Le piment figure parmi les ingrédients préférés des Français. Utilisé essentiellement dans les régions comme l’Asie, le Moyen-Orient , les Antilles , l’Inde ou l’Amérique du Sud, le piment est incontournable pour relever le goût de vos différents plats. Vous manquez d’appétit ? Ajoutez de la purée de piments aux oignons à votre déjeuner. Cela va booster vos envies gourmandes. Bien entendu, tout le monde n’aime pas forcément les recettes piquantes. Si vous avez l’estomac sensible, il ne faut pas en abuser. Il vaut mieux s’abstenir ou opter pour les piments moins forts. Les amateurs de sauce piquante apprécient en général de varier les plaisirs en misant sur différentes sortes d'épices pour bien relever leurs plats.
Sur miam.com, on vous a sélectionné des centaines de recettes véganes piquantes et pimentées . Vous avez l’embarras du choix selon votre préférence : vous êtes plutôt piment frais ou piment en poudre, piment de Cayenne ou piment d'Espelette ? Que vous aimiez juste les assiettes un peu exotiques ou très pimentées, vous trouverez ici tout ce qu’il vous faut pour vous inspirer pendant des semaines entières. Vous saurez par exemple comment mitonner une sauce citronnée au gingembre pour assaisonner votre salade préférée. Vous pouvez également mijoter de la lasagne à la bolognaise. La sauce est fabriquée avec différentes épices comme du curcuma, du thym, du piment et du paprika. Pour couronner le tout, vous ajouterez de la béchamel végétale. Très alléchant !
À part son rôle gustatif, le piment apporte de nombreux bienfaits pour notre santé. Notons qu’il est riche en vitamine A, B et K. Il améliore également le fonctionnement du cœur tout en boostant la libido. Vous voulez perdre du poids ? Sachez que le piment est à la fois un brûle-graisse et un coupe-faim très efficace. Pour cela, vous ne devez pas vous en priver. Contrairement aux idées reçues, le piment n’entraîne aucun dommage pour l’estomac (encore qu'à forte dose, cela peut sacrément secouer votre microbiote !). Alors, qu’attendez-vous pour tester nos différentes recettes ? Avec un plat végan piquant, vous allez améliorer votre bien-être au quotidien tout en bénéficiant d’un plat succulent. Et les chanceuses et autres invités à votre table seront séduits par votre cuisine relevée, colorée, et qui donne la pêche et la banane.
Ainsi, si vous cherchez des recettes végétales piquantes originales et exceptionnelles, inspirez-vous de notre sélection. À commencer par cette salade gado-gado au tempeh. Elle est composée de légumes crus, de lait de coco, de citron vert et bien entendu, de piment, puisque c’est une recette traditionnelle indonésienne. Cette salade exotique en diable se distingue par sa magnifique sauce crémeuse à la fois sucrée et salée. L’aventure gustative peut continuer avec le curry rouge de légumes au tofu. Il s’agit d’un plat absolument hallucinant. Que vous soyez végane, végétalien ou flexitarien.ne, vous allez vous régaler avec cette recette à base de tofu ferme, d’aubergine et de pâte de curry rouge. Les épices sont constituées essentiellement par du gingembre frais et du piment en poudre.
Enfin, si vous aimez les tartes, ne passez pas à côté de cette tarte à la crème de poivron et tofu émietté. Vous aurez besoin de poivron rouge, de tofu ferme, de céleri, de crème de soja, d’huile d’olive et bien entendu de piment en poudre. Après avoir mixé les ingrédients, la cuisson s’effectue directement dans le four. Il ne reste plus qu’à déguster… sans rougir de plaisir !
