Recette de chili végan butternut champignons

Chili végan butternut champignons

Auteur

Une recette de La Cerise sur le Maillot

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

chili de légumes facile original pas cher USA Mexique piquant

Ingrédients

gousse d'ail butternut champignon de Paris concassé de tomate coriandre moulue cumin haricot rouge huile d'olive oignon jaune paprika piment d'Espelette tabasco

Oui, faire un chili sans carne n’est ni compliqué ni une sorte de jeu culinaire hasardeux, puisqu’un nombre incroyable de recettes de chilis sans viande existent qui sont la plupart du temps excellentes, et surtout carrément meilleures que la version d’origine qui ne vient pas du Mexique, où pour tout vous dire la viande de bœuf ne faisait pas du tout partie de la culture culinaire du pays, mais du Texas où là, le bœuf et les cowboys, ils maitrisent bien les deux sujets. Et à choisir entre cette recette d’Une Cerise sur le Maillot, où le carné est remplacé par de la courge butternut et des champignons, et la recette avec du steak haché tout sec cuit pendant des heures, ça ne va pas nous prendre plus de 2 secondes pour prendre notre décision pour le goût, pour la texture, pour les arômes, le fondant…

La recette de Stéphanie est comme toujours très bien expliquée (et shootée : encore une magnifique photo de son plat !), nous vous laissons donc la découvrir sur son blog. Pour le côté parfumé, il sera assuré par le cumin, la coriandre et le piment d’Espelette, et pour le côté pimenté par un peu de Tabasco (mais c’est une option). Vous servirez votre chili de butternut et champignons avec du riz si vous voulez être certain.e que personne ne demandera de dessert.

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de chili de légumes :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Chili végan patate douce-quinoa

Chili végan patate douce-quinoa

Impossible de faire plus simple et plus savoureux que ce chili végan à la patate douce et au quinoa. Pour une recette parfumée à l'origan et au cumin, et relevée de piment d'Espelette.

Chili végan de légumes

Chili végan de légumes

Cette recette végane de chili de légumes est parfaite pour changer de la ratatouille d'été habituelle, en toute simplicité et sans simili-carné. Un plat parfait pour les grandes tablées !

Chili sin carne « beluga »

Chili sin carne « beluga »

Pour déguster un chili con carne végan original, facile et rapide, cette recette est vraiment chouette : les lentilles noires beluga lui apportent des saveurs parfaites.

Chili de patates douces et haricots azuki

Chili de patates douces et haricots azuki

Cette recette propose une très belle déclinaison de chili végan, facile et rapide à préparer, et parfaite de saveurs rassasiantes.

Chili végan au quinoa

Chili végan au quinoa

Ce chili de Del est une merveille d'équilibre, entre douceur et piment, savoureux d'épices et de textures, et idéal à partager autour d'une grande tablée.

Chili aux patates douces

Chili aux patates douces

Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de chili végan butternut champignons