto - aubergine
Une pâte à tarte végane + du pesto + des rondelles d’aubergine grillée + des tranches de tomate = une tarte aux légumes délicieuse, à croquer sans modération !
Samoussas sans gluten, au vromage et aux poireaux
Le secret de cette recette de samoussas végans et sans gluten ? Ils sont faits avec des feuilles de riz et non de brick. Et avec cette farce de vromage et de fondue de poireaux, ils sont d’enfer.
Quatre-quart végan à la pomme
Alexandre (Lutsubo) a le chic pour rendre gourmande n’importe quelle recette classique. Son quatre-quarts végan et moelleux le démontre à la perfection, avec ses zestes d’agrumes et sa pomme.
Topinambours rôtis au four
Rien de plus simple et délicieux que cette recette de topinambours rôtis au four : vous adorerez cette saveur inimitable d’artichaut, hyper fondante et réconfortante, préparée en 5 minutes.
Pâtes à la crème d'ail végane
C’est une tête d’ail entière que vous ferez rôtir au four, avec des tomates cerises, pour déguster ce plat de pâtes à la crème d’ail relevé d’une touche pimentée. Une recette végane qui réveille !
Halva végan à la semoule
Si vous êtes dingue de pâtisseries orientales parfumées parfumées à la fleur d'oranger et coulante de sucre, cette recette de halva végan à la semoule est faite pour vous.
Bouchées à la reine véganes
Avec des vol-au-vent maison ou tout fait, cette recette de bouchées à la reine véganes tombe à pic pour le diner de fête que vous préparez. Cèpes, vin blanc, tofu fumé et seitan… miam !
Croquettes japonaises véganes
Vous allez l’adorer cette recette japonaise de croquettes véganes de pommes de terre. Roulez-les en famille et dégustez-les à la sortie du four avec un plat de légumes croquants.
Gâteau au chocolat végan à la confiture
Vous êtes à un clic de découvrir votre future recette préférée de gâteau au chocolat végan et hyper fondant. Son secret ? Pas de levure, et de la confiture d’abricot…
Frites de polenta aux olives
Elle est simplissime cette recette de frites croustillantes de polenta épicée. Et parfaite pour un brunch du dimanche, à savourer en pyjama.
Cake végan aux poireaux
À l’apéritif ou en entrée, pour un déjeuner léger ou un brunch, ce ne sont pas les occasions qui manquent pour vous régaler avec cette recette végane de cake aux poireaux.
Salade de poivrons rouges à la marocaine
Les deux ingrédients indispensables pour cette salade de poivrons rouges d’inspiration marocaine : la coriandre fraiche et le cumin en poudre. Et du poivron rouge grillé au four, bien sûr.
Salade d'aubergine à la libanaise
Elle est terriblement libanaise cette recette végane de salade d’aubergine : yaourt végétal, jus de citron, amandes grillées, huile d’olive et herbes aromatiques fraiches. Et aubergine rôtie !
Empanadas poireau – fromage végétal
Cette recette d’empanadas végans mérite le temps de préparation en cuisine : pâte à la farine de sarrasin, vromage de pomme de terre et fondue de poireau, pour des bouchées hyper savoureuses.
Gâteau aux noix végan
Impossible de faire plus simple et plus rapide que cette recette végane de gâteau aux noix. Yaourt de soja, farine, noix, levure, sucre et huile, une touche de vanille et zou ! au four !
Pamplemousse rôti aux épices
En entrée ou au dessert, ce pamplemousse rôti aux épices va émoustiller et réveiller toutes les papilles gourmandes. Cette recette est un vrai bonheur, simplissime et savoureux : testez-la !
Beignets végans d'aubergine au four
Vous avez un yaourt de soja, de la farine et une aubergine ? Alors cette recette simplissime et végane de beignets d’aubergine à cuire au four va vous régaler dès ce soir !
Feuilletés apéritifs ail et persil
Ces feuilletés végans maison vont vous changer des chips et des cacahuètes. Parfumée à l'ail et au persil, cette recette est parfaite pour l'apéritif.
Tartelettes véganes aux noix
Vous allez fondre de plaisir pour ces tartelettes véganes très craquantes, aux noix et au sirop d’érable. Une recette simplissime, express et divinement gourmande.
