Recette de tacos végans sans gluten

Si vous n'avez encore jamais cuisiné de protéines de soja texturées, les fameuses PST, cette recette de tacos de la Petite Okara est très certainement une bonne manière de vous lancer : préparer des tacos n'est jamais un très grand défi culinaire, et en ajoutant de l'avocat, du maïs, des sauces en tous genres, le résultat vous conviendra forcément. Surtout qu'en plus, vous risquez de trouver ça très bon et, du coup, prévoir de cuisiner à nouveau ces fameuses PST dans d'autres recettes, en plat chaud notamment.

Pour en revenir à ces tacos végans, vous verrez dans la recette et sa vidéo qu'il vous est proposé de préparer vos tortillas de maïs sans gluten vous même, en utilisant une farine de maïs nixtamalisée (oui, ça fait bizarre la première fois, du coup, vous allez apprendre c'est quoi ce truc). Après, vous pouvez aussi acheter des tortillas toutes faites, vous diviserez par trois le temps de préparation de vos tacos en cuisine. Il ne vous reste plus qu'à lire/regarder la recette pour vous y mettre. Allez ! C'est parti !


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