Recette de tacos végans sans gluten

Tacos végans sans gluten

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Une recette de La Petite Okara

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Si vous n'avez encore jamais cuisiné de protéines de soja texturées, les fameuses PST, cette recette de tacos de la Petite Okara est très certainement une bonne manière de vous lancer : préparer des tacos n'est jamais un très grand défi culinaire, et en ajoutant de l'avocat, du maïs, des sauces en tous genres, le résultat vous conviendra forcément. Surtout qu'en plus, vous risquez de trouver ça très bon et, du coup, prévoir de cuisiner à nouveau ces fameuses PST dans d'autres recettes, en plat chaud notamment.

Pour en revenir à ces tacos végans, vous verrez dans la recette et sa vidéo qu'il vous est proposé de préparer vos tortillas de maïs sans gluten vous même, en utilisant une farine de maïs nixtamalisée (oui, ça fait bizarre la première fois, du coup, vous allez apprendre c'est quoi ce truc). Après, vous pouvez aussi acheter des tortillas toutes faites, vous diviserez par trois le temps de préparation de vos tacos en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à lire/regarder la recette pour vous y mettre. Allez ! C'est parti !

Catégories & mots clés

tacos végan sur le pouce Mexique sans gluten complet street food piquant en vidéo

Ingrédients

gousse d'ail batavia bouillon de légumes citron vert concentré de tomate coriandre fraiche cumin farine de maïs nixtamalisée huile d'olive miso brun d'orge oignon rouge origan paprika poivron vert PST râpé végétal sauce tamari tabasco thym tomate rouge



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