Banane au four facile
Inutile de le préciser : il vous faudra des fruits bien mûrs pour cette recette de bananes cuites au four. Avec de la poudre d’amande et du sucre… Euh… il n’y en a qu’une par personne ?
Flammekueche végane au tofu fumé
Impossible de faire plus rapide et plus satisfaisant que cette recette de flammekueche végane. De la pâte à pizza, des oignons, crème et yaourt de soja, du tofu fumé et hop, au four !
Gratin végan de céleri-rave
Cette recette de gratin végan d’Alexandre (Lutsubo) va vous surprendre, avec son chou-rave précuit à la vapeur et son gratiné de tofu soyeux au vromage, parfumé au cumin.
Seitan à l’okara façon poulet
Cette recette de seitan maison est la plus simple jamais inventée et la plus rapide à préparer : 3 ingrédients, de l’eau et du sel, 15 minutes de cuisson, et c’est prêt !
Samoussas mauriciens à la pomme de terre
Sortez vos feuilles de brick et garnissez-les de pomme de terre, de gingembre, d’ail et d’oignon, d’épices et d’herbes aromatiques fraiches. Cette recette de samoussas végans va vous régaler.
Gratin de légumes végan parfait
Oui, elle est parfaite cette recette de gratin de légumes végan : carotte, pomme de terre et navet râpés, béchamel au lait de soja, fauxmage. Un trésor de fondant, rassasiant et savoureux !
Papeton d'aubergine végan
Le papeton d’aubergine est une terrine préparée comme un flan, originaire d’Avignon. Imaginez de belles tranches de caviar d’aubergine, à déguster avec un coulis de tomate parfumé au basilic…
Pois chiches grillés pimentés
Si vous avez de la sauce sriracha chez vous, c’est que vous aimez... quand ça arrache ! Du coup, vous allez l’adorer, cette recette de pois chiches pimentés grillés.
Tarte aux prunes végane
Vous l’adorez déjà cette recette végane de tarte aux prunes : sa pâte sucrée maison simplissime sera couverte de poudre d’amande avant d’accueillir les mirabelles ou reines-claudes dénoyautées.
Aubergine grillée à la sauce tahini et crudités
Voici une magnifique recette pour se régaler d’aubergine grillée au four : avec une sauce au yaourt végétal citronnée, parfumée à la purée de sésame, légèrement sucrée, et des crudités en salade.
Gratin de chou-fleur coco-cacahuète
Vous ne savez pas comment vous allez déguster ce beau chou-fleur qui s’ennuie au frais ? Cette recette végane de gratin à la cacahuète et au lait de coco, facile et rapide, est faite pour vous !
Brioche végane sans robot
Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !
Crumble d'oignons
Cette recette de crumble végan aux oignons va vous régaler d’une entrée croustillante ou d’un accompagnement délicieux, fondant à cœur, riche en saveurs réconfortantes.
Croque-monsieur à l'aubergine
Ce croque-monsieur à l’aubergine sera un délice de fondant et de crémeux. Entre l’aubergine grillée et la béchamel végane parfumée à la muscade, vous allez croquer dans du bonheur !
Pain d'épices à la banane
Cette recette végane de pain d’épices à la banane ou de banana bread aux épices est parfaite pour les grands creux. Farine, huile, sucre, levure, épices. Simple et efficace !
Tarte à la panna cotta végane
Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.
Biscuits végans façon Pim's
Vous l’adorez déjà, cette recette végane de biscuits garnis de confiture de clémentine et de chocolat noir fondu. Sur une belle génoise toute végétale, à la farine d’épeautre complète…
Verrines de panna cotta à la tomate
Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !
Quiche végane à la tomate
Délia vous invite à découvrir la nouvelle recette d’appareil à quiche végan de ses rêves : fait avec du yaourt de soja, il donne un moelleux mousseux en bouche. Une merveille avec de la tomate !
Bouchées véganes de polenta
À déguster tièdes ou froides, ces bouchées sur base de polenta vous offriront les saveurs réconfortantes du tofu fumé associé au champignon, sur un lit crémeux parfumé au cerfeuil.
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