Recette de tacos végans sans gluten

Si vous n'avez encore jamais cuisiné de protéines de soja texturées, les fameuses PST, cette recette de tacos de la Petite Okara est très certainement une bonne manière de vous lancer : préparer des tacos n'est jamais un très grand défi culinaire, et en ajoutant de l'avocat, du maïs, des sauces en tous genres, le résultat vous conviendra forcément. Surtout qu'en plus, vous risquez de trouver ça très bon et, du coup, prévoir de cuisiner à nouveau ces fameuses PST dans d'autres recettes, en plat chaud notamment.

Pour en revenir à ces tacos végans, vous verrez dans la recette et sa vidéo qu'il vous est proposé de préparer vos tortillas de maïs sans gluten vous même, en utilisant une farine de maïs nixtamalisée (oui, ça fait bizarre la première fois, du coup, vous allez apprendre c'est quoi ce truc). Après, vous pouvez aussi acheter des tortillas toutes faites, vous diviserez par trois le temps de préparation de vos tacos en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à lire/regarder la recette pour vous y mettre. Allez ! C'est parti !


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Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

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Cette recette mérite toute votre attention, même si vous disposez d’un four dans votre cuisine. Pour déguster un gâteau aux pommes végan au mode de cuisson original, moelleux et parfumé à la cannelle.

Salade de pâtes, flageolets et maïs

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Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Faucisson brioché

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Avec cette recette de la petite Okara vous maitriserez les bases d’une bonne brioche salée végane ainsi que celles du seitan maison au tofu fumé et à la pistache… Pour un faucisson brioché très gourmand.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

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C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

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