fajitas
chili
chili sin carne
cari végan
chili
moutarde
pâte de curry jaune
pâte de curry vert
piment
raifort
tabasco
piment jalapeño
sauce salsa
gochujang
moutarde à l'ancienne
piment séché
kimchi
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d'ananas jus de fruits purées végétales graines huile nouilles japonaises cinq épices mélange d'épices épices poivre piment épaississant miso agrumes pâte de curry pois secs semoule lait végétal nouilles edamame tomate flocons de céréales graines de chanvre graines de sésame curcuma graines de fenugrec fruits exotiques vinaigre chou daikon ou radis blanc radis noir crème végétale pâtes italiennes graines de couscous grenade fruits rouges miel végan mélasse de grenade poivron poivron corne de bœuf chocolat farine haricot vin pain fruits olive céréales figue courge fruits secs panais lentilles purée de noisette vromage tofu sucre complet agents levants haricot borlotti condiments légumes en saumure estragon pâte feuilletée végane pâtes à tarte et pizza chou de Milan navet riz yaourt végétal vermicelles de soja champignon enoki préparation végétale tofu rosso pois frais miso de riz citron confit coquillettes cannelloni mélasse céleri riz sauvage légumineuses pommes de terre rattes chou romanesco fusilli orecchiette pipe rigate taro chou blanc chou vert noix de coco séchée huile de maïs saké alcool orange céleri-rave noix du Brésil cresson nouilles soba pastèque melon cognac pomme granny smith pomme levure de boulanger pleurote artichaut laitue Iceberg sauce de piment doux feuille de chêne purée de graines de tournesol courge spaghetti flocons de sarrasin biscotte wakamé yaourt au lait de coco tacos crumesan bière lentilles brunes vin blanc gnocchi pâtes portobello sel de céleri farine d'épeautre chocolat noir sucre glace salade verte blé feuille de brick poivre rouge olive picholine olive taggiasche romarin pain de campagne pâte brisée végane colombo jus d'orange eau de noix de coco riz rond pâte à pizza végane chou de Bruxelles penne pomme golden café farine de maïs nixtamalisée graines de tournesol pâte de curry vert houmous tartinade végane sumac lentilles blondes noix pain pita mélange thaï girofle en poudre eau gazeuse ou pétillante sucre de palme aquafaba eau de kewra arômes confiture haricot mungo laitue chinoise mirin sirop de coco poudre d'amande fleur d'oranger papardelle Inclure les ingrédients ci-dessus gousse d'ail huile d'olive oignon jaune coriandre fraiche piment en poudre poivre noir cumin gingembre frais sauce soja bouillon de légumes piment d'Espelette carotte citron jaune citron vert curcuma en poudre paprika piment rouge poivron rouge tomate rouge concentré de tomate oignon rouge oignon nouveau piment de Cayenne persil pois chiches haricot rouge concassé de tomate lait de coco fleur de sel paprika fumé origan coriandre moulue ail en poudre graines de cumin échalote sauce tamari tofu ferme avocat sauce sriracha sucre de canne thym curry cannelle piment vert vinaigre de cidre chili huile de sésame sirop d'érable aubergine crème de soja basilic cacahuètes beurre de cacahuètes levure maltée tabasco farine de blé laurier sirop d'agave vinaigre de riz tomate cerise PST pâte de curry rouge harissa oignon en poudre chou-fleur yaourt 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colza flocons d'avoine noisettes gochujang linguine ras-el-hanout sauce salsa olive verte raisins secs fruit du jacquier 4 épices sauce Worcester végane potimarron tofu soyeux batavia basilic thaï shiitake haché végétal herbes de Provence pomme de terre bintje petits pois chou pak choï gros sel riz parfumé mélange d’algues séchées vermicelles de riz graines de nigelle nouilles udon poivre de Sichuan tahin haricot blanc cassonade lentilles vertes fromage végétal huile de coco pâte de gingembre baguette pomme de terre rouge câpres graines de sésame blond sucre de coco safran feuilles de curry pois cassés rapadura liquid smoke sucre muscovado sauce tomate pâte de curry jaune poireau tofu aromatisé noix de coco fraîche noix de coco râpée riz complet feuille de riz menthe piment séché pistaches semoule de blé miso blanc farine de maïs vin rouge graines germées pain à burger fenugrec moulu épice cajun polenta graines de sésame noir asperge feuille de citron kaffir galanga nouilles ramen 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