Recette de tacos végans sans gluten

Si vous n'avez encore jamais cuisiné de protéines de soja texturées, les fameuses PST, cette recette de tacos de la Petite Okara est très certainement une bonne manière de vous lancer : préparer des tacos n'est jamais un très grand défi culinaire, et en ajoutant de l'avocat, du maïs, des sauces en tous genres, le résultat vous conviendra forcément. Surtout qu'en plus, vous risquez de trouver ça très bon et, du coup, prévoir de cuisiner à nouveau ces fameuses PST dans d'autres recettes, en plat chaud notamment.

Pour en revenir à ces tacos végans, vous verrez dans la recette et sa vidéo qu'il vous est proposé de préparer vos tortillas de maïs sans gluten vous même, en utilisant une farine de maïs nixtamalisée (oui, ça fait bizarre la première fois, du coup, vous allez apprendre c'est quoi ce truc). Après, vous pouvez aussi acheter des tortillas toutes faites, vous diviserez par trois le temps de préparation de vos tacos en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à lire/regarder la recette pour vous y mettre. Allez ! C'est parti !

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Tacos au seitan et salsa mangue-avocat

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Un seitan parfumé du commerce sera très bien pour cette recette express de tacos. Avec cette recette pimentée de sauce à la mangue et à l'avocat, ce sera un régal.

Tacos d'aubergine grillée au guacamole

Tacos d'aubergine grillée au guacamole

Il n'y a pas à tortiller : un déjeuner de tacos de tortillas, c'est toujours parfait l'été. Surtout quand on arrive à dénicher une recette où l'aubergine grillée est associée au guacamole maison.

Tacos à la patate douce et aux PST

Tacos à la patate douce et aux PST

L'option tacos est toujours à étudier lorsqu'on a envie d'un repas complet, coloré et varié. Et cette recette végane est parfaite pour vous y mettre.

Tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée

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Attention, recette DANGEREUSE ! Entre la harrissa et le cramage des tacos sur le gaz, vous risquez de déguster !

Tacos simplissimes au riz et haricots rouges

Tacos simplissimes au riz et haricots rouges

Pour ces tacos, n'oubliez pas LA grande règle de l'alimentation végane : plus il y a de couleur, plus c'est équilibré !

Tacos de PST de JP

Tacos de PST de JP

En V.O., ce sont des tacos de PVT, mais si vous êtes OK, on va dire PST. Pour "protéines de soja texturées", un simili-carné parfait pour rappeler la viande hachée.

Tacos au haché végan

Tacos au haché végan

Une recette parfaite pour un repas complet vite fait, des tacos faciles en mode speedy gonzales

Tacos végans au guacamole

Tacos végans au guacamole

Tacos + guacamole + piment + légumes croquant, sans oublier la crème végane citronnée. Un régal vite fait bien fait !

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